Quinoa خوراڪ شيون مشهور ٿي چڪا آهن ۽ سٺو سبب. Quinoa ۾ هڪ پروٽينن جو مواد، مٺي ۽ نٽشي ذائق، ۽ مختلف بناوت آهي. اهو ڪيترن ئي آمدني ۾ اسٽارٽيئر پادا ۽ چانورن لاء هڪ مناسب متبادل آهي. پچڻ کان پوء هڪ عام مسئلو اهو آهي ته اهو کائڻ کان پوء ان جي نتيجي ۾ هڪ ڏاڍي تلخ ذائق ٿي سگھي ٿي. بهرحال، ذوق ذائق کي روڪڻ لاء هڪ سادي حل آهي.
ڇو Quinoa ڇوڪريء کي ٽوڙي ٿو
Quinoa اناج وانگر تيار ٿي سگھي ٿو، پر اصل ۾ هڪ ٻج آهي.
۽ ٻجندڙ ٻرندڙ ڪير آھي؟ پکي تنهنڪري پکين پاران کائڻ جي خلاف ارتقاء پرست دفاع جي طور تي، Quinoa نالي هڪ ذخيري جي قدرتي کوٽ سان ساپون سڏيو ويندو آهي. Saponin هڪ تلخ جو ذائقو آھي جيڪو پکين کي ان مان کائڻ کان محروم ڪري ٿو. بدقسمتي سان، اهو توهان کي ان کائڻ کان پڻ نڀائي سگهندو، جيستائين توهان ان بابت ڪجھ نه ڪيو.
وڌندڙ ۽ حاصل ڪرڻ Quinoa
ڪوٽا هڪ ڊگهو گھاس آهي، جيڪا گلن، ٻج ڏانهن ويندي آهي، ۽ پوء جڏهن پون رنگن کان پاسو ڦري وڃي ٿي، اهو کائڻ آهي. هڪ ٺڪرا سنگم ڪوٽا کان وٺي ٻوٽي جي چوٽي کي بند ڪري ڇڏي ٿو، ٿوريون ڪن ٿا، ۽ پوء ٻج کان پوء چف کان جدا ڪري، يا ڀريل.
سڄو Quinoa ٻجڪ اڃا تائين هيرن يا شيل ۾ بند ٿيل آهن. انهن باغن جي ٻاهران جتي ساپونين واقع آهي. (ٽيڪنالاجي هي مڙس اصل ۾ اهو ميوو جو خشڪ گوشت آهي جيڪو ٻج پيدا ڪري ٿو.) هي زلزلي کان پڇاڙيء کان ختم ٿي ويندي آهي. ھن عمل کي ڏنو ويو، تجارتي طور تي پيڪيج ٿيل ڪوٽايا ھئڻ گھرجي پر ان جي باقي باقي ھجن.
جيڪڏهن توهان جي Quinoa اڃان ذوق ذوق ٿئي ٿي، تنهن هوندي به اڃا تائين ڪجهه ساپون ڪوٽاين تي رهجي ويو آهي. ھڪڙو ٿانو ساپون ھر ڪمائي تي اثر انداز ڪرڻ لاء ڪافي ٿڌ پيدا ڪري ٿي.
ڪائٽر Quinoa کي روڪيو ڪيئن
خوش قسمت، ٽوڙڻ quinoa کي روڪڻ جو حل بلڪل سادو آهي. توهان سڀني کي ڪرڻ جي ضرورت آهي ته توهان جي اڻڄاتل ڪوينو کي ٿڌو پاڻي ۾ ٿڌو يا پاڻيء ۾ هلندڙ آهي جيستائين پاڻي صاف هلندي.
ڪوٽايا جي ننڍي سائيز کي ڏنو ويو، هڪ ميش جي اڏاوتن جو ڪم هڪ ڪولڊر کان گهڻو بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته ڪوٽايا سوراخ مان نڪتو نه ٿيندو.
جڏهن ته Quinoa کي ٽڪڻ دوران، توهان پنهنجي آڱرين جي ڀرسان Quinoa کي ختم ڪرڻ لاء ترتيب ڏئي سگهون ٿا ته اهو مڪمل طور تي مڪمل ڪيو ويو آهي. هڪ دفعو پاڻي ڊوڙي صاف ڪري، توهان کي پاڻي وڌائي سگهو ۽ پوء معمولي طور تي تيار ڪري سگهو ٿا.
گهڻن قوتون ٺاهيندڙن کي ان کان پهريان ان کان قيمت ڪنارو ڇڏيندا آهن، پر جيڪڏهن توهان جو Quinoa ذوق چکي رهيو آهي، انهن لاء اهو سٺو ڪم نه ڪيو هو يا ڪجهه سببن لاء، اهو سڀ ڪجهه نه ڪيو ويو. نه ئي، هڪ تڪڙو تڪڙو تمام ضروري آهي اهو يقين ڏياريندو آهي ته توهان جي Quinoa کي تلخ نه مزو ايندو.
تازو ورهن ۾ پڻ نوٽ ڪيو ته ڪوٽايا جي نئين تڪڙ شامل آهي، جيڪا ساپين جي گهٽتائي ڏني وئي آهي. جنهن جو مطلب آهي ڪتر Quinoa هڪ ڏينهن ٿي سگهي ٿو ماضي جو هجڻ. ان کان پوء، توهان جي Quinoa ۾ ڪنهن به شدت کان بچڻ لاء هي سادو چپ استعمال ڪريو ۽ هن کاڌي جي صحت ۽ غذائيائي فائدي مان لطف اندوز ڪريو.