چٻپن کي نرم ساين جو ذائقو ۽ آرائشي شين جي وينجن جي اپيل تائين پهچائڻ
چائپس، پیاز خاندان جي ايشيا ۽ يورپ تائين هڪ ميمبر، 5 هزار کان وڌيڪ سال جي ويجهو آهي. پر اهي وسيلن کي وچين طور تي پوکي راهي نه هئا. ٻٻرندڙ نالو، آليم شينوپيرايمم، يوناني مان نڪتل معني معني جيان لڪا . انگريزي نالو چيو لاطيني ڪئپا مان ايندو آهي، مطلب ته پیاز ، جو ڦري ٿي فرانسيسي ۾ جاندار بڻجي ويو.
ان جي نازڪ ذائق جي لاء انعام، پريم جي خاندان جو هي ننڍڙو ڪارڪن آهي، جنهن جي اترئين گولاه ۾ تمام گهڻيون ٻچن، ریمپ ۽ اسڪيلون شامل آهن .
چچيون جهڙوڪ پٿر ۾ وڌيل آهن، ڳاڙهن جي پنن جي پنن ۽ پنن واريون پنن جي ڇنڊڇاڻن جي رفتار 12 انچ آهي. باقاعده پیاز جيان، نه وڏا وڏا بلب فارم ٺاهيو. پنن کي ذائق مهيا ڪندو آهي، ۽ پردي پکا انهن کي جڙي وانگر علاج ڪن ٿا، انهن کي پنهنجي ڪردار ۽ رنگ کي محفوظ ڪرڻ لاء پکڙڻ جي آخر ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
باغ جو فاتح
هڪ انتهائي ٻوٽي، چائيو هڪ گهر جي باغبان جي لاء هڪ ڪاميابي ڪهاڻي ٺاهيندي آهي. اهي گهڻو ڪري ڪنهن به قسم جي مٽي ۾ وڌندا آهن، بوٽن يا زمين ۾ لڳن ٿا ۽ هيٺئين گرمي جي گرمي هيٺ رهندا آهن. جيڪڏھن توھان پنھنجي ڄمار ۾ وڌو، توھان کي بہار ۽ موسم گرما ۾ برڪت وارو پارو بال وانگر خوبصورت پيڙا گلن جي گلن سان گڏ ٿيندو. هنن کي ڪنهن به کاڌ خوراڪ لاء مشغول بڻائي ٿو. بهرحال، خبر پئجي وڃي ٿو ته چائ جي پانن جي ذائق ٻوٽي جي گلن کان پوء ٽوڙي ٿي. پھريان کي روڪڻ لاء، پنن کي باقاعده بنياد تي سنيپ ڪريو.
برانچ چيم
فرانسيسي سيسائن ۾ هڪ جيني هبس مان هڪڙي، هڪٻئي سان گڏوگڏ سڀني قسمن جي سمورين قسمن سان گڏ، اڪثر ڪري مڊل سوڊ تي گارنش.
اهي باقاعده پکنڪ آلو ۽ مارڪووني سلادن لاء ترڪيبون ۾ ظاهر ڪيون آهن. چٻپن کي سنواريل هڻڻ ۽ آمليٽ جو اعزاز حاصل آهي ۽ بلويني لاء هڪ کلاشين گارنش آهن. اهي هڪ سلاد vinaigrett اپ پرچي ۽ ڊپ جي هڪ ٿانو کي سجدو ڪريو. عام طور تي هڪ پگهار پني ۽ ڏند ڪمي کي ڏيڻ لاء، اهي هڪ خوبصورت مزاج کائڻ لاء هڪ معمولي پڪل آلو بلند ڪري سگهن ٿا.
هٿ تي ذائقو جو هٿ رکڻ جو ذريعو رکڻو پوندو، نرم ڀريل مٽيء ۾ ٿڌا ڪڻڪ چلي کي گڏ ڪريو، پوء ان کي لاگ ان ۾ اڇلائي ۽ ان کي ريفريج ڪريو جيستائين ڪمپنين ٻيهر وري ٿڪڻ جي ڪنن ۾ مٽي ٿلهي ۽ ڀاڄين تي پٽي ڪري.
توهان واڌو خشڪ چٻي خريد ڪري سگهو ٿا واٽرٽيٽ ڪنٽينر ۾، پر اهي تازو پنڌ ٿيل پنن جو ذائق مهيا نه ڪندا آهن. جيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ وڌائي نٿا سگهو، توهان جي ريزريري دڪان ۾ جڙي بوڊ سان ڀريل تازو چيز ڏسو. پنن کي روشن ۽ مضبوط هجڻ گهرجي، ۽ خوشبو هجڻ لازمي آهي. اهي توهان جي فرش جي سبزيج ۾ ڀرپاسي سان ڪاغذن جي ٽيلين ۾ لپيٽيا آهن. ان کان صرف استعمال ڪرڻ کان اڳ.
چاهن بابت وڌيڪ
توهان جي چاچ تي وٺڻ لاء تيار آهيو؟ وڌيڪ سکڻ لاء انهن ٻين چائنا وسيلن کي ڏسو.
• چچ جو انتخاب ۽ اسٽوريج
• چاه ۽ لوسن چاه جي وچ ۾ فرق - سوالات
• چيڪ پچائڻ جي صلاحون
• چندو ۽ صحت
• چائڪن جي ترڪيبون