محفوظ محفوظ لنڊن، زيتون، انگور ۽ زعفران ھڪڙو مشھور مراکش ميلاپ آھن جنھن ۾ ڪيترائي وينجن ۾ استعمال ٿيندو آھي. رسول الانتن کي پڻ شامل ڪيو وڃي ٿو. هن مراکش جي ريڪارڊ کي Lamb لاء سالم وارن ليمون ۽ زيويو کي روايتي مراکش جي tagine ۾ ٺاهيو . بيب لاء بيف يا بکري کي متبادل بڻايو ويندو.
پريشر ۾ کائڻ يا پٽي ۾ هن کاڌا تيار ڪرڻ جي هدايت لاء زيتون ميڪسيڪن گوشت لاء زيتونون ۽ محفوظ ڍنڍ سان متبادل متبادل ڏسن ٿا.
فرانسيسي فرش هن ٽڪرين لاء مشهور آهن، ۽ گوشت جي چوٽي تي خدمت ڪري سگهجي ٿو. برججي طريقيڪار ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو.
خدمت 4.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پون. (700 گ) مٽي، 3 انچ ميٽرن ۾ کٽيو
- 1 وڏو وڏو پياز، عمدو کٽيو
- 2 لٿيون ڳوڙها، ٿڌا ڪٽي يا ڌماڪو
- 1/3 پيٽو زيتون جو تيل
- 1/2 چاچو چکن (
- مراڪسن سالم مکھن )، اختياري
- 1 چچا چچنگر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ مرچ
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ (يا 1/8 چوٿون ميڪسيڪو پيرا رنگا رنگ)
- 1/2 چاچو
- زعفراني سلسلا ، ڇڪيل
- 1/4 چاچو
- رسول النساء ، اختياري
- 1 هارين جا ڳوڙها ۽ سلنٽ سوراخ جو، هڪ گند ۾ بند ٿي ويا
- 2 1/2 پيالو پاڻي
- 1 وڏو ڳاڙهو ڳاڙهو يا
- سائو زيتون ، يا هڪ ميلاپ
- 1 حفاظتي نيبو، ڪروڙ ۽ ٻج هٽايو ويو
اهو ڪيئن ٺاهيو
گوشت کي محفوظ محفوظ ليمن کان هٽايو ۽ ان کي پورو ڪري ڇڏيو. ان کي گوشت سان گڏ، پياز، لوڻ، مصالح ۽ زيتون جو تيل حصو ڏيو .
زينت جي ٻئي جاء کي ٽڪرين جي تري ۾ تري ڪڍيو، ۽ ليب ۽ آئن جو مرکب شامل ڪريو. جيڪڏھن گوشت گوشت ھون يا فاسٽ سائڊ ھيٺ آھي ته گوشت ھيٺ نھارڻ جو امڪان گهٽ ٿيندو.
ان جي گوشت تي مٿيون ۽ سللرو کي جاء ڏيو، پاڻيء کي وڌايو ۽ ٽڪرين کي ڍڪيندا.
ٽڪرين کي وچ-گهٽ گرمي مٿان رکڻو پوندو ۽ صبر سان انتظار ڪرڻ لاء ٽئڪسين تائين پهچڻ لاء هڪ سمر.
هڪ دفعو ٽڪرين کي هڪ سمر تائين پهچي ٿو، اها تقريبا 2 ڪلاڪن تائين بيڪار ڪرڻ جي اجازت ڏيو. نرم سمر کي برقرار رکڻ لاء تمام گھٽ گرمي استعمال ڪريو.
2 ڪلاڪن کان پوء، tagine چيڪ ڪريو. حفاظتي نيبو پيئرس ۽ زيتون جوڙيو، ۽ جيڪڏهن توهان کي شراب لڳي ته ٿورو پاڻي صرف تيل تي گهٽائي ڇڏيو آهي.
ٻئي ٽائيم يا وڌيڪ پکين کي وڌائڻ ۽ وڌائڻ جاري رکو، يا اهو گوشت تمام ٽرندڙ آهي. جيڪڏھن ضروري ھجي ته شراب جي گھٽتائي، ۽ گوشت ۽ چٽ کي ختم ڪرڻ لاء مراکش جي ماني سان tagine جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 716 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 17 g |
| ناپسنديده چت | 27 g |
| کوليسٽرول | 161 ميگا |
| سوڊيم | 159 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 45 g |