Panettone (اسپيني ۾ پينٿون ) اصل ۾ اٽلي کان هڪ مٺي ٿلهي ماني آهي جيڪا ڏکڻ آمريڪا ۾ سڀ کان اهم موڪلن واري روايتن مان هڪ بڻجي وئي آهي. اهو هڪ رشوت خشڪ آهي جيڪو خشڪ ميون ۽ مٽي سان ڀريو ويو ۽ گول آرائشي ڪاغذن جي اچارن ۾ پڪل آهي. آهستي ڪيترائي ڀيرا وڌندو آهي، جيڪا ماني جي ذائق ۽ بناوت کي ترقي ڪري ٿو.
پينٽون روايتي طور تي لاطيني آمريڪا ۾ ڪرسمس تي هئڻ ڪري چڪي چاکليٽ سان گڏ آهي. پر اهو صبح جو مزيدار ٽڪري ۽ فرينچ ٽوسٽ ٺاهيو ويندو آهي، ۽ گڏوگڏ شاندار ماني جو پنڌ (جيڪڏهن ڪا به خوشبو آهي). پينٽون بلڪل ٺيڪ رکيو، ۽ بهترين موڪل جو تحفو ڏيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/4 پيٽ اٽو (تقسيم)
- 2/3 پيالو پاڻي
- 2 چمڙي جون خوبيون جام
- 1 پڙھندڙ تڪڙو (بيھندڙ)
- 1/4 کپ کنڊ
- 12 چمڪندڙ چمڪندڙ مکھن (ورهايل)
- 6 هيڪانديز انسان
- 1 ڪٿان لوڻ
- 2 چمڙي جون سٺي معيار ونيل
- 3/4 چاسون نارنجي ڪڍڻ
- 3/4 چاسن جو ليمو ڪڍڻ
- 2 چمڪندڙ ماکي
- 1/2 پيالو خشڪ ڀريل (ڪٽ ٺيڪ)
- 1/2 ڳاڙهو سنئون مٽي (ڪٽ ٺيڪ)
- 1/2 پيالو پنجن (ڪٽ ٺيڪ)
- 2 چمڪندڙ مکڻ مکڻ
- 1 پيالو ڀتندڙ کنڊ (سرفنگ)
- 1/2 چاچو
- لوڻ جو پنچ
- 1-2 ٽيچيون کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اسپنج کي ٺاهيو: 1 1/2 1/2 آلو، 2/3 پيالو پاڻي، هڪ ٿانو ٿلهو ۽ ٿانو ٿڌي ۾ ٿانو ڪريو. ٿانو ڪڪڙ پلاسٽ لفٽ سان ۽ گرم ڪلاڪ ۾ 3 ڪلاڪن تائين آرام سان قائم رکي.
- خشڪ ٺاهيو: ٿانو ميزر جي ٿانو ۾، اسپنج، 3/4 پيٽو اٽو، 1/4 پيالو کنڊ، ۽ 1 ڪٿان ٿڌي شامل ڪريو. ٿلهو منسلڪ ڪرڻ لاء ٿلهو ڳنڍڻ لاء ڪتب آڻيو جيستائين ٺهيل ٿڌيون ۽ 3-3 منٽ هوندا.
- ھڪڙو وقت ھڪڙو 3 هيڪاندي ڳاڙھو شامل ڪريو، ۽ ساوڪ کان وٺي چمڪندڙ، چمڪندڙ ۽ ڳوڙھي ڳاڙھو ڪريو.
- پلاسٽ لفٽ سان ڳاڙهو ڪريو ۽ سائيز کي گرميء جي جاء تي، ٻه ڪلاڪن تائين پهچڻ جي اجازت ڏيو.
- ميڪر کي آوٽ موٽيو، لوڻ، وينلا، نيبو ۽ نارنجي ذائق، ماکي ۽ 1 ڪٿان ٿڌي شامل ڪريو. ڪائنات لاء 1 منٽ.
- شامل ڪيو ويو ايستائين 3 هٿيارن جي ڳوڙها ۽ گندگي شامل ڪريو. هڪ وقت ۾ نرم مکڻ جي هڪ چمڙي جو هڪ چمچ شامل ڪريو. گوڏن ڀر جو ساوڪ نرم، چمڪندڙ ۽ تمام ٿڪندڙ آهي. ٿڪڻ جي ڪنارن مان کٽ کڄي وڃي.
- ڪٽ مٽي، ٻير ۽ پنجن سان گڏ چانهن جي 2 ٿنڀن سان ڪٽيو. ٿورڙو ان ۾ شامل ڪيو ۽ ٿوري وقت تي.
- ھڪڙو ٿانو ٿانو ۾ ھلي ڪريو، پلاسٹک لپڻ سان ڍڪيو ۽ رات جو ساوڪ سجدو ڪريو.
- ٻئي صبح، اٽو ڀٽ واري مٿاڇري تي بيڪ کي ڦٽو ڪريو ۽ شڪل ۾ بيڪر ڪريو. 6 انچ قطر پنٽون مينڊن جي اندر خشڪ رکي، يا صاف، مکھن کي ڪافي ڪتب آڻين ٿا. هڪ ننڍڙو پار ڪرڙين سان ڀڪڻ جو مٿو ٺاهيو.
- جڳهه تي ٽپڻ تائين ساوڻ واري گرمي جڳهه تي اڀرندو اٿو، ريفريجٽر مان ٿڌو ٿڌي کان وٺي ڪيترائي ڪلاڪ هوندا.
- ٿوريء تي سونهن 375 درجا 30 منٽ تائين.
- تندور ۾ پينٽون رکي، ۽ اوون جي اوچائي سطح 325 درجا تائين.
- اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء پنٽيون کي ٽوڙي ڇڏيو، تيستائين اهو اوچتو تيز ۽ چشمي جو ٿورو مٿاهون ڪيو ويندو آهي (مٿي هڪ مفهوم) تي دٻايو ويندو آهي.
- هڪ ريڪ تي پين ۾ پينٽون مينھن ڏي.
- ٺاھڻ ٺاھيو (اختياري): 2 مکني چمڪندڙ مکھن کي پيالو ڪريو، ۽ 1 پيالو پڻي ٿيل کنڊ ۾ وھيس. 1/2 ٽيچون وين وينلا، لوڻ جو هڪ چيچ، ۽ کير جي 1-2 ٽيچون شامل ڪرڻ کان وٺي جيستائين جيتري استحڪام تائين پهچي وڃي. ڊاکيولو چمڪندڙ ترتيب سان پينٽون جي چوٽي تي.
- اسٽاپ پينٽ پلاسٽن ۾ اونهي کان هفتي تائين لپي وئي.
نوٽ: روايتي اطالوي پينٽيونون هڪ خاص ذائق ساز "فئرسي ڊي سيسيسيا" جي نالي سان ٺاهيو ويو آهي، جنهن ۾ توهان آن لائين گراڌي اسٽورن تي آن لائن خريد ڪري سگهو ٿا. نیبو ۽ نارنجي ڪڍڻ جي جاء تي استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 107 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 47 ميگا |
| سوڊيم | 72 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |