جاپان ۾ پراڻ هڪ ڀن وانگر سرد قارڌار شيرين آهي. نالو "پراڻ" مان "پٺي" کان اچي ٿو، پر آمريڪا جي گڊو پٺي وانگر اهو ساڳيو شيء ناهي، اهو هڪ ميڪسيڪو فلان جهڙي هڪ صنعتي اڏاوت آهي ۽ مٿين تي ڪراميل چاس پڻ آهي. اها مٺي تمام گهڻي بنيادي آهي، ريشمي، مٺائي، اميرن ۽ آساني - جيڪا ٿڌي خدمت ڪئي وڃي ٿي ۽ جاپان ۾ آندل آهي. جاپاني ماڻهن لاء پراڻ هڪ آرام واري شيرين آهي.
هتي هڪ مشهور فوري طور پر تيار آهي ته توهان جاپان ۾ گروسري اسٽورن تي خريد ڪري سگهو ٿا. ڪجھ کير، مٽي ۽ تڪليف شامل ڪريو، ۽ توهان وٽ آهيو - آسان. اهو هڪ مختلف قسم جي پرين آهي، جيتوڻيڪ. هن قسم جي Purin ۾ جليٽين استعمال ڪئي ويندي آهي. جليٽن جي ڪري، ان ۾ هيرن جي کنڊ کان جيل اي وڌيڪ هڪ بناوت آهي. اهو آسان ۽ ذوق چڱيء طرح بڻائڻ تمام آسان آهي، پر هي پڪل کنڊر تمام گهڻو بهتر آهي.
تون گهر تي پرين ٺاهين ٿو، ۽ اهو بهترين قسم جو آهي. اهو سڀ ڪجهه ڪرڻ ۾ ڏکي نه آهي. اجزا اجزا سادو آهن: صرف کير، هڻڻ، کنڊ، ۽ ڪجهه وينلا. پرين ۾ تتل پاڻي جي غسل ۾ پڪل آهي، تنهنڪري اهو ختم ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو آهي. اهو ذخيرو وڃڻ کان ٿورو وڌيڪ ڪم ٿي سگهي ٿو، پر نتيجو اهو دڪان جو خريد ڪرڻ جي برابر نه آهي.
جاپان ۾ ٽي قسم جا پرين آهن. پهريون، يڪي پنگو، جيڪو قارورڊ ۾ تند مان پڪي رهيو آهي. اتي موشي پڈنگنگ، اسٽوٽٽ تي پگهار، اسٽيمر ۾ پکايا يا هڪ برتن يا ڀريل پين ۾ بيائن مائي ۾ پڻ موجود آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- کير جو ٻه پيالو
- 2/3 کپ کنڊ
- 4 هيڪس
- 1 ٽيپيسون وينلا ڪڍو
- مکڻ، هو اڀرندڙ برتن کي خوش ڪرڻ
- سوء لاء:
- 6 ٽيچون کنڊ
- 2 چمڪندڙ پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مکڙي جي اڪثريت سان ٺهيل.
- ساسسن ۾ پاڻيء جو 2 چمڪندڙ پاڻي. ساوڪ جي ڇنڊ ڇاڻ کان وٺي کنڊ جو 6 چمڪاٽ شامل ڪريو ۽ ابلايو.
- خاص طور تي چشمي کي ٿڪڻ لاء گرم پاڻيء جو 1 چمچ شامل ڪيو.
- ڇڪ جي چوڪڻ ۾ اچارن کي.
- کير ۾ هڪ وچولي پن ۽ گرميء ۾ اٽڪل 140 فوٽ ڊسوليو کنڊ ۾ کير ۾ وجھي ۽ وينلا ڪڍڻ شامل ڪريو.
- گرميء کي روڪيو.
- ٿانو ٿانو ٿڪجي پيو آھي. هاڻوڪو طور تي گرم کير کي هڻي مرکب ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. اسٽوريج جي ذريعي ٺهيل هلڪو هلائي. هيڪل جي ٺهيل سطح کان ڪجهه بلبل ٻاهر ڪڍو.
- انهن جي اچارن ۾ انهن جي اچار تي ڪڻڪ مٽي ٺهرايو.
- پڈنگ مولن کي هڪ ٻاڦر ۾ جڳهه ۽ گهٽ گرمي تي ٻاڦ لڳائڻ لاء 15 کان 20 منٽن تائين يا پوکي ذريعي.
- گرميء کي روڪيو ۽ انهن کي ٿڌي ڇڏ.
- اچارن مان ڪڍڻ ۽ پليء تي خدمت ڪريو.