ڀريل ببربرز زائيبلن هڪ دلدار طعام آهي، اڪثر اڪثر خدمت ڪري رهيو آهي ۽ خوشيء سان فرنيڪيا جي بامبربر جي ڀرسان رستن ۾ کائيندا آهن. ٻن ببربرگ خاصيتون هن طريقي سان گڏ گڏ، تماڪ ٿيل شراب ۽ بامبرگر پياز، هڪ خاص ڀاڙي واري سائيز، ريل جي آخر ۾ وڌيڪ ڄاڻيل هائروموم آئنون (Hirloom پیاز) ۾ گڏجي ايندا آهن. ھڪڙو مضبوط ۽ معدني ذوق پیاز ھڪڙو سور جو وڻ سان ڀريل آھن ۽ برور ۽ بيئر سان تارن ۾ ڀريل آھن، جنھن کي گردي بنايو آھي. هي کاڌا عام طور تي مڇي آلو ۽ ساورڪراٽ سان گڏ کائيندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 - 6 وڏا، نوڪري تيز يا بامبرگر پياز
- 1 tbsp. مکڻ
- 2 ٽي. تازو، کٽيو
- غدود
- 1 سڪا. خشڪ ٿي ويو
- مارجور
- 20 آلو. گرائونڊ سورڪ
- 2 هيڪ
- 2
- سخت، اڇو رولون (يا ماني جي ٻرندڙ) کير ۾ پائڻ
- 1 سڪا. لوڻ
- 1/4 ايس ايس. تازي مرچ مرچ
- 1/8 چوڪ تازو ميدان
- نٿمڪ
- 2 پيالو سبزيج
- Rauchbier يا ڪيلريرئر جو 1 بوتل
- 2 ڪٿان اٽو
- 4 - 6 سلائسون بيڪون يا
- Räucherbauch
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. ان کي پچ کان روٽ اٽي ڪٽي ڇڏين ته جيئن ان ۾ ٿوري پئجي ويندا. خشڪ جو جلد پيالو. هن جوش جي ڪيپ کي ڪٽيو ۽ وچين مان ڪڍي ڇڏيندي اڌ انچ ڀت کي ڇڏي ڏيو.
2. جوز جي مرڪزن کي ننڍڙو پيٽ ۾ داخل ڪريو. انھن کي مکھن ۾ ٻاھر ڪڍو جيستائين ساوڪ ۽ زبردست ڪلي، تازو اڪري ۽ مارجور.
3. پوزيشن جو سور، هڏن، ۽ کير جو ٻرندڙ رول تي پياز شامل ڪريو. گڏجي پنهنجن هٿن سان گڏ مزي، رولن کي ٽوڙڻ ۽ لوڻ، مرچ ۽ نئٽم کي ذائقو شامل ڪرڻ.
4. جوئر مرکب سان سوراخ ٿيل ڪڻڪ ڪڍو، ضروري طور تي زخم وڌو. هڪ ڊچ اوور يا گند ۾ پياز تي رکون، اوز جو ثبوت پين سان گڏ. برٿ جو 1 - 2 پيالو شامل ڪريو، پين کي ڀريل ۽ 45-60 منٽن تائين 350 ° F تي پکڙيل آهي. جيڪڏھن ضروري ھجي ته وڌيڪ ورھ شامل ڪريو.
5- جوئر تي بيئر وجھو ۽ هڪ 30 منٽ کان پوء ٻيلي سان نرمي سان گڏ رکو.
6. سنڀاليندڙ ڊچ مان تند ڪڍو ۽ پاسي تي رکي.
7. ڪجهه ٿڌو پاڻي اٽو جي 2 ٿڌن ۾ لڳل. هن پتلي پيسٽ کي وٿ ۾ اڇليندا هئاسين، جڏهن مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ڪنهن کي گهڙڻ لاء ڪوڙي ڏيڻ. خام آو ذائقو ختم ڪرڻ لاء ڪيترن ئي منٽن لاء کاڌا. توهان هڪڙو فٽ اٽو جهڙوڪ ونڊرا وانگر استعمال ڪيو ۽ هڪ چاس يا گوري کي وڌائڻ لاء پيالا جي هدايتن تي عمل ڪري سگهون ٿا. نموني ۽ مرچ سان مزو ڪرڻ.
8. بيڪن سلسلس يا پيس کائڻ ۽ ڪرڪو ڪرڻ تائين باسون کائڻ. ٻوڙي ۽ بيڪن سان جوش حاصل ڪريو.
9- هيء ڀاڄيون کاڌ خوراڪ سان سوراڪوڙراٽ ۽ "اسٽاففارتارتفيلن" (يا "ڪارتوفيلفروبي") سان گڏ خدمت ڪندا آهن، جيڪي مڇي يا خالص آلو آهن.
نوٽ:
خاص طور تي دلچسپي آهي ۽ بامبرگ جي ڀرسان پیاز پيداوار آهي. 17 هين صديء ۾ بامبرگ جي شراب جي وڌڻ لاء معلوم ٿي ويو ( گليسرراهجيا گليابرا يا "سلسلوز") ۽ ڪامفري ( سمفيوٽم آفيسينلي يا "ايچٽر بيينيليل")، دوا جي نباتات، پر انهن جي جوز ۽ لوسن لاء پڻ دوا به استعمال ڪيو ويو آهي موسم جي بدران. پیاز کي وڌائڻ لاء، خاص اپاء ضروري هيون. جيئن ته موسم گرما جي شروعات ۾ اسڪائپ ٺاهڻ لاء جوز شروع ٿي ويا، هارين وارا ڪاٺ جا ٽڪرا پنهنجن بوٽن ڏانهن ڪن ٿا ۽ پیاز فيلڊ تي چڙهي ويا.
اهو گلن کي ڀڃي ڇڏيندو هو، جنهن کي ريٽ وڌيڪ توانائي جمع ڪرڻ ۽ وڏي پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏني. اهو ڇو ته بامبربر شهرين کي اڃا تائين "زوي بيليٽرريٽر" يا پرين شاپيندڙ سڏيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ مقامي براء پبل جي چوڌاري عام طور تي نرمي ڳالهائڻ وارا فرينڪيا ۾ اڪثر "زوي بيتيريريري" (پرين شاپنگ) سڏيو ويندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 574 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 159 ميگا |
| سوڊيم | 1،252 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 54 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 39 g |