جيڪڏهن ايشيائي نوڊلس جا پرستار آهيو، انهن چيني-حوصلي ٿاني واري گوشت کي اسٽير ڀريل نوڊلز جي ڪوشش ڪرڻ جي پڪ ڪريو!
هي ٿڪيل مزيدار مزيدار، صحت مند آهي ۽ هفتي جي هره رات کي هڪ بهترين ڊڪ جي خوراڪ بنايندو آهي. طريقي سان پڻ ڪافي لچڪدار آهي. ان کي مسڪين طور تي ٺاهيو يا نالي وانگر ٺاهيو ۽ پنهنجي ڀاڙين تي ٻڌل ڀاڄيون پنهنجي پسند جو انتخاب ڪريو.
اڪثر ٿائي نوڪريون چانورن جي نوڪرين سان ٺهيل هونديون آهن، ڪڏهن ڪڏهن ڪڻڪ ۽ هيڪل نوڊلز استعمال ڪندا آهن (هڪ چيني شڪل)، تنهنڪري استعمال ڪرڻ ۾ بيزار محسوس ٿين ٿيون (چانورن جي نوڊلس استعمال ڪندي، بس انهن کي وڌيڪ کائڻ لاء نه رکڻ گهرجي).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 0.8 پائونڊ / 0.36 ڪلوگرام (ٿلهي پٽيل ڪپڙو)
- 7.5 انگن / 212 گڻ ڪڻڪ (ڳاڙهو ڳاڙهو يا ڳاڙهو نوڊلز)
- 3 چمڪندڙ سويا ساس
- 1 چچا چشمي کي کنڊ
- 2 کان 3 چمڪندڙ ناريل تيل (يا ٻيا سبزي جي تيل)
- 1 واه (منڊل يا 1/4 کپ کٽ تي)
- 4 کان 5 لسن جو ڳوڙها (عمدو کٽ)
- 1 ٽڪرا انگور (انگور جي ماپ
- اختيارن: 1 تازو ڳاڙھو مرچ (ڪٽيل)
- 1 گاڏيون (اڇو)
- 5 کان 7 تازو شيٽيڪ مشرومون (اڇلائي)
- 1 ڳاڙهو گلابي مرچ (ٻٽندڙ پتلي سوراخ ۾)
- 1 ننڍو سر بروپي (فلوٽس ۾ ڪٽي)
- 1 چچا چرس جو تيل
- 1 مٺل تازو تسلسل
- 3 سني پياريون
- لاء اسٽير فريڊ سوس
- 2/3 پيالو ڪڪڙ اسٽاڪ (سٺو چکڻ)
- 3 چمڪندڙ سوء سوء
- 3 چمڪندڙ سڪل شيري
- 1 ٽيچ
- مڇيء جو بچاء
- 2 چمڪندڙ گدرا بھورا کنڊ
- 1/3 کان 1/2 کان وٺي چچا چکن ڀريل ڍنڍ (ڪٽيل)
- 2 ٽٻڪن جي ڪنڊ ڪڙڇ
اهو ڪيئن ٺاهيو
مارفڪيٽ کي بيف ڪريو
- ڪڻڪ جو گوشت جيئن ته تيئن ٻيڙين تي (هڪ زاويه) تي ۽ ٻيڙين جي ڪري، يا توهان جي لاء پنهنجي مڪاني قصور آهي. هڪڙي مڙي پين ۾ رکو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ يا پيالو کي پيٽ ۾، سويا ساس گڏجي گڏو ۽ 1 ڪڪڙون بھورا کنڊ ٿڪڻ ۽ مٿي گوشت ۾ وڌو. چڱي طرح هليو ۽ ڪمري جي گرمي تي ٺڪرايو وڃي.
هن کي نوڪري ٺاهيو
- ڪنڊ نوڊلن کي صرف ايترو دٻايو ويو (هڪ مضبوط الٽنيٽ)، جيئن اهي توهان جي وڪو ۾ پکين کي ختم ڪنداسين.
- درياء ۽ ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ۽ الڳ ڪريو.
هن کي ڳاڙهو ڪڪڙ ٺاهيو
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هڻڻ واري ڪڪڙ اسٽاڪ، اڪيٽر چاس، سڪل شيري، مڇيء جي چٽ، 2 چمڪيون ڪوٺي کنڊ، ۽ مرچ جي چڪر ۾.
- ان کي ٽوڙڻ لاء ڪنسٽ اسٽرا ۽ وڪوڻ شامل ڪريو. الڳ ڪريو.
سر فريڊ کي ٻوڙيو
- وچولي وڏو گرميء جي مٿان هڪ وڏو ڳاڙهو يا ڳاڙهو ٿڪايو. 2 کان 3 چمڪندڙ تيل ۽ تيرن جي چوڌاري تيل شامل ڪريو، پوء ايٽ، لوسن، انگور، اختياري تازي مٽي، ۽ 1 کان 2 منٽ اسٽير ڀري شامل ڪريو. ان جو گوشت سان گڏ اچار وڌو ۽ 3 منٽ يا ساوڪ تائين ساڙيندڙ ٿڪڻ سان روشني پکا آھي. جئين ته توهان جو ٿڪڙو ڀريل، ٿوري گهڻي جڳهه کي برقرار رکڻ لاء ڪافي ٿڌا ٿڪ چاس (2 کان 3 چمڪاٽ) شامل ڪريو.
- گاڏين ۽ ٿوري وڌيڪ اسٽير فرائي چاس شامل ڪريو. جاري ڪري 1 کان 2 منٽ تائين اسٽند فريڊ جاري رکو.
- ان کان پوء مشروم، گھنڊ مرچ ۽ بروپيلي شامل ڪريو. اڃان تائين ڀاڄيون نرميون ٿينديون آهن پر اڃان تائين ڪجهه ڪاوڙ سان روشني آهن (ٻيهر هڪڙو وڌيڪ ٿڪيل سوء شامل ڪريو) جيئن توهان اڳتي ويندا آهيو، پر ايترو ته توهان انهن اجزاء کي ڦڪو ڪري رهيا آهيو.
- آخرڪار، رکيل نوڊلز ۽ باقي باقي اسٽند فريڊ چاس شامل ڪريو. 2 برتن جو استعمال ڪندي، آسانيء سان پين ۾ نوڊلن کي کڻي ڦهلايو وڃي. نوڊلن کي چورن جي اڪثر جذب ڪندي ۽ پکايا ختم ڪرڻ (4 کان 6 منٽ) هوندي.
- جڏهن نوڊلز پکايا ويندا آهن ۽ چاس جو اڪثر گھڻي جذب ٿي چڪا آهن، گرميء کي بند ڪري ڇڏيندا آهن ۽ مزو. جيڪڏهن لذت نه ٿيندو / ڪافي ذائقو، وڌيڪ مڇي ساس ۽ سويا ساس شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان جي ذائقي لاء ڏاڍو سوچي، تازي چونم يا نيبو جوس جو निचبي شامل ڪريو. وڌيڪ مسالا لاء وڌيڪ مرچ شامل ڪريو.
- گدائي ۾ پيش ڪن يا پليء تي. ٿورڙي ڀاڱو ٿوري ڀاڱي تي ٿانو ٿانو تيل، پوء بيزلن جي پنن سان گڏ گندي ۽ چونم پياريون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 946 |
| کل فیٹ | 31 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 108 ايمگ |
| سوڊيم | 2،4444 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 118 g |
| غذا فائبر | 15 g |
| پروٽين | 56 g |