پاپا رليز مزيدار آرام سان کاڌو، مڇي آلو پنڪڪي سان ملندڙ آهي، پر هڪ تعجب واري ميدان سان گوشت مرڪز آهي. حقيقت ۾، هي ميڪلڊ آلو استعمال ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي. پهريون، توهان هڪ موسمي گرائونڊ ميدان تي تيار ڪيو، جهڙوڪ ايپپناڊا ڀرڻ. ان کان پوء تون توڻي مڇي باز کي سوري ميدان جي چوگرد ڀرسان آلو، سڄي شي کي شڪل جي شڪل ۾ ڏسجي، بنيادي طور تي، توهان کي اها آلو وانگر نظر آيون. ڪڪڙڻو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي جيستائين اهو ڪارو ڳاڙهو ۽ قيمتي آهي.
خاص طور تي هن کاڌي کي پيار ڪندي خاص طور تي ڪيچچپ سان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 هيڪ
- 3 پائون سائيز آلو (يا اٽڪل 6 وچولي آلو)
- 1/2 پيالو جوش (پٽي ڀريل)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 ٽيچ
- هڪجي مرچ (منڊل؛ ياجيجي مرچ پيسٽ، يا ذبح ڪرڻ واري جالپينو)
- 1 چچا چچا
- 1/2 چاچو چيمپيکا
- 3/4 پونڊ جو ميدان گوشت
- 3/4 کپ پيالو ڳاڙهو
- 1/3 کپ رميز
- اختيارن: 1/3 پيالو گرين زيتون (ڪٽو)
- 1/2 پيالو اٽو (مٽي ڏيڻ لاء؛ يا وڌيڪ ضروري آهي)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ (يا ذائقو ڪرڻ)
- 1/4 ڪڪڙون مرچ (يا ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٽڪڻ واري پاڻيء ۾ هڪ ڪنڊ مان کائڻ تائين جيستائين سخت ڀريل ۽ مقرر نه ٿينديون. ٻي هٿيارن کي محفوظ ڪريو.
- نموني پاڻي جو وڏو لوڪ ڪوف ڪرڻ لاء. جيستائين اڻپريل آلو کائڻ کان پوء جيستائين اهي ڳاڙهو ڪڻڪ کڻي ويندا آهن.
- جڏهن ته آلو پکڪيندا آهن، سبزي جي تيل تي پياز، لوز ۽ آجي مرچ کائي، نرم ۽ خوشبوء تائين.
- پیاز تي جراثيم ۽ گريرو شامل ڪريو ۽ 2 منٽ وڌيڪ پکانا. ڪشادو ٻني کيڏايو ۽ ڪڪڙ تائين ڪڪ ڪريو.
- 10 من 15 منٽ کان وڌيڪ بيف ڳٿ ۽ راض شامل ڪريو ۽ گهڻو ڪري مائع وڌو ويندو آهي. سائي واري زينون ۾ هئڻ ڪري، جيڪڏهن استعمال ڪريو.
- موسم جو نمونو لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ. گرميء تان هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌي.
- جڏهن آلو پکايا ويندا آهن، انهن کي هڪ رنگار ۾ اڇلائي. جڏهن اهي ڪافي هلائڻ لاء ڪافي هوندا آهن، انهن کي ڍڪيندا آهن ۽ پوء آلو آهستي آهستي (يا آلو آير جي ذريعي منتقل ڪن). موسم سان مليل آلو لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪجي. اهي آلو ڪيترن ڪلاڪن تائين پهچندا آهن، يا رات جي مٿان.
- ٿوري آلو تمام ٿڌو ٿڌو آهي، هئڻ سان گڏ گڏوگڏ سڄو هيڪاه ماسد آلو کي ساڄي ۾ شامل ڪريو. سخت ڳريل هڻڻ کي هڻڻ ۽ اٽڪل 6 ٽڪرا ٽڪرا ڪريو.
- پپاس رليز کي شڪل ڏيو: فلا هٿ سان، هڪ هٿ ۾ مڇي آلو جو 1/4 پيالو رکي، ۽ وچ ۾ مرڪزي ٺاهيو. ٿڌي نموني جي 1-2 چمڙن جي هڪ ٽوڙي ۽ هارين ڳاڙهي هڻڻ (اختياري) سان گڏوگڏ ڪريو. بيف جي چوڌاري آلو کي وڌايو، ڀرڻ لاء مڪمل طور تي وڌيڪ آلو شامل ڪيو، ۽ سڄي شي کي آلو آلو جي شڪل ۾ ٿوري شڪل کي وڌايو وڃي، وچ، थोडा उल्टो समाप्त हुन्छन्، मध्यम माध्यम आलुको आकार.
- سڀني کي مٺيون آلو کڻي ويندو آهي. کوٽ هر هڪ کيا آلو سان "آلو" آندو.
- هڪ گهڻي ڳڻي يا گدي جي ٿڪندڙ فريري ۾ ، تيل ۾ 2 انچ جو 2 فوٽن تائين فوٽ ۾ آلو ڀڄندو آهي جيستائين اهي ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. ان پليٽ تي لڌل ڪاغذن جي ٽولن تي اڏاء.
- آلو 200 فوٽن ۾ گرم آڱو جاري رکو جيستائين خدمت ڪرڻ لاء تيار ناهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 473 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 120 ميگا |
| سوڊيم | 676 ايم پي |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 67 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 27 g |