چيني کاڌي ۾، جوڳيو ويو آهي. سورڪ کان پوء، گوشت ۾ گوشت جو ٻيو سڀ کان وڌيڪ گوشت آهي ۽ سڄي دنيا ۾ گوشت چيمنج سمجهيو ويندو آهي. بيف ھڪڙو پروٽينن جو مواد آھي ۽ گوشت جي گھٽ چربی مواد جي پٽي تي منحصر آھي پر پنھنجي صحت جي لاء بھترين عناصرن سميت لوھ، زن، ۽ بي بيامين جي مختلف قسمن کي پڻ مهيا ڪري ٿو.
چيني روايتي دوا ۾، گوشت کي پنهنجي فزيڪن ۽ هڏن کي مضبوط ڪرڻ جو سوچي رهيو آهي ۽ اهو توهان جي پيٽ ۽ اسپيل جي صحت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
باقيرحال، سور جو سور کان وڌيڪ قيمتي آهي، جيڪو هڪ سبب آهي اهو سورج کان گهٽ گھٽبو آهي.
گوشت جي لاء تيار ڪيل چيني کاڌي ۾ سڀ قسم جا طريقا موجود آهن. سڀ کان وڌيڪ طريقن وارا اسٽند-فوري، ڪوف، اسٽو ۽ ٻاڦ آهن. تائيوان ۾، گوشت نوڊل سوپ ڪافي مشهور آهي. حقيقت ۾، گوشت جي نوڊل سوپ جو پيارو ايترو آهي جو اتي هڪ سال "بيف نوڊل سوپ" ميلو آهي، جتي ڪيترين ئي کاڌي جي پريمن کي جشن آهي.
مغربي دنيا ۾، گهڻا ماڻهو سڀ کان پهريان چيني گوشت جي سوچ ڪن ٿا اهي بيف ۽ ڪارو بيس سوس جي سوچ. اهو مشهور ڪنٽيننٽ ڊانڪ آهي.
هيٺيان ڪجھه مشهور مڪن جي چيني ٿانو ۾ وينجن جي هڪ فهرست آهي. لسٽ ۾ ڪا به معقول طريقي سان نه آهي پر اهي وينجن تمام گهڻو عام آهن.
گوشت جو هڪڙو مزيدار ۽ آسان طريقو آهي.
ديڪن، گاڏيون، ۽ ٽاما بيف اسٽو طريقي سان
هڪ چيني چيني گوشت چالو طريقو
ڪيڪن بيف ۽ مرچ ڪاسن ۾ بلڊ بيان سوس
بيف ۽ مٺي مرچ مرچ هن ڪنٽينن جي گهر ۾ پکا ڏني وئي آهي.
خدمت ڪري ٿو 2 هڪ مکيه برتن وانگر، يا هڪ گھڻائي کاڌي جي حصي جي طور تي.
بيف ۽ پيالي مرچ هن ڪنٽينن ۾ گهريل پکا ٺاهيل ۾ سوريري ڪاروين ساس سان گڏ پکايا ويندا آهن.
ھن برتن جي اھا خوبصورت آھي اھو اھو آسان ۽ مطابقت آھي: سور جو گوشت، ڪڪڙ يا آنسو پڻ گوشت تبديل ڪري سگھن ٿا، ۽ ٻين سبز ڀاڄيون جھڙوڪ بروسيلي جي ڀيٽ ۾ برف مينھن جي بدران استعمال ڪري سگھجن ٿيون.
بيف هڪ ماکي ۽ سويا مرکب ۾ اچار آهي، جيڪو ٿڪيل سوء سان ساس ڪيو ويندو هو ۽ ٻج سان گڏ ٻجرن سان ڀريل آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، اڳوڻو ٻج پوکڻ کان اڳ.
اهو هڪ "ڳاڙهو پائڻ" آهي، جيڪو هڪ سويا ساس ۽ پاڻي ۾ کپي ويندا آهن. اهو هڪ وڌيڪ الهندي طرز وارو موهيندڙ آهي، هڪ وڌيڪ شنگھائي واري طريقي جي لاء، ڳاڙهو ڪنڊ بيف ڏسو.
ٿانو سني هڪ آمريڪي چيني تخليق آهي ۽ اڻ مستند چيني کاڌ خوراڪ آهي، تنهن ڪري هارين سوڌو ڀاڄين جو حوالو متاثر ڪيو ويو آهي، جيڪي هارين کي ڊگهي ڏينهن ۾ ڪم ڪرڻ کان پوء کائيندا هئا. پوک جو چوپ ساسي بنيادي طور تي سبزي جي ڀاڳ آهي. گوشت اضافي ذائق لاء شامل ڪيو ويندو آهي.
ڇا هي کاڌ خوراڪ تازو تازو چانور نوڊلز (ho مذاق) آهي، جيڪي ساس جي ذائق کي سوڀيندا آهن. بيف چو جو ڪشش جو هي جلدي ۽ آسان نسخو ڪارو آستين چٽ ۽ ٻار ڪڻڪ استعمال ڪندو آهي.
