اهو سور جو ڳوڙها مرچ گهمندڙ ۽ صاف (۽ نسبتا نرم) چائلس ۽ آسان ۽ گرميء جي اسٽو پيدا ڪرڻ لاء سوڌو سور جو استعمال ڪن ٿا. وڌ اثر لاء گرم ميون ڪڪڙالاسز سان گڏ ڪريو.
توهان بيئر جو ٿورڙو استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ پوء صرف صاف پاڻي - مٽي ۽ سور جو ذائقو به پنهنجو پاڻ ۾ تمام گهڻو ذائقو شامل ڪري سگهان ٿو. سڀ ڪڪڙ، ڪڪڙ، گوشت، يا سبزي جي ورٿ سڀني ڪم کي، اهي صرف فائن اسٽينڊ کي ذائق جا پوئين نوٽ مختلف شامل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 وڏيون نيون سبز سائيٽون، جهڙوڪ هچ چائل
- 1 وڏو وڏو
- 2 چمڙن جو پٿر يا سبزي وارو تيل
- 1 1/2 ڪاسڪون ٺيڪ نموني سامونڊي لوڻ، ان کان وڌيڪ ذائقو ڪرڻ (جيڪڏهن توهان تجارتي برٿ استعمال ڪري رهيا آهيو، 1/2/1 ڪاسڪون جي هن رقم کي گهٽايو)
- 2 پائونڊ سورڪ بٽ يا ڪلهي، وڌيڪ موٽن جي سنواري ۽ ڪٽ جي سائيز ۾ ڪٽ ڪيو ويو آهي
- 2 چمڙن جا اٽو
- 1 پيالو بور يا برٿ يا پاڻي
- 2 پيالو اڇو يا پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهريون، روچ ۽ انهن مٺا هيل . توهان هڪ گئس برن کان مٿي يا هڪ برور جي مٿان چائلس برباد ڪري سگهو ٿا. پوء ھڪڙي ٿانو ۾ مٽيء کي ڍڪ وجھي ۽ ھڪڙي پٽي لڙڻ يا ورق سان ڍڪيو. ان کي ويھ ۽ ٻاڦ ڏيو ۽ گهٽ ۾ گھٽ 15 منٽن لاء ٿورڙو ٿڌو. سکري کي بند ڪريو ۽ پٽي ڪڍڻ، ڇڪڻ کي ڇڪڻ، ٻج ڪڍو، ۽ چوپايو. چالن کي پاسي کان الڳ ڪريو.
- ان کان پوء ٿڪل ۽ ٿلهي ان کي چاڙهي . ڳاڙھو يا تيل ۾ وڏو، ڳڻي لوڻ. جوز نرم، تقريبا 3 منٽن تائين، ساوڪ، چائلس ۽ لوڻ ۽ پکو شامل ڪريو، جڏهن توهان ان جي سوچڻ تي روانا ٿيا. ڀاڄين کي هڪ گودام کي منتقلي، ممڪن طور تي برتن ۾ گهڻو جيترو ڇڏڻ.
- لغاري جو سورڪ، بچ ۾ ڪم ڪندڙ بس وڏي ڪافي وڏي ٽڪر ۾ هجي جيڪو ٽڪر جي هڪ ٽڪڙي ۾ جيڪو رابطو نه ٿو اچي. اهو قدم اضافي ذائقو وڌائيندو آهي ۽ گوشت کي ڪجهه موٽن جي گوشت کي پٽي ڇڏيندو آهي.
- هڪ دفعو توهان سڀني سورن کي برباد ڪيو ۽ ان کي برتن مان ڪڍي ڇڏيو آهي، باقي چٽو / تيل ۾ برتن ۾ اٽو سان اڇلائي. ڪڪ، ڳاڙھو، اٽو اٽو لڳايو، ايتري تائين 3 منٽ. بيئر جو 1 پيالو، برٿ يا پاڻي شامل ڪريو ۽ برتن جي تري تي ڪنهن به ڳاڙھو بٽ مٿي لڪايو. اهو مرکب تڪڙو تڪڙو وڌايو وڃي.
- سفوت يا پاڻي جو 2 پيالو شامل ڪريو ۽ ڀاڄين تي ۽ ڀاڄين کي واپسي ڏيڻو پوندو. هر شيء کي ذخيرو ڍڪڻ گهرجي، وڌيڪ برائوس يا ضروري هجي جيڪڏهن گهربل هجي.
- مرکب کي ڪوڙي تي آڻڻ، پوء سمير ۽ ڪڪ کي گھٽايو، ڍڪايو وڃي جيستائين سورڪ هڪ انتهائي ڪلاڪ کان وڌيڪ آهي. متبادل طور تي، توھان سڄي ڳاڙھو برتن کي 350 فو سون ۾ رکين ٿا ۽ تقريبا ھڪ ڪلاڪ لاء.
- اگر توهان چاهيو ٿا، لوڪ کي ختم ڪرڻ ۽ مائع کي ٿڪڻ لاء ڌڪيو. ذائقي لاء وڌيڪ لوڻ شامل ڪريو، اگر ضرورت هجي.
- تون ٿڌي کي ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي چٽائي ڪڍو، جيڪو مٿي تي ڪڪندو، پر ڊيڄاريندڙ ڪرين ٿو، ائين ئي مزيدار ۽ غير معمولي ذائقو ختم ڪري سگهندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 449 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 131 مگ |
| سوڊيم | 1،179 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 44 ج |