اهو ترکارڻ اهو ئي آهي ته جڏهن توهان متحرڪ جگر سان گڏ تازو تازو تازو ٻوڙو آهي، تڏهن به ڳنڍيل آهي. توهان صرف ان کي ٿوري زيتون جو تيل ۽ لوڻ سان ڪپڙي ڇڏيندا، يا ليمن جي زين، ڪٽيل هزلنٽ، يا فتي يا بکري پني کي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪجهه ماڻهو شايد بالميام سرڪگر يا ايروڊولس جي اسپرن مان پڻ مزو وٺن ٿيون.
البت، جيڪڏهن توهان ان کي ڪپڙا ٺاهيو، ان ۾ ذرا ذرا ماني يا ٻيڙيون جوش ٻيڙو سوپ سان گڏ خدمت ڪرڻ جو يقين رکو ٿا جيڪو هڪ دفعو توهان بيٽ کائڻ واري پلاٽ جي تري تي ڇڏي ويندي.
نوٽ: آخر ۾ برجنگ لاء اعلي معيار جي زيتون جو استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه نارنج يا ليمون زيتون جو زيتون آيو آهي ، اهو ان کي ٽوڙڻ لاء هڪ بهترين وقت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 گزار
- چشمي جو گوشت (سان ڳنڍيل جگر سان)
- 1 tbsp. گڏوگڏ 1 ٽيچ
- اضافي ڪنو زيتون جو تيل (وڌيڪ ذائقو ڪرڻ)
- 1 آلو لوڻ
- سوٽي (ڪشير يا سمنڊ)
- اختياري گارنش: ليمز جست يا نارنجي جست
- اختياري گارنش: هستنٽ (ڪٽو)
- اختياري گارنش: فٽني پنيس (ڀريل)
- اختياري گارنش: بکري پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پٽن مان سٿن کي ڪٽي ڇڏيو، ۽ پوء چوٽي کي ٽڪي ڪريو. تمام نوجوان ۽ ٽيلر پال صاف صاف ٿي سگهن ٿا، پر توهان تمام گهڻا پالڻ چاهيندا. ٿلھي ليکي ۾ ويڪر کي ڪٽي ڇڏيندا، انهن کي ڪٽي ڪٽي لوڻ ڪر، ۽ ان کي 4 انچ انچ موٽو سلائس ۾ اڇو ڪريو.
- وچولي گرمي مٿان وڏي وڏي ڀريل پيٽ ڪريو. زيتون جو تيل جا 1 چچا، پاڻيء جو 1/4 پيالو ۽ ٻيٽ شامل ڪريو. ڪپڙا جڏهن ساوڪ رڳو ساقي طور تي، 5 کان 10 منٽ هوندا.
- جيئن ته چرچ کي کائڻ شروع ڪن ٿا، انهن مورن جي پنن کي پٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن جي ٿڌن واري پاڙن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن (ان ۾ پٿر کي هٽائڻ لاء) پٽي ۾ ڪٽيندا هئاسين، جڏهن ته ٿلهي پتي جي چوڌاري بچاء جي چوڌاري ان کي چوڌاري ڇڏيندا آهن. پنچ جي ڊيگهه جڏهن ته ٻير صرف ٺهڻ لڳي ٿو، ڀاڻ کي پين کي شامل ڪريو.
- ان کان علاوه، پٽن جي چوٽي ۽ ان کي ڇڏي ڏنائين. پيٽ ۽ ٿلهي واري مشين کي ٺهي.
- ٽڪرين تي لوز شامل ڪريو، کائڻ کان پوء، خوشبوء تائين، تقريبا 1 منٽ تائين. ڪٽيل بيڪري جا ٻنيون، ڪپڙا، ۽ پتي واريون ساوڪ ڪن ٿا، اٽڪل 1 منٽ.
- 4 پليء جي وچ ۾ گرم ترکاريو ورهايو. هر ڪنهن مٿان به هر هڪ کان وڌيڪ پن چڪ مچايو. هر زنده باقي زيتون جو تيل کڻي ڊوڙندو ۽ لوڻ سان ڀريل. ڪنهن به اختياري اختياري گارنشس ( ليبوز جست ، نارنگي جوڙو، حازلنٽ، فتا، بکري پنيس ) جيڪو توهان چاهيو ٿا.