پکا پالڻ پڪو هڪ فن بڻجي آهي جيڪو ڪنهن کي سکندو آهي؛ اهو صرف مشق ۽ علم جو ٿورو وٺندو آهي. ھڪڙو آسان چٽيو گڏ ڪريو، ۽ صرف پنھنجي آل دين پادريء سان ٽاس ڪريو. هتي ڪيئن آهي
مشڪل: سولو
وقت جي ضرورت آهي: 20 منٽ
هتي ڪيئن آهي:
- وڏي پئماني تي پاڻيء سان گڏ ڪريو. هن کان وڌيڪ بهتر بهتر پاڻي - پادا رڳو ٿڌا پاڻي ۾ پڪي وينديون آهن.
- لوڻ شامل ڪريو. نموني کي پادا بهتر بڻائي ٿو، ۽ توهان جي ترڪيبين جي سوڊيم سطح جي قابل قدر نه ٿيندي. پاڻيء جي 1 چچاون گليون استعمال ڪريو. انهي سطح تي، 2 آونس اڻ پڙهيل پادا (1 پيڪ پڪو) آهي، ايف ڊي آر جي ماپ جي ڊيگهه آهي، جيڪا 20 ملي گرام سوڊيم جي جذب ٿي ٿي، جيڪا سفارش ٿيل روزاني سوڊيم جي ٽوٽي جو 1٪ آهي. هي ڪجھ به ناهي. توهان ضرور وڌيڪ پاسو شامل ڪري سگهو ٿا. حقيقت ۾، اطالوين جو چوڻ آهي ته پادا پاڻي سمنڊ وانگر نموني وانگر چکڻ گهرجي.
- پاڻي ڪڍڻ لاء ھڪڙي گھمائڻ جو شوق. ان جو مطلب اهو آهي ته توهان محاصرہ ذريعي روڪي نه ٿا سگهو.
- ماضي کي ماپيو ته توهان کي ضرورت آهي. جڏهن پکا عام طور تي سائيز ۾ ٻه ڀيرا پون ٿا، تنهنڪري 1 پيڪ ڀريل = 2 ڪپ پکا. جيڪڏھن ضروري ھجي ته پڙھڻ جو حوالو وٺو.
- ٿورو ئي پاسو وچولي پاڻيء ڏانهن شامل ڪريو. مثالي طور، پاڻي کي ابل نه روڪڻ گهرجي، پر جيڪڏهن ائين ٿئي ٿي، ته ٺيڪ آهي.
- اٿي ۽ ڪجهه وڌيڪ ٿڪايو! پادا گڏجي گڏ ڪندو، جيڪڏهن اهو کاڌ خوراڪ جي پهرين لمحي دوران دوران جڙيل نه آهي. تيل شامل نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو ئي پاستا پادري ٺاهيندي ۽ چاس جو ٿيندو جڏهن اهو ڪيو ويندو.
- پاڻي جو ڪوڊ واپس ڏئي ٿو وقت کي شروع ڪريو. اڪثر پاسوين ۾ 8 کان 12 منٽن. گراهڪ جي طرفن جي چيڪ ڪريو ۽ هر ڪجهه منٽن کي ٿڪايو.
- توهان گرميء کي ضابطو ڪري سگهو ٿا ته پادا / پاڻيء جي ٺهيل ڦڦڙن کي ۽ گونگا ڪنارن جي مٿان نه آهي. ان کي سڀ کان ننڍو ذرو ڪريو، ۽ سڀ ڪجهه ڪنٽرول هيٺ هجڻ گهرجي. يا توهان برتن ڏانهن ٿورڙو مکڻ شامل ڪري سگهو ٿا. هن کي پاڻيء جي سطح تي تڪرار گھٽائي ٿو ان ڪري اهو مٿي نه ٿو ڪري سگهجي.
- واقعي صرف اهو ٻڌائي چڪا آهن ته پادا صحيح طرح پکايا وڃن اهو ذائقو آهي. اها ڳالهه 'ڊي ڊينڪ' هجڻ گهرجي، وچ ۾ ننڍڙي ننڍڙي هوندي آهي. مذڪوره پکڙڻ جو وقت باڪس ۾ بيان ڪيل 2 منٽ کان اڳ آزمائي. توهان "کنگو" کان اوجري پادري نه ٿا سگهو.
- توهان شايد پٽي جي هڪ پيٽ ۾ کٽي سگهو ٿا جيڪو توهان برتن مان ڪڍي ڇڏيو آهي. پادريء جي وچ ۾ ڪو به ڀرپور اڇو نه هجڻ گهرجي، رڳو وڌيڪ اوپيرا ڪنري رنگ ڏانهن ڇانو.
- هاڻي ته پادا کي پنهنجي کائڻ واري ڊڪٽي ۾ رکيل هڪ ڪنوار کي اڏايو. ڦڪرين کي کڻڻ ۽ وڌ جو پاڻي وڌو.
- ماضي کي نه لڪايو جيڪو توهان کي گرم ڊش جي خدمت ڪري رهيا آهيو. انهي چشمي کي هٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون اهو چڪر کي هٽائي ٿو. جيڪڏهن توهان کي ٿڌو سلاد ٺاهيندا آهيو، انهي کي سلاد نه چپيو آهي. ٻي طرف، منهنجي پادري مون کي ڪڏهن سرد مکيه برش سلاد لاء نه هلايو، بس مون کي پسند آهي ته گرم گرم پزا ڪيئن لباس جذب ڪري ٿو. اهو توهان تي آهي!
- طريقي ۾ پادري کي استعمال ڪريو. ان کي چٽ ڪري چڪي ڪري، ان کي ٿڌو چٽ سان گڏ ڪريو، سلاد کي وڌايو يا فريٽيٽاس ۾ استعمال ڪريو. جيڪڏهن ڪي پسو لفافي آهي، ان کي هن ٽپ استعمال ڪندي ذخيرو ڪريو .
صلاح:
- جڏهن ته پاڻيء جي ڪوڙي کي پاڻي آڻيندو، جڏهن ته توهان صاف هوا کي هيٺ پاڻيء تي دٻايو آهي، انهي کي آسان بڻائي ڇڏيو.
- ڪڏهن به پٽي جي قسمن ۾ هڪ برتن نه ملندا. اهي سڀ ڪجهه مختلف وقتن تي آهن. گرايو هدايتون ڌيان سان.
- گھڙڻ وارا عمل احتياط سان ڏسو. پاسو بلڪل جلدي ختم ڪري سگهن ٿا.
- جيڪڏهن پادري کي ڪاسر ۾ استعمال ٿيڻ گهرجي، ان کي ٿورڙي دٻايو. اهو تندڻ يا پچيل ۾ تڪميل تائين پکين کي ختم ڪندو.
توهان ڇا گهربل آهي
- اسٽاڪ برتن
- پاڻي
- پسو
- لوڻ
- ڊگهو هٿ چمچا
- رڌل ٽائيم ٽائيم