اهو هڪ گياني قومي ڍڪڻ آهي
کائڻ واري چانڊ هڪ هڪ برتن چانورن جي کاڌ خوراڪ آهي، چانورن جي قسمن، قسمن جي قسمن ۽ تازي جڙي وارا جيڪي ناريل کير ۾ پکايا ويندا آهن.
هاري هاري
کائڻ واري چانڊ کي هاري هارين جي کاڌ سمجهيو ويندو آهي. اها روايتي طور تي پيدا ڪئي وئي هئي ۽ هفتي جي آخر ۾ کائي ويندي هئي، جنهن سان گڏوگڏ، ريشن ختم ٿي چڪو هوس. پوء، گوشت جي پڇاڙيء ۽ بٽ مٿان ڇڏي چانورن ۽ پيرن سان گڏ پوکي سگهجن ٿا.
جيئن گهڻا هارين جي کاڌن سان گڏ، ان سان گڏ تازو جڙي بوسبي، تيم، سبز प्याز، بيزل، प्याज، र टमाटरहरू. اجزاء کي پچائڻ سان ناريل جي کير سان گڏ هڪ شهنشاهه شامل ڪئي جيڪا انتهائي پسند ڪئي وئي آهي. کائڻ وارين چانورن اڃا تائين هن وقت تائين آهي، خاص طور تي ستارن تي کائيندو هو پر اهو پڻ پڪو آهي ۽ هفتي جي ڪنهن به ڏينهن کائيندو آهي.
گيانانا ۾، جتي موهيندڙ پيدا ٿئي ٿو، ڪيڪ اپ اپ چانڊ پراڻي سال جي رات (نئين سال جي هئڻ) تي لازمي رکيل آهن. وڏن گوٽن جو کڪ اپ چاهي هيم جي ڪائنات ، سفر ، نمڪار جو سور ۽ تازو گوشت سان ڀريل آهن. مٽي جي ڀيڻ / ميون جي اڪثر ڪري ڪارن جي چوٽي وانگر آهي.
کائڻ جا چانهه ميٽ
گوشت ٿيل گوشت، نموني گوشت، ٽڪري، تازو سورڪ، تازو گوشت، خضر خشڪ، ۽ ڪڪڙ سڀ گوشت جو اجزا آهن جيڪي ڪڪ اپ اپ رائس ۾ شامل ٿي سگهن ٿيون. ڪجهه ماڻهو ڪڪ اپ مٿي چانڊ ٺاهيندا آهن، مطلب ته اهي اهي گوشت جي ميلاپ کي استعمال ڪندا آهن جڏهن ته ٻيا ٻين کي هڪ قسم جي گوشت سان پنهنجو کاڌ اپ چانس ٺاهڻ چاهيندا آهن.
مثال طور، توهان هڪ ٽرپ کڪ اپ، بيف کڪ اپ اپ يا ڪڪڙ ڪڪ اپ اپ ڪري سگهو ٿا.
کائڻ وارين پاس / لوبيا کائڻ
ڪيريبين ۾، اسان عام طور تي مئل وانگر سڀني ڍنڍن جو ذڪر ڪيو آهي. کائڻ واري چانورن جي پسند جي ڪنهن به پٿر سان ٺاهي سگهجي ٿو پر پسنديده ڪارا وار وارثن، پٿرن جي پيرن، ڳاڙيلن کيا (ڪٽيون ڌاڙيلن سان پريشان نه ڪن) ۽ ڪبوتر مائر کي پسند ڪيو ويندو آهي.
کائڻ واري چانڊ جيان جيڪي ميٽي جي ميلاپ سان ٺاهي سگهجن ٿا، کڪ-اپ چانس مٽيء جي ميلاپ سان نه ٺهرايو ويندو آهي بلڪه اهو مئل جي هڪ سيٽ سان ٺاهيو ويندو آهي. پوء توهان ماڻهن کي اهو ٻڌائڻ جو اعلان ڪيو آهي ته انهن ڪارو-ڪڪ کڪ اپ ٺاهيو آهي، پلاس کڪ اپ اپ يا ڪبوگن پاس کڪ اپ اپ ڪريو.
ٽينڊيڊاد ۽ ٽوبوگو جي هڪ پتلون پيليل آهي جنهن کي ڪيترن ئي خاصيتن مان ملندو آهي پر انهن کي ساڳي شيء سمجهڻ نه گهرجي.