نمي کي هٽائڻ لاء ڇافيو کي ڪيئن ڪئين

01 جو 04

ڇو جو توفو کي دٻايو وڃي ٿو

گريري جي دڪان ۾ خريداري جو تجارتي تماڪ کي سويا بين کي گڏ ڪرڻ ۾ وجهي ۽ انهن کي بلاڪ ۾ مواد کي دٻايو ويو آهي. هڪ پروٽينن جي مواد ۽ گهٽ-گهٽوري جي ڳڻپ سان، ٽوفائي ايشيا جي خوراڪ جو بنياد پڻ گڏ آهي ۽ پکين جي وينجن ۽ ٻين صحتمند خوراڪ جي شين جو مکيه نمونو آهي.

تجارتي پيداوار جي عمل کي وڏي نموني جي نمي جي مواد اڃا تائين ٿڌو ٽولي ۾ ڇڏيندي آهي. ان جي بنياد تي پروڊڪٽ پيڪيج ٿيل ۽ مارڪيٽ ڪيئن آهي، ان مان ڪي شايد نمي مان ڪجهه ئي نچوض ڪيو. ٿڪڙو ۽ ڀروسو رکڻ وارو اڃ اڃا به خشڪ آهي، پر اهو زوريء سان دٻايو ويو آهي ته ٽوف پنهنجي شڪل کي شاندار انداز ۾ رکي ٿو. ٻئي طرف، نرم ۽ نرم واري "نرم ٿيل" يا "ٺهيل" ٿانو آهي، ڪافي گهريل مواد آهي، ۽ انهن شين کي عام طور تي ترڪيب ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جتي ٽوف ٻين اجزاء ۾ ٺهيل آهي، جهڙوڪ smoothies يا mousses بنا.

تنهن هوندي به ان جي شڪل کي هفتي ڪرڻ لاء ٽفپسون بلاڻ جي لاء، اها تنقيدي آهي ته توهان ڪافي پاڻي کي هٽائڻ لاء توفيق ڪن ٿا ته جيئن ان جي شڪل رکندي جڏهن سلاد، اسٽائ-فرش، يا گريننگ جي طريقن ۾ استعمال ٿيندي. جيستائين توهان هي ڪريو، توفو جو ڀروسو ٿي ويندو ۽ سڀني شڪل ختم ڪري ڇڏيندو. جيتوڻيڪ مضبوط ۽ زبردستي ڌفڻ جي گهڻيون رستن ۾ اثرائتي ڪرڻ لاء ڪجهه دٻاء جي ضرورت آهي. پريسنگ کي ٽوف جي بناوت ۾ واڌارو آهي ۽ ضروري آهي جڏهن اهو فرياد ٿيندو.

تجارتي تماڪ پريس موجود آهن، پر توهان پنهنجي گھر جي ڀرسان صرف چند مواد سان برابر ڪم ڪري سگهو ٿا:

• ڪٽڻ جو بورڊ
• ڪاغذن تي ٽيلين يا صاف ڌوڪ
• وڏو ٿانو يا ٻيو ڦٽو بورڊ
• وڏي اعتراض وزن جي طور تي استعمال ڪريو (خوراڪ جي وڏي وڏي مثال، مثال طور)

نوٽ: ٽوف جي سوفٽ فارم ڀاڻڻ لاء مناسب ناهي، ڇاڪاڻ ته اهي اسان کي آسانيء سان وچولي دٻاء هيٺ اچي سگهندا. رستن جون شيون لاء پنھنجي شڪل کي پڪڙڻ لاء ٽڪرا ٽڪرا ڪرڻ لاء، ھميشھ خريد ڪرڻ يا اضافي طور تي ڏيڻ وارا.

