جيتوڻيڪ بويهين صديء جي آخري اڌ ۾، سوين هزارين اسپين وارا پنهنجن ننڍن شهرن کي ڇڏي ڏنو ۽ وڏي شهرين ۾ نوڪري ڳولڻ لاء پبلن کي، اهي باقاعده هفتيوار ڏينهن ۽ موڪلن ۾ رهڻ وارن ملڪن ڏانهن موٽندا آهن. اهي ويجهن مائٽن، گهرايو ڀروسو ۽ دوستن جو دورو ڪريو، ۽ پئڪنگ، شڪار ڪرڻ، يا ماهيگي واري ڏينهن گذاريندا آهن. ڪيترائي سپاهيڊرن جو خزانو افريقا گذاري ٿو ويجھي ميريز ۽ ٻيلن ۾ ڊگهي پنڌ کڻڻ لاء سندن پسنديده جهنگلي مشروم گڏ ڪرڻ لاء.
ان کان پوء، پنهنجي خوشخبري کي تيار ڪرڻ لاء اهي پنهنجن باغن ڏانهن موٽندا آهن جيڪي اهي سيٽس سڏين ٿا.
مشهور جنگجو مشروم ۾ اسپين
اسپين ۾ مشهور جهنگلي مشغولن جي درجن کان وڌيڪ قسمون آهن، پر اسان ڏنل فهرست کي مٿين پنجن تائين هيٺ وڌايو آهي.
- Boleto del Pino يا Boletus - سائنسي نالو Boletus Pinicola يا بوليس پنفوفسس آهي، جيتوڻيڪ اتي تقريبا 100 مختلف بوٽنس مشروم موجود آهن. اهو هڪ انتهائي اعزاز پسند مشغول آهي، جيڪو هڪ گول ۽ "موٽن" واري اسٽيشن سان آهي، جيڪو هڪ سپا ڪميسي بروري رنگ آهي. جسم جو ٺهيل آهي ۽ هڪ مٺو ذائقو آهي.
- اينسوسوس - سائنسي نالو لڪٽريريس ڊيليوسيس آهي. اهو زعفران کير کير سڏيو ويندو آهي، انگريزيء ۾ ڳاڙهي رنگ جي سرسبز ۽ بل آمريڪا جي ڄمڻ جي باوجود، آمريڪا بيلجامي جيولوجسٽر جوارياند نييوڪڪ جي مطابق نه آهي. هي جوش هڪ نارنجي ڪيپ، شڪل ۾ انڪوڪس، ۽ پائن جي وڻن هيٺ اٺلڪ خاوري ۾ رشيد ڪرڻ پسند ڪندو آهي.
- سيتا دي ڪارو - ھن مشھور لاء سائنسي نالو خوشبوس يون eryngii (خوشوروس فوسڪو) آھي. اهو سڀ کان وڌيڪ مزيدار روماني سمجھي وڃي ٿي ۽ غير مشهوري افريائيڊس پاران تمام گهڻو قدر ڪيل آهي. اهو صرف هڪ ٿلهي ٻوٽي هيٺ آهي، عام طور تي "فيلڊ eryngo" کي انگريزيء ۾ (Eryngium campestre ) يا اسپين ۾ ڪاريو ڪورريٽر يا ڪاريو سيٽروارو سڏيو ويندو آهي.
- Champiñón de Campo - سائنسي نالو Agaricus Bisporus (Agaricus Hortensis) آھي. اھو ھڪڙو ڳوڙھي سفيد اسٽمي ۽ گلاب ٽون سان گڏ گولا آھن. اهو اڪثر ڪري ڳئون گنگ ۾ وڌندڙ ڏٺو وڃي ٿو.
- ارساليرلا يا ڪاررريا هن سائنسي نالو مارسموس اوڊسس (Collybia oreades) آهي. ھڪڙو ننڍڙي مشھور، اھو ھڪڙو پتلي، تقريبا چمڪندڙ اسٽيم آھي ۽ ٻاھر ۽ وسيع آھي. اهو مشهور نموني سان گڏ پگهار يا ڳاڙهو سان ملايو ويندو آهي.
جنگ جي مشروم بابت
ماللفيا جي ايشيشيرا پيزا ۽ الميميسيشن (اسپيني وزارت جي زراعت) طرفان شايع ٿيل انگن اکرن ۾ مشروم گڏ ڪرڻ واري سپنيمنڊز جو تعداد، ۽ گڏوگڏ، پٽ پيليگروس ڊاس لاس سيٽاسس ("دي خطرات آف وائل مشرڊو ") مشروم سوسائٽي يا سماجيات جو تعداد مائڪولويا (مشروم جو مطالعو) 1980 ع ۾ ڌماڪو ٿيو.
غير معمولي ۽ زهربي سرسبز اڪثر ڪري طرف طرف وڌندا آهن ۽ آسانيء سان پريشان هوندا آهن، جيتوڻيڪ ماهرن طرفان. ڪيترائي ماڻھو پنھنجي خاندان ۽ دوستن کان مشڪل سان ڏٺا آھن، (جنھن جي عمر وارا زالون قصا آھن) جي شين جي سڃاڻپ ڪرڻ لاء. يورپ ۾ تقريبن 50 قسم جي زهرتون نوڪريون آهن، ۽ انهن مان، ڇهه يا ايترو انتهائي زهرجن آهن. ان کي خطرو نه ڪريو!
مختلف قسم جي پيشڪش مشورتون، جن ۾ مٿي ڏنل قسمون شامل آهن، تجارتي طور تي ڪنٽرول ماحول ۾ آباد ڪيا ويا آهن ۽ يورپ ۽ آمريڪا ۾ سپر مارڪيٽ، قومي ۽ گرمت خوراڪ مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪيل آهن.