ھي ڏاکڻي ٽماٽو بھاری ناقابل یقین حد تک مزيدار آھي، اور یہ تقویت، بھوت پر بٹيوٽ پر حیرت انگیز آھي. باغي تازي کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي.
بينن جي ڍڪڻ يا مکڻ ۽ اٽو کي روڪو ٺاهڻ لاء هن سادي سورن جي ٽڪريء لاء گورو ٺاهيو. تازو پختو بيڪيوٽ ، مڇي آلو ، چانور، يا پادري تي گورو پيش ڪريو. سٽ جو پڪو سبز مانس يا گوشتلوف جي سلائي سان گڏ مزيدار ٿيندو. اهو پڻ ممڪن آهي انهي سان گڏ ذائقي اضافو سان گڏ هڪ ورڇايل ساس پڻ آهي. طريقي سان هيٺيان تجاويز ۽ تغيرات ڏسو.
ٽماٽو جي پيٽ جي ڪجهه ٿڌن کي چٽ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، پر جيڪڏهن توهان موسم ۾ باغ-تازو ٽماٽو استعمال ڪري رهيا آهيو ته اضافي ذوق وڌائڻ ضروري نه هجي. ڪجهه کير يا ڪمي ٺاهيندو آهي هڪ ڪيميائي چٽ لاء، پر اسٽاڪ يا پاڻي جو لائٽر چاس لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وڏيون ٽماٽو (مٽي، مرچ ۽ ڪٽ)
- 1 پي ڪڪڙ اسٽاڪ (گهٽ سوڊيم يا اڻاليل)
- 1/4 کپ بيڪ اپپڻ (يا مکڻ يا ٻئي جو ميلاپ)
- 1/4 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 1/2 کان 1 پيالو کير (يا ڪريم، پاڻي، يا وڌيڪ کان وڌيڪ)
- 2 کان 3 چمڪندڙ ٽامن جو پيالو (يا مزو ڏيڻ، اختياري)
- ڊيش ڪوسلر لوڻ
- تازي ٻوٽي جي ڪارو ڪارو مرچ (مزو)
- تازو موڙي (ڪٽ، گارنش لاء، اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ چاس چکن اسٽاڪ سان ساسسلن ۾ ڪمايو ٽماٽو رکايو. وچولي تيز گرمي تي چشمي واري جاء تي آڻيو ۽ ڪوڙي آڻين.
- گرمي جي گهٽتائي کي گهٽتائي ۽ ٽامر کي ايجاد ڪرڻو پوندو، جڏهن توهان روڪس تيار ڪندا آهيو.
- وچولي ساوڪپن ۾ مکڻ يا ڍڪڻ کي وڌايو ۽ ان کي وچولي گهٽ گرميء جي جاء تي رکي.
- جڏهن مکڻ ڀري ڇڏيندي آهي ۽ فلاڻي ملندو آهي، اٽو وڌايو. کاڌ، راس تائين مسلسل تڪليف صرف روشن ناسي آهي. اهو هجڻ گهرجي مون ممنوع مکڻ جو رنگ هجڻ گھرجي. ان کي ساڙڻ نه ڏيو. گرميء کان ڀريل هٽايو ۽ تيزيء سان ٽيما ۽ برٿ ميلاڪ ۾ ٿڪايو.
- ٽماٽو جو مرکب گرميء کي واپس آڻيو ۽ کير جي 1/2، پيرا، پاڻي، يا ڪڪڙ اسٽاڪ ۾ ٿڪايو.
- ڪشمي نمک سان گڏ، ڪڪڙ مٽي سان گڏ ذرا ذرا ذرا ذرا، ڪارو مرچ ڪارو مرچ. ڪڪ، گرم ۽ بلبل کان وٺي روانا ٿيا.
- گرم پڪل ۽ مکھن بيسٽيوٽس جي مٿان گھرو وڌو يا ان پادا، چانورن، گوشتيلوف، گيتن يا آلو لاء چٽ طور استعمال ڪريو.
- گارنش ڪٽ تازو اڪري ۽ وڌيڪ مرچ جي هٿ سان، جيڪڏهن چاهيندا.
پڻ ڏسندا : ڪيئن ڪئين لويايسا-اسلوب کي ريڪڪس ٺاهيو
تجاويز ۽ تبديلي
- ذيلي ذخيرو 1 تازو ٽماٽ جي لاء ڪيميائي ٽماٽيون يا اسٽندو ٿيل ٽماٽو (پنڌ ڪٽي) جا هوندا.
- ٽيمو ۽ ڪڪڙ جي وٿ سان سٿرن جي 1/2 ٽي چاچو جوش پاؤڊر يا ٿلهي ڪڻڪ جو ٿانو شامل ڪريو.
- عمدي معدي ٿيل لوسن جو 1 ننڍڙو پلو شامل آهي يا ڪپڙي جي 1/4 چاکون پائوڊر کي سميرين ٽماڪن تائين.
- ٿوري ٽامي بيلي مرچ کي ٿڪيل ٽيمو ۽ ڪڪڙ ورٿ جي ٿڌن تي ٿلهي شامل ڪريو.
- چوري جو هڪ ريپ چوپايو ۽ ان کي ٽيمو ٽيمو ۾ شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 88 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 436 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 3 |