بيف سان بروکولي اسٽير فري جو طريقو
هن جو طريقو اهو راز آهي ته گوشت جي 1 پي ۾ کاڌي پائڻ جي رس ۾ مهر ڪن ۽ پاڻيء ۾ بروپيلي کي ان کي چيڪ ۽ ٺڻائڻ لاء. وڌيڪ مستند رابطي لاء، چيني بروپيلي کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، جيڪو هڪ شڪل ۽ اسرير جي برابر آهي.
هي مصروف هفتي جي ڏينهن لاء بيف ۽ بروڪلولي جو اهو جلد ۽ آسان نسخو آهي.
هن رستن ۾ شاستن اصل ۾ سڀني کان سنيٽ نه هوندا آهن، پر چيني پاڻي جي سٿنيٽ، جيڪي اسٽوٽ ۾ مٺو ذائق ۽ خريدار ڪتب آڻيندا آهن. وينڊيشن وارو پاڻي هن طريقي سان سٿن جا ٺيڪ هوندا آهن، پر جيڪڏهن توهان ايشيڪي مارڪيٽ جي ويجهو رهندا آهيو، تازو پاڻي جو سسٽم استعمال ڪرڻ ۾ بيزار ٿيندا آهن، اهي وڌيڪ ذائق آهن.
ڳاڙهو تلاء لال ڳاڙهو سان اسٽير-فيري جو گوشت.
ڪوريائي ڪاروائي سان ڪاروائي رنگ جي بيس سان
ڳاڙهو ڪارو ڌاڙيلن کي پنهنجو خاص ذائقو ۽ چيني ذوق واري ذوق واري چشمي جي ذائقي ۾ ذائقو وٺي ٿو، جڏهن ته چائل پيسٽ وڌيڪ اضافو وڌايو آهي. خدمت ڪندو 3 کان 4.
لذيذ جو تلاء سان اسٽوري مائي مان بيف جو.
چيني ٽنهي مڃي هڪ خوش قسمت نمبر آهي، جيئن اها خوشحالي جي علامت آهي. اهو پڙهيل خاصيتون بناوت ۽ ذائقي جو هڪ خاص تڪرار آهي، مٽي سان ڀريل چوٽي سان بڪو شاء، مشروم، ۽ ڳاڙهو گندو سويا ۽ شيري ساٽ ۾ ڳاڙهي پياس.
هڪ سٺي گهر پکايون کاڌا. Tomatoes سان بيف 3 کان 4 ڪم ٿئي ٿي.
مزيدار چيني اسٽاڪ مرچ کا طريقي سان.
چيني رست ٻاهران رستن واري شاپنگ. خدمت 4
مزيدار ڌڪا ماکيء واري گوشت جو تلاء.
جڏهن منگولف بيف هڪ مستند چيني ڍڪ نه آهي، اها چيني پکاڪن ۾ استعمال ٿيل اجزاء ۽ موسميات جو مثال ڏيندو آهي. ٻار ڪڻڪ لاء بانس شوٽ کي متبادل بڻائڻ جي لائق محسوس ڪريو.
تازي نارنجي پيليل سان ٺاهيو ويو آهي، هي اسپيليٽ موهيندڙ خشڪ مرچ مرچ پڻ استعمال ڪندو آهي. محسوس ڪريو ته ڳاڙهو ڳاڙهو کي ٻه ڀيرا وڌائڻ چاهيندا ته اهو وڌيڪ وڌائڻ لاء گهربل آهي. خدمت 3 - 4.
اويسٽر سوس سان ڳاڙهو ڀريل گوشت
نينجر ساس کي هن جلدي ۽ چمڙي جي اسٽار تيار ڪرڻ ۾ گوشت جي قدرتي ذائق کي وڌايو آهي. خدمت 4.
بانس بندوق سان گڏ ڳاڙھو ڀريل گوشت
هي هڪ هفتي دوران ٺاهڻ لاء منهنجي پسنديده اسٽيره نوڪريون مان هڪ آهي. اهو چيني رزقن ۾ اڪثر وقت کان مٿي گوشت جي اعلي نسبت لاء سڏي ٿو.
هن سوچوئن رائيپ ۾، گوشت کي سڪل سوء ڪري ٿو، ان کي خوش ڪندڙ ۽ خراب آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان گاڏين مان هڪ جاء تي 1/2 پيالي جي ٻاري واري جاء تي بدلائي چڪا آهيو ۽ جولينين طرز کي ڪٽي ڇڏيو آهي. جيڪڏھن مرضي وڌيڪ مٽي پيسٽ شامل ڪرڻ سان موھيندڙ گرمٽر ٺاهڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. خدمت ڪندو 3 کان 4.
لائي وان Wan جي طرفان