02 جو 04

ڪاف ٽائيپ جي هڪ ليڊر تي جاء تي رکو

1. ھڪڙي ڪاغذن جي ٽيلين کي وڌايو يا ھڪڙي ڊيگھ ۾ اڌ يا چوٿين ۾ جذباتي وڌائڻ لاء.
2. کائڻ واري بورڊ تي ميزيل ٽيلين کي جاء ڪريو، پوء پيف جي ٽوڪ کي ڪاغذ تيل تي رکون.

نوٽ: جيڪڏهن ڪاغذ ٽيل وارا ابتدائي نمي جذب ڪرڻ کان پوء ڏاڍي گندي بڻجي، توهان کي ڪاغذن جي هڪ سيڪنڊ، تازو پرت تي ٽوف رکي ٿو.

03 جو 04

ٽفو تي هڪ وزن تي جاء رکو

tofu کي دٻائڻ جو جوھر آهي جيڪو بلاڪ کان نمي ٻاهر نڪرڻ لاء مستحڪم وزن لاڳو ڪندو آهي. محتاط ٿيندؤ، جيتوڻيڪ، تمام گهڻو وزن يا ٽوفو لاڳو ڪرڻ لاء نه هئڻ ڪري، ۽ توهان سلائيس يا بلاڪ ۾ ڪٽي ڪرڻ جي قابل نه هوندا.

1. فولڊ ڪاغذن جي ٽولين جي هڪ ٻئي پرت کي صاف ڪريو يا صاف باورچیڙي ڪپڙي جي ڪپڙي جي دٻاء جي چوٽي تي.
2. ٿانو يا ٻيو ڪنڊ بورڊ کي مٿي واري جاء تي ڪاغذن جي تارن جي چوٽي کي جاء ڏيو.
3. وزن کي ڪنڊل ۾ رکڻ يا ڪٽڻ واري بورڊ تي. توهان جو وزن ايتري تائين بيٺل هجڻ گهرجي ته مٿوء جي مٿئين سطح تي دٻايو وڃي، پر ايتري قدر ايتري ڳري نه ٿي سگهي. کائڻ جو هڪ وڏو کامل هڪ وزن آهي. ٻيون شيون جيڪي ڪم ڪري سگھن ٿيون، ھڪڙو لوھڻ جي ٽنگ، ھڪڙو بھاري ڪتاب، يا ننڍڙي ورزش ڊي گبل وزن شامل آھي.
4. گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ لاء تفوف ڏي وڃو. وزن آہستہ آہستہ ۽ مؤثر طریقے سے توفيق کے ٹوکريز مان نمي squeeze، جہاں وہ کاغذ تيلز کي جذب ٿيندي.
5. جيڪڏهن ڪاغذن تي ٽيليل مڪمل طور تي سنريل ٿيل ٿي وڃن، توهان کي ان کي تازو ڪاغذن جي تيل سان تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ڪاغذن جي ٽولن کي نمي سان بند ڪرڻ جاري رکندي.

هاڻي توهان ٽفڪ بلاڪ کي پنهنجي رستن ۾ استعمال لاء سٽون يا ڪوبن کي کٽائڻ لاء اڳتي وڌائي سگهو ٿا.

04 جو 04

اختيارن: پريس ٿيل ٽفف کي ذخيرو ۽ منجهيل ڪريو

بعد ۾ توهان گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين توهان جي ٽفپ کي دٻايو آهي، توهان شايد ان کي سوراخ يا ڪوبن ۾ ذليل ڪرڻ چاهيندا ۽ ان کي منجمد ڪرڻ چاهيو ٿا. ٿڌي ٽوفٽ کي ٽف جي بناوت ۾ تبديل ڪندي، اهو ٺاهيندڙ ۽ "چيئرئر،" سان گڏ وڌيڪ جذباتي. اهو رزقن ۾ اهو بلڪل اثرائتو ٿي سگهي ٿو جتي ٽوڪ ڀريل آهي، پڪل يا پڪل ڀريل آهي، انهن جي چپس يا ڪوبن کان وٺي ان جي شڪل کان سواء بغير ڪنهن جي گهٽتائي هوندي.