سوال: کير لاء ڪجھ سٺو غير داڻا واري شيجن جي متبادل آهن؟
اھو ڪير آھي جنھن کي پھريون ڀيرو گونجي ڏسجي ۽ چيو ھوس، 'مون سوچيو آھي، مان ڪجھھ ڪٿان پيو وڃان. -ليلن، بل واٽنسن جي "ڪيليون ۽ شواب" کان
جواب: جڏهن ته شيرازي سبزيجائن لاء ڪلسيم ۽ پروٽين جي سٺو ذريعو ٿي سگهي ٿي، گهڻا ماڻهو ويگن ۽ لبنيف جي ذمي کي گهٽائڻ جي ڪوشش ۾، يا صرف وٺو سويا جي ڪيترن ئي صحت جي فائدن جو فائدو.
ڇا ڪنهن شيگن کي ڊاکي جي جڳھ جي ضرورت پائڻ، پچائڻ يا پيئڻ لاء. سويا کير، بادام کير ۽ چانور جو کير تمام گهڻيون ترڪيبون ۾ کير لاء آسان بڻائي سگهجن ٿا.
پڻ ڏسندا
سويا کير
سٺي خبر آهي، سويا کير صحت مند، سستو ۽ آسان آهي ۽ استعمال ڪرڻ آسان آهي. خراب خبر آهي ... ٺيڪ، واقعي واقعي ڪا خراب خبر ناهي! هڪ غذائي نقطي نظر کان، سويا کير جو اڪثر پروٽينين جو کير جو کير، گهٽ ٿڪ، ڪو کولٽرول ۽ گهڻو ڪري، ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ سويا ملحقيا آهن، ڇو ته ڪلسيم جو موازنہ آهي. Vegans کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته هڪ برانچ جيڪا وٽيامين B12 سان مضبوط ٿئي ٿي. سويا کير هڪ بهترين شيئرنگ آهي جنهن کي ڀاڄين بائيڪ يا ٻارن لاء متبادل بڻايو ويندو آهي.
هر سويا جي کير جو ٿورو ئي फरक छ، त्यसैले दुई को कोशिश गर्नुहोस् र हेर्नुहोस् कि कसले तपाइँको स्वाद राम्रो स्वाद दिन्छ. سويا کير تمام گهڻو مشهور آهي، ۽ ڪيتريون ئي زيور جايون آهن، جهڙوڪ واپاري جروز، سٺيون کاڌو ۽ صافي پنهنجي قسم جي ذائقي ۾ پنهنجو پاڻ کي ٺاهيندا آهن.
مون کي ريشم برانڊ غير فلورڊ سويا کير شروع ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو، جيتوڻيڪ چاکليٽ جو ذائقو هڪ ناقابل یقین حد تائين سوادج علاج آهي.
چانڊ جي ملڪي
چانورن جو کير سويا يا ڊيري ميز وانگر موتي نه آهي، ۽ ڪجهه ڪجهه مترادفيت جي تڪميل آهي. ڇاڪاڻ ته اهو ٿوري مٺو آهي، چانورن جي کير جون مٺاڻ رزقن ۾ هڪ وگين کير جي حيثيت سان چڱي طرح ڪم ڪري ٿو، پر اهو سني يا نموني شين جي لاء گهٽ مناسب آهي، جهڙوڪ رگڻ مڇي آلو.
سويا ۽ بادام کير جي ڀيٽ ۾، چانور کير جو گھٽ پروٽين آهي . مون کي صبح جو سيرل ۾ چانورن جي کير جي هڪ شيگن کير طور استعمال ڪرڻ جيان.
ٻين کير جو
ٻيڙو کير جو عام سويا کير کان گھٽ هوندو آهي، جنهن کي توهان صرف ڪٿي ڪٿي ڳولي سگهو ٿا. هڪ چڱي طرح اسٽاڪ جي دڪان جي دڪان ۾ غيرقانوني (غير فريج ٿيل) پيڪيجز ۾ ڏسو، ڪڏهن ڪڏهن اناج ۽ ٻي ناشتي جي خوراڪ جي ويجهو. گروسري اسٽوري تي هيمپ کير ڳولڻ نه ٿا چاهيو ۽ پنهنجي هٿ کي پنهنجي هٿ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا؟ هتي هڪ شيگن کي هڻم کير جو طريقو آهي، هانپ ٻج ، پاڻي ۽ ٿورڙي سهڻندڙ کان تيار ڪيو وڃي.
