سبزي ۽ آڱر جي آلو مٽي آلو لاء تازو تازو جڙي جي ذوق سان گڏ، جنهن ۾ تازو تسلسل، گلاب ۽ تازو اڪري شامل آهن. اهي سبزي ۽ رگين جا چمڪندڙ آلو پنهنجن پنهنجا ذائق رکندڙ آهن، شايد شايد توهان انهن کي کائڻ چاهيو ٿا. يا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، پنهنجي پسنديده گهر وارا سبزيري گروه جي طريقي سان خدمت ڪريو.
سويا کير ۽ ڪنجن جي مارجن جو استعمال ڪندي اهي گهرجون پوريون آلوون مڪمل طور تي ميڊيڪل آلوز جي ڀيٽ ۾ کير ۽ آلو جي ڀيٽ ۾ ويهندا آهن ۽ چوري جي ڀيٽ ۾ گهٽ هونديون آهن. توهان ڪنهن به رگين کي ڊاهي جڳهه جي ترجيح لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، پر مان توهان کي هڪڙو غير معمولي سويا کير يا ممتاز ماهر ٿيل آلو آهستي لاء هڪ موٽي ۽ ڪسيمي گهر جو کير جو سفارش ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پونڊ آلو (پوکيل ۽ ڪٽ)
- 1 خاڪ لوڻ (آلو آلو ڪرڻ لاء)
- 2 طمبو زيتون جو تيل
- 1/2 جو ڳاڙهو يا ڳاڙهيلو (ننڍڙو ننڍڙو)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1/4 پيالو سائي جو پياز (ڪٽ)
- 1 چمچ تازو گل (ڪٽ)
- 2 چمچ تازو بيزي (ڪٽ)
- 1 پيالو سويا کير (يا
- ٻيا غير ديدي کير جو متبادل )
- 1/2 پيالو ويگن مارجن
- اختياري: 3 طلوع
- غذائي خشڪ
- 3 چمچ تازو موتي (ڪٽ)
- ڊيش لوڻ (يا مزو)
- ڏند مرچ (يا ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي سوپ يا اسٽاڪ برتن ۾، آلو پاڻي سان گڏ ڪن. لوڻ جو 1 ڍڳ شامل ڪريو، ۽ هڪ ٻيڙو آڻيو. آلو تائين پوڻ تائين، وچ ۾ 30 منٽن تائين وچولي گرمي تي گرمي ڪرڻ جي اجازت ڏيو. درياء ۽ ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- جدا جدا پين ۾، ڳاڙهو يا ڳاڙهي پياز، ساوڪ تيئن ۽ زيتون جو تيل ۾ 3-5 منٽن تائين، ساوڪ نرم ٿين ٿا. گرمي کي گھٽ ڪرڻ ۽ ڪنسي ۽ بيزل شامل ڪرڻ کي گھٽ ڏيو. صرف هڪ منٽ لاء کائڻ، مسلسل روانا ٿيا. گرميء تان هٽايو.
- اڳتي وڌيو وين ۽ لوسن شامل ڪريو، سويا کير (يا ٻي غير ڊيري کير جو متبادل)، ويجن مجنارين ۽ اختياري غذائيت خشڪ آلو تائين وڌائيندو آهي ۽ سانستائين جوڙي خواهش ايتري تائين پهچي ويندو آهي، جيڪڏهن توهان کي گڏوگڏ ضروري هجي ته پوء وڌيڪ مايع وڌو.
- تازو اجماع ۾ شامل ڪريو، ۽ گڏو گڏ سٺو ۽ گڏوگڏ ۽ جيترو به ورهايو. موسم توهان جي سبزي کي آلو لوڻ ۽ مرچ جو مزو آلو آلو ذائقو ڪري ٿو. سامونڊي لوڻ يا ڪوسي نموني ۽ تازي زمين کي ڪارو مرچ چڱو ذائقو لاء استعمال ڪريو.
- جيڪڏهن چاهيندڙ هجي پنهنجي پسنديده سبزيج گورو طريقي سان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 412 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 584 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 65 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 9 g |