کاڌي جي شين جي طور تي، منهنجو يقين آهي ته اسڪواش ماتحت آهي! اسان کي سال ۾ هڪ کدو پائي کائي سگهون ٿا ۽ شايد انٽرويو اسڪواش سوپ، پر باقي ڇا اسڪواش خاندان جي ڇا آهي؟ ايورنن اسڪواش اهڙي عظيم سوپ ٺاهيندي آهي!
هي سبزي ۽ شوگر سوپ جو ٿورڙو سويا کير سان ٿورڙي ذمي آهي. جيڪڏهن توهان کي ڪاميئر سوپ پسند ڪيو ٿا، سويا کير جي جاء تي سويا ڪومر استعمال ڪريو. مان هميشه مون کي غذائي سوپ ۾ ٿورو غذائيت خشڪ پڻ پياريو. جيڪڏهن توهان ريگستان نه آهيو، ته شايد توهان مٿي تي ٿوري پنگريل پنيس جي ڪوشش ڪري سگهون، يا ان جي مزو طور تي ان جي طور تي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ايڪڙ اسڪواش
- 2 ٽبلو زيتون جو تيل (يا ويگن مارجن)
- 1 ننڍو جوش (ڪٽ)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 4 پيالو کاڌا
- 1/4 ايس ايم ايس
- 1/4 سي ايس جيرا
- 1 1/2 پيالو سويا کير
- ڪٽي ۽ مرچ (ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي يا مائڪروويو ۾ ايڪو پيشڪش ٺاهيو .
- وڏي سوپ يا اسٽاڪ برتن ۾، نرم ۽ 5 منٽن تائين ساجن جي مارجن يا زيتون جو تيل ۾ لوسن ۽ پياز سان سٿيو.
- گرمي کي گهٽائڻ ۽ پڪو ايڪڙ سوراخ شامل ڪيو، جتان ڍڪڻ سان ڳنڍي ٿي. 3-4 منٽ لاء گرمي، محتاط ٿي پئي ته اسڪواش جلائي ڪرڻ نه ڏيو.
- 10-12 منٽن لاء سبزي جي ورٿ، نٽمگ ۽ جڌا، ڳاڙهو ۽ گرمي شامل ڪريو.
- ٿڌي سويا کير ۾. وسرندڙ ڦولر کي استعمال ڪندي يا بچ ۾ ڪم ڪرڻ، سمورو ۽ ڪريمي تائين سوپر سان گڏ موازنہ ڪريو. ريٽ ڪرڻ لاء صرف پوٽو ڏانهن موٽيو ۽ مال کي لوڻ ۽ مرچ سان سخي طور تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 162 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 880 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 8 g |