مائي ڪو ڪڪڙ ذوق جي لاء ٿائي تلاء جي ڪري هڪ گهڻي خشڪ برش وانگر آهي پر انهي سان گڏ وڌيڪ آسان آهي، ۽ انهي سان گڏ ٿڌو کیلوري ۽ موٽن ۾ گھٽ.
سلن جا اٽو ڀريل مٽي ڀريل هوندا آهن، وري هڪ ٽنگي مائو چاس ۾ پئجي ويا آهن. تازو پائڻ واري مائووس ھن پڙھڻ ۾ چڱي ڪم ڪري ٿو، اھو مزو چڱو ڪوشش ڪري ٿو.
هي کاڌ خوراڪ جي گهريلو کاڌا ڪم ڪري ٿو يا جڏهن دل لائڻ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- مونو چاس لاء:
- 2
- تازي پڪي ميونس (ميوو ڪڍي ڇڏيندو آهي (يا 2 فيز منجمد يا ڀريل مين)
- 1 ڳاڙهو مرچ (ٻج ۽ ٻٽيون، يا 1 چوٿون
- مٽي چٽني يا 1/2 ڪڪڙون چڪا هڻي ويا هئائون)
- 1 ڍڪيل چانور انگورن (يا اڇو يا سيب سيرا)
- 1 1/2 چمڪندڙ سويا ساس
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 1/2 ليم (juiced)
- 1 چمڪندڙ برانچ کنڊ
- 1 انگور انگن واري گونگا يا انگور جو ٽڪرو (اڇو)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1/4 ڪٿان چادر
- 2
- ڪيفير جي ليمن جي پٽن (مٽي سان ٻرندڙ سوچي سان (اسٽيم ۽ مرڪزي رين کي رد ڪريو)، يا 1 ليٽ جو تمام وڏو)
- ڪڪڙ لاء
- 1 پيالو اٽو (سڀ مقصد يا چانورن جي اٽو)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 2 کان 3 ڪڪڙين سينن (2 انچ-ڊگهي ڊڪر ۾) ڪڪڙ جي ڇنڊن ۾ ڪم پڻ ڪندو آهي)
- پيئڻ جي لاء 1/4 پيالو تيل
- 1 ڳاڙهي رنگا مرچ يا 1 مٺي ڳاڙهي مرچ
- 1/2 کان 1 مونو (ڪنن ۾ ڪٽي)
- 3 کان 4 چمڪندڙ ناريل کير يا پاڻي
- 1/4 کان 1/2 پيٽ تازو قطار
اهو ڪيئن ٺاهيو
سانگي ٺاهيو
- جڳھ تي 2 مٽيء ۾ ميون رنگ، لال مرچ، چانور سرين، سويا ساء، مڇي جي چٽ، ليم جو رس، ڪاروين شين، گليگال، لوسن، سيراب ۽ ڪوفير ليم جي پٽن کي کاڌي پروسيسر يا بلنجر ۾ شامل ڪريو. پروسيس صحيح، جيستائين يا گهٽ واريون تائين.
- چٽ کي چکو. مقصد اهو آهي ته مٺي، ڳاڙهو، مسڪين ۽ نموني جي توازن تائين پهچي وڃي. وڌيڪ چاڙھي شامل ڪريو جيڪڏهن توهان چٽ کي پئجي ويندا آهيو (اهو توهان جي موهن جي مٺي تي منحصر هوندو). جيڪڏهن گهڻائي نه هجي، وڌيڪ چالي شامل ڪريو. جيڪڏهن لذت / ذائق نه هجي، وڌيڪ مڇيء جي چٽ کي شامل ڪريو. جيڪڏهن تمام سست يا ڏاڍو مٺو، وڌيڪ چونم جو رس وڌو. الڳ ڪريو.
ڪڪڙ ٺاهيو
- ھڪڙي وچولي ٿانو ۾، وھندڙ گڏجي اٽو ۽ لوڻ. ڪڪڙ جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ کوٽ ڪرڻ يا ان سان گڏ تڪڙو تڪڙو.
- ڳاڙھو ڪوڙي يا ڀريل پيٽ کي وچ ۾ وڌ گرمي گرمي. تيل کي وڌايو، پوء ڪڪڙ ٽڪر ٽڪرڻ، 3 کان 5 منٽ في پاسي، يا هلڪو ساوڪ ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ ذريعي. پٽي مان ڪڪڙ ڪڍو ۽ ڪاغذ جي تيل تي قائم ڪريو.
- واڪ / فڻ ڪڪ کي ڌوڪو، يا ٻيو (صاف) ھڪڙو استعمال ڪريو. وچولي گرمي تي سيٽ ڪريو ۽ مائو ساء ۽ لال مرچ شامل ڪريو. هڪ نرم ڌڪ تي آڻيو، پوء هڪ سمر کي (گهٽ ۾ گهٽ گرمي) گهٽايو.
- جيڪڏهن چٽ ڏاڍو تمام ٿڪل هوندو، 3-4 4 چمڪندڙ پاڻي يا ناريل کير جو وڌو. سمجهه ۾ 3 کان 4 منٽ، يا مرچ کان ڪجهه نرم ٿي چڪو آهي پر اڃان تائين ڪجهه به ڪجهه رکو ٿا.
- خشڪ ڪڪڙ جو ٽڪر ٽڪر ڪريو، آسانيء سان ان چشمي ۾ وجھي. جيڪڏهن گهربل هجي، مانو جي ڪنن کي شامل ڪريو (ميوو 1/2 کان 1 پائپ مين). مختصر طور تي سمر، جتان هر شيء گرم ٿي وڃي.
- لوڻ لاء فائن جو ذائقو ڏين ٿا، جيڪو چڪيء کي چکي ٿو. ٿوري وڌيڪ مڇيء جو چٽ يا مرچ شامل ڪيو وڃي.
- هڪ خدمتگار برتن کي منتقلي. تازي پوزيشن سان ڳاڙھو ڪريو ۽ ٿائي جيسين جي سازش چانورن جي ڪافي ٿورن سان گڏ خدمت ڪريو. اضافي خاص علاج لاء، آسان ناريل چانور استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 927 |
| کل فیٹ | 43 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 216 ميگا |
| سوڊيم | 1،639 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 60 گ |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 76 g |