بادام کير جو ۽ ٻين پٿرن وارا کير
بادام يا ٻين مٽي مان ڀاڄيون کير جو متبادل بڻايو ويندو آهي، جهڙوڪ جوس جو کير هڪ مٺائي سويا کير وانگر ملندو آهي ۽ ماکي کي صاف ڪرڻ يا ٻين مٺائي پيئڻ ۽ ڊيماڻن لاء بلڪل مزاج جو مزو چکندو آهي، جيتوڻيڪ اهي گھڻو ڊاهي وانگر مزو نه ٿا ڪن کير، ۽ غير واڌو برتن ۾ بهترين آهن. پڪ ڪرڻ کان اڳ توهان جي بادام کير کيڏڻ لاء يقيني بڻايو وڃي. جيڪڏهن توهان پنهنجي ويڪري جي دڪان تي بادام کير نه ڳولي سگهو ٿا، هڪ گهر جي بادام کير يا جوجو کير ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو.
وين غير غير شامي کير جو استعمال ڪتب آڻڻ:
بيڪنگ لاء ديشي جا متبادل:
کير جي لاء سبزيٽر سويا مڪي، چانور جي کير يا بادام جو کير ۾ گهڻو ڪري رزقون. توهان به اڪثر ترڪيبين ۾ فرق نه ٿي سگهندا، بشمول برز، مفين ، ڪيڪ، ويگن جي ڪوڪيز ، پدونگ ۽ ٻيون مٺائي ڊريسٽ شامل آهن.
اناج، اناج، ۽ مشروبات لاء کير متبادل:
ڪنهن به کير جو متبادل مناسب ڪم ڪندو، تنهنڪري واقعي واقعي جو ذائقو آهي. مون کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته چانورن جو کير به اناج تي مون لاء تمام مٺو آهي، پر توهان کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته چانورن جي مٺي کيرل جي ٿانو کي وڌيڪ مزو ايندو آهي. اضافي ذائقي لاء، توهان جي اناج تي وينلا ذائق ڪيل سويا کير استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو!
پکا واري لاء متبادل متبادل:
باقاعده يا ناپسنديده سوياڪڪ ترڪيبين ۾ بهترين ڪم ڪنديون جهڙوڪ پادا ساس، ڪمي سانس ، ماسش آلو، سلاد ڊريسنگ ۽ ٻين بچي رزقون جيڪي کير لاء سڏيندا آهن. جيتوڻيڪ هڪ موٽي سويا کريم بهترين ڪيميائي ترڪيبين لاء آهي، جهڙوڪ غير دي ڊيري الفرفو ساء ، هڪ بنيادي رگون روڪس سان گڏ هڪ مناسب فيڪليل ٺهي سگهجي ٿو. توهان ڪيتري ذخيري قدرتي کاڌي جي دڪانن ۾ ٿڌو سويا ڪريم ڳولي سگهو ٿا.
تڪرار ڪرڻ واري هنڌ
جيڪڏهن هڪ طريقو تسيم لاء سڏي ٿو، هڪ چمچ اڇا سرن يا ليمن جوس جو پيالو سويا ميلڪ کي بٽڻ کي تبديل ڪرڻ ۽ چڱي طرح مزي کي شامل ڪريو.
اها ڪافي مضبوط مکڻ وانگر نه آهي، پر اهڙي ساڳي ذوق هوندي.
پڻ ڏسندا: وڌيڪ سبزي جي شيئر جا ذخيرو : پنيس، ھند ڪمي ، مکڻ ۽ ٻيا داڻا کاڌ خوراڪ جي باري ۾ ڄاڻو.
ڏسي وڌيڪ سادي، صحت مند ۽ خورشيد ترڪيبين کي ڳولڻ لاء؟
توهان هتي سڀني سبزيري جي ترڪيبز ذريعي برائوزر ڪري سگهو ٿا، يا هتان سڀ ريگون رستن تي هتي .