آرام سان، مٺائي، غير جانبدار ۽ مزو کائڻ لاء، هي سوپ هر وقت پسنديده پسند ٿيڻ جي پڪ آهي، ۽ اهو ٺاهڻ آسان ناهي. سبزيجور برٿ ۽ ناريل شيشي سان گڏ گڏيل، هي مزيدار سوپ پاڻ ۾ هڪ مڪمل طعام آهي- وڏي روشني جي ماني لاء يا گرم ۽ آرام سان گڏ لنچ جي لاء. جيڪڏهن توهان ٿڌو يا فلو سان وڙهندا ته روايتي نوڊل سوپ تي هڪ سوادا سپن پڻ آهي، ۽ مزاج وڌائڻ وارو مهربانيء جي مهرباني توهان کي مزو مزو مزو ڏيندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 کان 10 آون خشڪ ڪڻڪ يا چانور جي نوڪريون، لساني چوٿون
- 1 کان 2 منٽيل لئنگرناس يا 4 فوٽ ڍڪيل تيار لکيا ويندا آهن
- ميون يا ڪڪڙ اسٽاڪ ۾ 4 کان 6 پيالا (اسٽاڪ نه ويگن هجي)
- 1-انگورو-ٺهيل ڳاڙهي يا گنگر (ٿلهي وارين ٽڪرن جي شڪل ۾)
- 1/2 پيپي
- وچولي ۽ نرم ٿوري (پاڻيء ۾ ڀريل، ڪڻڪ ۽ ڪٽرن ۾ ڪتب آندو ويو)
- 1 سر بروڪي
- 1 کان 2 پيٽ
- چيني گوبا (بڪو جوشي) (ڪٽ ۾ ٽڪر ٽڪر)
- 1 تائين 2 گاڏيون (ڪٽيل)
- 4 چمڪندڙ سويا ساس يا
- tamari (يا 3 چمڪيون
- مڇيء جو سوء 1 چمچ سويا ساس جوڙو غير ڀاڄين)
- 1/2 گونگي کير ڏيئي سگھي ٿو
- 3 کان 4
- ڪيفير جي ليمن جي پنن (يا هڪ اڌ چکن جي ماني جوس متبادل هوندي)
- 1/4 پيالو
- تازي پٽي واريون، ڄڻ ته پنن جي وڏي ڪٽيون هونديون آهن (يا نئين تازي / ڪيليٽرو متبادل)
- تازي ڪٽي جي مٽي يا مرچ چاس (اختياري، مزو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پیکیج تي هدايتون مطابق ڪڪيل نوڪريون. ڪپڙا ۽ لٿو.
- سوپ برتن ۾ اسٽاڪ کي گڏوگڏ لبناناس سان گڏ شامل ڪريو (تازو استعمال ڪرڻ ۾ ليفٽور اسٽيڪ ٽڪڙا شامل آهن)، ۽ گهڻائي گليل (يا انگن واري)، سڄو ليمن جي پنن يا ليم جوس، ۽ گاڏيون. آڱر تي آڻڻ، پوء وچولي گرمي کي گهٽايو. جڏهن توهان ڦوڪيو ويندو آهي ۽ باقي ڀاڄيون شامل ڪريو. سمير ڀاڄيون ايتري تائين نرم ٿين ٿيون پر اڃا به رنگ ۾ روشن آهن (اٽڪل 5 منٽ).
- گرميء کي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽ ڪرڻ ۽ ناريل کير جو شامل ڪرڻ، وڌائڻ لاء روانا ٿيا. نيٺ، ٽوف شامل ڪريو، آسانيء سان روانا ٿيا تنهنڪري اهو جدا ناهي.
- سويا ساس شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان پنهنجي سوپ مسڪين کي پسند ڪندا آهيو، ڪجهه تازو ڪڪڙ ميڪوزي يا چڪن چاس 1 کان 2 ڪٿان چٽيون شامل ڪريو. يا صرف ان کي ڀرپور خدمت ڪريو. هڪ ذائقي آزمائش ڪريو، وڌيڪ سويا ساس شامل ڪريو جيڪڏهن ڪافي نموني نه هجي. جيڪڏهن توهان سوپ پڻ سوٽي ڳوليندا آهيو (ان تي منحصر ٿئي ٿو ته توهان جي ورور ڪيئن شروع ڪرڻ سان گڏ هئي)، 2 کان 2 چمڪندڙ ليم جوس شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان جي ذائقي لاء ڏاڍو سوڌو، 1 چچا چانڊ شامل ڪريو.
- اٽڪيل نڪتو نڪتو ٻاهران ڪن. هر ڀاڻ جي نالن تي سوپ جو ڌڪ وڌو. تازي رزق سان گڏ اڇلائي، ۽ پاسي جي مرچ چاس سان گڏ خدمت ڪريو، جيڪڏھن چاھيندڙ ھجن ، جيڪڏھن اضافي ذائق ۽ مسال جي ذخيرو لاء ٿوري خريداري يا گھر واري ٿائي چلي سوس (Nam Prik Pao) .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 822 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 27 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 3،270 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 94 g |
| غذا فائبر | 15 g |
| پروٽين | 41 ج |