جيڪڏهن دنيا ۾ ڪو به ماڻهو جيڪو ڪئين آمريڪي پکين کي تبديل ڪرڻ لاء ياد رکيو ويندو، اهو يقينا، جوليا ٻاراڻو. هن جي غير معمولي کاڪ بوڪ جي اشاعت سان، فرينچ پچائڻ واري آرٽيڪل آف آرٽنگنگ آرٽ، جوليا اسان کي سيکاريو ته اهو کاڌي کي ڪئين چاهيندو آهي جيڪي گهڻو ڪري ماڻهن جي باري ۾.
بايوف برگينوگن جي لاء اهو طريقو ڏکيو نه آهي، جيتوڻيڪ اتي ئي سڀني کي گڏ ڪرڻ کان اڳ ۾ ڪجهه قدم آهن. جوليا هميشه چيو آهي ته بوفف برگگنگن هڪ بهترين سيرف بيڊ کان وڌيڪ ڪجھ نه آهي. تنهنڪري سياري جي هفتي جي آخر ۾ ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 آونس پوينتا
- 1 ٽيچ
- زيتون جو تيل
- 3 پائونڊ
- شاه جو رسالو
- 1 وڏو پياز (اڇلائي)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 2 چمڙن جا اٽو
- 3 ڳاڙھو ڳاڙھو شراب (امير ۽ ميوو ڳاڙھو شراب)
- بيف اسٽاڪ ۾ 2 کان 3 پيالو (گهربل يا پيڪا ٺاهي؛ ڪين بچيل نه)
- 1 ٽيچيون ٽماٽو پيسٽ
- 2 ٻلو لاڙ (مٽي)
- 1/2 چاچو
- ڪريم
- 1 بيھ پتي
- 1/2 پونډو ٻار گاڏيون
- 1 ميلا موتي موتي (منجهيل)
- 3 چمڪندڙ مکڻ ناپسنديده مکڻ
- 1 ڪلوميٽر نوڪريون (تازو، ٽه ماهي)
- گارنش: کٽ پيشي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 450 ايف تائين.
- چيڪ روسٽ ڪٽرن ۾ 2 انچ ڪبا ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي ڏاڍي پيئڻ سان ڪاغذن جي ٽڪرين سان پيٽ ڪريو.
- پوينٽيٽ کي ڪٽيو 1-1 / 2 انچ انچ کان گهڻو ڪري 1/4 انچ انچ تي ٿڪايو وڃي. زيتون جو تيل وڏو ڳري ڳاڙهو پٽي يا ڊچين جي تند کي گرميء جي گرميء ۾ وڌايو. جڏهن تيل جو چمڪاٽ، پينڪٽن کي وڌايو ۽ ڪڪڙين تائين بيٺي. پتلون چمڪڻ سان پٽيٽا وارن ڌاڙيلن کي هٽايو، ۽ ڪاغذن جي ٽيلين سان رکيل تختن تي چڪر ڪريو.
- ڳاڙھو ۾ ڳاڙھو برائون - ھن کي بھترين گوشت سان گوشت ۾ مدد ڏيندو آھي ۽ پوکنتا سان پليء تي انھن کي منتقل ڪريو.
- ساوڪ ۽ ساوڪ جي ٻنيء تي شامل ڪريو مٽي کي ڇڪايو ۽ پوٽي کڻي پوٽي ۾ اڇو، ۽ ان کي لوڻ ۽ مرچ سان گڏ هڻو. گڏ ڪرڻ لاء ٽاس
- گوشت جي مٿان اٽو لڳايو، ۽ برتن کي 4 منٽن تائين تندور ۾ وجهي ڇڏيو. ٽٻر کي ٻيهر ٽڪو ڪريو، ۽ ٻني کي ٻئي 4 منٽن لاء تپ کي موٽايو. (اهو قدم اٽو کي ٽوڙي ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ ان جو آسودو ذائقو ختم ڪري ٿو.)
- تندور مان پٽي ڪڍو، ۽ 325 درجا حرارت کي گهٽايو. شراب ۽ گوشت واري اسٽاڪ کي برتن ۾ اڇو، ڪڻڪ بيٽ کي ڪٽايو. ٽماء جي پيسٽ ۾، لوز، ٺي ۽ بي پٽي ۾ هئڻ ڪري، پوء ٻار گاڏيون شامل ڪريو. چوٽي کي ڍڪيو، ۽ ان کي تندور 2-1 / 2 کان 3 ڪلاڪ تائين موٽايو، جيستائين توهان هڪ ڪانٽو سان آساني سان ڀري سگهو ٿا.
- جڏهن ته ٻوڏ جي بيماري، هڪ سٿري ۾ مک مکين جو مک مٽي ڳاڙهو ۽ منجهيل موتي جوش شامل ڪيو. 7 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڳاڙهو ڪريو، ۽ ان کي وڌاء. ڪپڙا هٽايو، ۽ ايستائين سمير کي ايجاد ڪري، 5 منٽن. توهان چاهيندا ته سون جي سونهن سونا اڃا تائين انهن جي شڪل کي ڏسجي.
- ٻنھي ۾ مشروم ٺاهيو. پٿرن کي 2 چمڪندڙ مٽي وچولي گرمي، ۽ ساوٽ وارو پن ڦوٽو ۽ مشغول جي 1/2 شامل ڪريو. انھن کي ڪاوڙايو جيستائين ساڄي ٿي. مشروم کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو، ۽ ڳاڙهو باقي مشروم.
- وڏي ساسن تي وڏي ڍڪي مقرر ڪريو. چوڪ جي مواد کي وڃائي ذريعي ذريعي، پوء گوشت کي ٻوٽي ڏانهن موٽايو. گوشت جي مٿان مشروم ۽ موتي پياز ورايو.
- 2 منٽن لاء وڏي ساسسن ۾ چڪڻي کي ڌڪڻ، ڪنهن به ٿڪ تي ڇڏڻ جو مٿاڇري ڏانهن وڌي ٿو. گرميء کي وڌايو، ۽ چٽ کي 5 منٽن تائين سست فوق ڪرڻ لاء ايندا. چورن کي چمچ ٿڪڻ ۽ کوٽ ڪرڻ گهرجي. (توهان ٿوري گهڻي تڪليف حاصل ڪرڻ لاء ٿڌو ٿڪ ڪري سگهو ٿا.)
- 3 منٽن لاء ٿڌي تي چڪيو، ۽ گوشت کي چڪيو، گرمي کي گهٽ رکو. تون هاڻي بورگيوگنگن جي خدمت ڪري سگھون ٿا، يا اهو ٿڌي، ڦٽو ڪري، پوء ٻئي ڏينهن وري سست رفتار سان.
جوليا چائلڊ، سمون بيڪ، ۽ لوئيٽٽ برٿولل طرفان آرٽنگ آف آرٽ آف فرينچ پائيڪ مان ماهر ڪرڻ واري طريقي سان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 667 |
| کل فیٹ | 32 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 158 ميگا |
| سوڊيم | 590 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 52 گ |