ھن نسخي ۾ سبزيجاتي ڀاڄيون (يميسي مون رزي، جي يوناني ۾: γεμιστά με ρύζι، مشھور yeh-mee-STAH meh REE-zee) ان کي صحت مند خوراڪ کاڌي لاء سٺو رستو پيش ڪري سگھي ٿو جيڪا ٻي صورت ۾ رابطي ۾ نه ھجي. جيڪڏهن ڪو به ختم ڪري ڇڏيو ويو آهي، ان کي منجهيل ۽ ٻيو وقت استعمال ڪريو. Defrost 3-4 ڪلاڪ لاء. اهو ساڳيو ڀريل انگور جي پٽن لاء چانورن سان گڏ استعمال ٿيل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 چشمي جوز (عمدو کٽ)
- نئين تازي جو گڊو (عمدو ڪٽ)
- 1 پونڊو جو زچيني (گرائونڊ)
- 2 وچيل گاڏيون (grated)
- 1/2 ڳاڙهي گرين (مٽي ۽ ٻٽي)
- زيتون جو زيتون جو پيالو (ورهايل)
- 4 فرم چرايو
- 4 وچولي زچيني
- 4 ننڍا ٻني ٻٽا
- 4 مرچ (سائو بيل، ڪيبيليل، يا اينيميم)
- 1 1/2 1/2 چانورن جي چانورن جي چانورن
- 1 سمنڊ جي لوڻ جو چمچ
- تازي زمينداري مرچ جو 1 چچا
- گارنش: ڇڪيل ماني
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڌوٻي کي صاف ۽ سڪل ڌوء. هڪ چاهل چاقو سان، ٽيما کي ڪڪڙ، مرچ ۽ ڳاڙهو بند ڪري ڇڏيو آهي، ۽ ٻنهي کي زڪوچين کان ٻاهر ڪري ڇڏيو.
- ڪنهن چمچ سان، گوپ ۽ گند ڪڻڪ، ٻڪڻ ۽ مرچ کان ٻج ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ڇڏيندا آهن.
- هن ٽماٽو ٻاڦ ڪڍو، چڱي طرح چپ ڪريو ۽ ٺهرايو. هلڪو لوڻ جو سڀني ڀاڄين جو گهرو.
- هڪ برٽ ۾، گرمي 1/2 پيٽ جي زيتون جو تيل ۽ چانيو ساٿ جي لڳ ڀڳ 2-3 منٽن تائين.
- گريد ڪيل زچين، گانگي ۽ گاڏو شامل ڪريو، ۽ 10 منٽن لاء گهٽ گرمي کائڻ.
- ٽيموٽ چرپ شامل ڪريو ۽ 5 منٽن تائين پچائڻ جاري رکو.
- 15 منٽن لاء گرميء کان ٻاھر ڪڍيو ۽ ٿانو ٿانو ڪريو.
- چانورن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، ۽ ڪڻڪ سان گڏ ساوڻ سان گڏ گڏو گڏ.
- چمچ سان، ڀاڄيون ڀريون چانورن سان گڏ ٺڪيل سان گڏ، هڪ ڇڪڻ واري ڀريل ۾ ويجهي ڀريل ڀريل آهن پر ڪٿان نه ڀريل، جيپ سان گڏ سيپ جي چوٽي ۽ آخر ۾.
- ٽماٽو (ٿورڙو پيٽ مرچ استعمال ڪيو وڃي) ٻڌاء، ٻين کي پنهنجن ڪنارن تي جھوڙ ڪريو.
- پٽي 1 پي پيٽ زيتون جو تيل ۽ 1/2 1/2 پاڻي مٿي ڀرسان پاڻي، سبزي جي چوٽي کي ٿڪيل ماني سان گڏ، ۽ 450 فوٽ (230 سي) تي هڪ ڪلاڪ تائين پکڙيل آهي.
- اڌ جي ذريعي، ڀاڄين کي ڦرڻ جيڪي انهن جي ڪنارن تي رکيل آهن.
- نوٽ: جيڪڏهن ڀاڄين وقت کان اڳ وقت کان اڳ ڀاڄيون تمام گهڻيون ڳاڙهڻ شروع ٿين ٿا، ورق سان گڏ ڪپڙا.
- ٽپڻي: ڀاڄين مان ٻاهر نڪرندڙ ٿلين شيل ڇڏڻ، 1/4 انچ. (ڏسو ته ڪئين فوٽوز سان فوٽو ۽ سامان ڪيئن.)
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 780 |
| کل فیٹ | 57 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 40 ج |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،798 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 65 g |
| غذا فائبر | 14 g |
| پروٽين | 10 گ |