پولش هولوسڪي (هح-WOOSS-kee) ھڪڙو طعام کاڌ خوراڪ آھي جنھن جو مطلب مختلف ماڻھن لاء مختلف شيون. منهنجي خاندان ۾، اهو جوش ۽ گوبگي سان ٺاهيو ويندو آهي، تمام مکڻ ۾ دير سان ڀريل، جيڪا ڊي ڊيڪ پکايا 2 انچ انچ جي نوڪريون سان ٺهيل آهي (توهان هن طريقي سان توهان جو خودڪوزڪي نوڊلس ٺاهي سگهو ٿا).
منهنجي والده، مون کي اهو ڪيئن سيکاريائين، ۽ اڪثر پولش پائڻ ڪارا مرچ لاء هڪ شوق آهي، تنهنڪري مان هن کي آزاديء سان هن ڊڪ ۾ استعمال ڪيو. ڪڏهن ڪڏهن، آئون ٺهيل هڪ باروار گرينٽ پين ۾ ڦيرايو ۽ بيڪڻ جي مٿي واري پرت جي ماٿري ٿلهو ڪري ڇڏيندو آهي. پولين هن ڍڪين کي ڪرپستا جي زينب پڻ سڏين ٿا جڏهن هنگرينين هن کي سڏڪوٽ ڪن ٿا .
ٻين خاندانن ۾ هوليوپي پگهارون آلو آلو سان ٺاهي رهيا آهن (هيٺيون سلوواک Halušky جي لنڪ کي ڏسو)، ڪڏهن ڪڏهن سڪل ڪنگر پنيس سان ملائي چڪا آهن يا پنيس ڪڪڙين سان. ٻيا ڪٽ سڏبو ڪليلاسا يا هام، يا پوزي جو سور ۽ ڳاڙيندڙ ڪش شامل ڪيا ويا. اهو هڪ ورڇيل موهيندڙ آهي جيڪو هڪ پاسي يا مکيه ڪورس ٿي سگهي ٿو. هوليوڪي پوسٽل، بزنس، راند ڏينهن جو هڪ سٺو اميدوار آهي يا ڪنهن به وقتڪار جو هڪ ٽڪر آهي.
هي پولش هولوڪوڪي طريقي سان سلووڪي هلوزوڪي (هاه-لووس ه-ڪ) سان نه ٺهرايو وڃي ٿو، جيڪي گرين آلو آو سان گنگا آهن. هتي سلوڪ جو نسخو به ڪيتريون ئي مختلف قسم جا مختلف آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 جوش (تمام وڏا ۽ گولا ۾ ٻڙي ويا)
- 8 يونس مکڻ
- 1 وڏو سر گوبگي (انچ انچ ٽڪر ۾ ڪٽي)
- سوٽي ۽ مرچ
- 2 چمڪندڙ پاڻي (اگر ضروري هجي)
- 8 آونس 1/2 انچ انڊي نوڊلز (پکايا)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪورس ۾ گولن جي ڪٽرن کي ڪٽ ڪريو ۽ پوء اڌ ۾، تنهنڪري هر گول چار ٽڪرا پيدا ٿين ٿا. هڪ وڏي مهارت واري يا ڊچ اوور ۾، ساٽ پیاز 4 آون جو مکھن ۾، اڪثر گرمي سان ڳاڙھو ٿي، ايتري قدر تيز گرمي جي ايتري تائين، ايتري تائين جواني سان ڪرمليل. اهو 15 منٽ يا وڌيڪ کان وٺي سگهي ٿو.
- جيڪڏهن 1 انچ جي گوبج ٽڪر ٽڪر لڳايو وڃي ٿو ۽ باقي 4 سوون مکڻ، لوڻ ۽ مرچ جو ذوق ۽ پاڻيء جو ٺهيل هوندو. ڪپڙا نه ڪريو. سست رفتار سان، ٿڌي گرميء کان وڌيڪ گرمي سان ڳنڍي ٿي، جڏهن گوبج ڇنڊ ڇاڻ ڪيو ويندو آهي پر ڳاڙهو نه آهي. اهو 30 منٽ يا وڌيڪ کان وٺي سگهي ٿو.
- پیاز-ڪاجب سان گڏ گڏوگڏ گڏ 8 آونس پکايا نوڊلس سان گڏ، گڏوگڏ گڏ. سيٽنگون ٺاهڻ ۽ خدمت ڪريو. يا 350 فوٽن تائين گرميء جو تندور بٽر هڪ وڏي گرينٽ وارو پن ۽ ان ۾ مرکب ڦيرايو. ڪيڪ 30 منٽ کي ختم ڪيو ويو آهي يا مٿاهين برخي سان ڳريل آهي. فوري طور تي پيش ڪريو.
نوٽ: جيڪڏهن هي کاڌ خوراڪ سان گڏ کاڌو بڻائڻ جو ارادو آهي، ته ان جو مکڻ مکڻ بدران ڊائون بيس ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 455 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 81 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 443 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 6 |