"ٽافزسسٽز" کي ٽولي ٽڪريون (بيف) پاڻيء ۾ روٽ ڀاڄين ۽ ڳاڙيلن سان گڏ پاڻيء سان ٺاهيو ويندو آهي. وين وينس جي ڪتب خانه پسنديده مشغول آهي ۽ عام طور تي ايپل سيس گھوڙي جي بيس (سوفيلڪرن) ۽ خشڪ آلو، يا ته برٽيڪارٽفيلن يا ڪارتوفيلسنچاررن وانگر.
ٽئي ٽپ جي ڪنڊن جي بنياد تي گوشت جو هڪ کٽي آهي، پوئين پيئي جي ڀرسان، شڪل ۾ ٽڪنڊي ڦٽي آهي ۽ اسٽاک جي طور تي پکايا ويندا آهن. هي کاڌ خوراڪ لاء ڪتب آڻڻ واري متبادل ڪٽي: هيٺيون گول، سائلوين يا رمپ رال.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 لبي ٽئي ٽپي چپ جي (2 ڪلوگرام)
- 1 1/2 lb. بيف ميرو هڏا
- 3 وڏا گاڏيون
- 3 ٽپسون يا زبردست
- 1
- celeriac يا پيالي جي ڪيترن ئي شاخن
- 1 وڏو وڏو
- 2 پٽيل پٽن
- 10 مرچ ڪارناما
- 10 سمورو، سڄو
- 5 جنون ٻير ٻير
- لوڻ جو خاڪو ذائقو
- سوس لاء:
- 1/4 پيٽ ڀريل
- چيز
- 6 کان 8 آلو. ڳاڙهو ڪمايو
- 2 - 3 پيچرو. ٻرندڙ تازو گھوڙا
- 1 س. ڪڪڙڻ وارو ڪمن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- روئڻ گهرجي ان ۾ چانورن جي سٺي پرت هجڻ گهرجي، جيڪو خدمت ڪرڻ کان پوء ختم ڪري سگهجي ٿو. وڏي ٽڪري ۾ ٽپ ٽپ ۽ مرو هڏا ۽ جاء ڌوئڻ، پهرين هڏا هڻي.
- گاڏيون، موڙون، ۽ ڪئيلريڪ کي هڻڻ ۽ انهن جي اڌ ۾ وڏو ڪٽ وڏي انچ انچن ۾ هٽايو. مصالحن سان انهن کي برتن ۾ شامل ڪريو، پر ڪابه لوڻ.
- پیاز ۾ کٽيو (جيڪڏهن اها سٺو پياسي آهي، توهان کي ان کي هڻڻ جي ضرورت ناهي) ۽ ڪارو ڪٽ اڌ ۾ گرم ۾، اڻ وڻندڙ پتي کان تقريبا ڪارو تائين. برتن ۾ شامل ڪريو
- ڪپڙو کڻي پاڻيء سان گڏ، پوء هڪ فوري آڻ. ڪنهن به جهان کي ڇڏيو، پوء هڪ سمير کي گھٽ ڪريو ۽ اهو 2 2 ڪلاڪن تائين (ان جي اوچائي ڊگهو ٿي سگهي ٿي) وڌو يا جيستائين هڪ آسانيء سان گوشت کي ڳاڙهو ڪري ڇڏين.
- هڪ پليٽ تي گوشت ۽ هڏن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ورٿ کي ٻاھر ڪڍڻ، مايع کي محفوظ ڪرڻ ۽ ڀاڄين ۽ مصالحن منجهان اڇلائي ڇڏيو.
- ذوق ۾ گوشت واپس رکي، ڀاڄين جي سيڪنڊ جو اڌ شامل ڪريو، هن وقت ننڍا ننڍا کٽايو، ۽ ڀاڄيون ٽٻر (1/2 کان 1 ڪلاڪ) تائين پهچندا.
- ذوق کي لوڻ وڌائڻ کان اڳ ۾ گڏوگڏ، گوشت کي سڪل رکڻ کان بچائڻ لاء.
- ميرو هڏا ۽ ڀاڄين سان گڏ سڀ کان پهرين خدمت ڪئي وئي آهي. توهان پکو نوڊلس شامل ڪري سگهو ٿا، پينڪچي سارو يا چانورن جو جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا.
- گوشت اناج ۾ پتلي سلائسن تي پٽي ويندي آهي ۽ چايو سوس ۽ هورسيرش سوس سان گڏ خدمت ڪندو آهي. نمڪ آلو يا براتارٽٽرفيللن يا ڪارتفيلسچاررن ۽ پادري يا پکايا گوبج (ڪيلي وغيره) پڻ عام طور تي ڪم ڪيو ويندو آهي.
- چيز جي چوڪڻ لاء، ڳاڙهو کائڻ سان گڏ چٻي کٽي سان ڇٽڻ ۾ ملن ٿا. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
- هارن جي چاهيندڙ ساس لاء، ڪجهه تازا گھوڙا پيش ڪن ٿا ۽ ان کي هڪ پيالو ڇڏڻ وارو، نرمي پلڻ، ڪڪڙڻ واري ڪمن ۾ وجهي. ضروري طور تي لوڻ شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 961 |
| کل فیٹ | 45 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 313 ميگا |
| سوڊيم | 430 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 104 g |