ويرزروز پهرين هنڌن مان آهي جيڪا اسپيني ميڪسيڪو ۾ آباد آهي ۽ اهو روايتي وينجن ۾ لذيزي بحريائيائيائي اثر انداز ۾ ظاهر آهي. ويرازو ڊگهو سامونڊي ڪناري جي سفر ڪري ٿو ۽ سمندري کاڌ خوراڪ مشهور آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ويڪري جو زيتون جو تيل، ورهايل
- هڪ جوش، ڏند ۽ ڪٽيل
- 2 ڪڪڙ جا ڳوڙها، مرڪي ۽ ڪٽيون
- 4 وڏو پيالو، ڪٽيو
- 2
- ڳاڙهو مٺا ، ٻوڙ ۽ ڪٽ
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 بيھ پتي
- 1 چچا چرس خشڪ آسوانو
- 12 وڏو
- سائو زيتون ، اڌ ۾ پٽي
- 2 چمڙن جون سائيٽون
- تازو 4 جا ٽڪر،
- اڇو مڇي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪڙي ٽڪري جو زيتون جو تيل وڏي گهاس پين ۾.
- ان کي وچولي تيز گرمي سان گرمي ڪريو ۽ پياز ۾ شامل ڪريو.
- جيسين اهي ساوڪون ساوڪ ڪريو، جيستائين اهي 2 منٽن کان مترجم هجن.
- وچولي گرميء کي گھٽ ڪرڻ ۽ لوسن ۾ شامل ڪيو وڃي.
- ڄار ۽ سائي واري مٺا ۾ شامل ڪريو ۽ تڪليف جاري رکو ۽ انهن کي کائڻ.
- وچولي گهٽ ۾ گرميء کي گهٽتائي ۽ باقي شيون شامل ڪن، مڇيء کانسواء. 10-15 منٽ لاء ساسٽ سمير.
- جڏهن ته چاس جو چمڪندڙ هوندو آهي، وچولي گرميء جي مٿان هڪ ٻئي جي گرمي ۽ باقي هڪ چمڙي جي زيتون جو تيل کڻي ٿڪندو آهي.
- مڇيء ۾ پين کي جاء ڏيو ۽ هر هڪ نموني کي لوڻ ۽ مرچ جي چپچين سان سٽ ڪيو وڃي. هر پاسي تي 3-6 منٽن لاء کائڻ، يا جيستائين اهو پکايا ويندا آهن.
- پکا جو وقت مختلف ٿي ويندو آهي، ان جي هر مڇيء واري مڇيء ڪٽي ڪٽي ٿي ويندي آهي. جڏهن مڇيء ۽ چٽ تيار ٿين ٿا، هڪ پليٽ تي مڇيء جو هڪ ٽڪرو رکي ۽ چوٿين جي 1/4 سان گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 174 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 241 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 4 g |