بگ فرق سان ٻه گرانول اجزاء
اهي هڪ جهڙا نظر اچن ٿا، هڪٻئي سان لڳل هوندا آهن ۽ اڪثر هڪٻئي سان غلطي ڪندا آهن، پر حقيقت ۾ ڪوٽايا ۽ بيڊس بلڪل مختلف آهن. گندگي جو هڪ ننڍڙو آهي، سموروزي آٽو جي بنا ٺاهيل گرينر پادا ۽ اهو گٽين تي مشتمل آهي. اصل ۾، Quinoa هڪ ننڍڙو ٻج آهي جيڪو پکايا ويندا آهن ۽ ساڳيء ريت اناج ۾ کائيندا هئا پر پروٽين ۾ گلوڪين آزاد ۽ نسبتا بلند آهي.
Quinoa گلوبل آزاد ۽ پروٽين ۽ فائبر ۾ اعلي آهي
Quinoa جي بوسف فٽ پلانٽ جو ٻج آهي جيڪو سپنچ سان لاڳاپيل آهي.
ڏکڻ آمريڪا جي نوڪريء کان اڳ ڏکڻ آمريڪا ۾ صدين تائين پوکي راهي ٿي هئي. انبن کي ان کي "سڀ اناج جي ماء" سڏيو ويو آهي. توڙي جو اهو هڪ سارو اناج کي سمجهي سگهجي ٿو جيتوڻيڪ اهو سچا اناج نه آهي.
Quinoa پروٽين ۽ پادا جي مقابلي ۾ فائبر نسبتا وڌيڪ نسبتا آهي. هڪ پيالو پکايا Quinoa ۾ 39.4 گ ڪاربوڊڊريٽ، 8.14 گرام پروٽين، 3.4 گيٽ، 5 گي فائبر، ۽ 222 ڪيليريا شامل آهن. اهو لوهه ۽ مگنيشيم پڻ مهيا ڪري ٿو. اهو سڀني نو ضروري امينو اسيد تي مشتمل آهي، اهو مڪمل پروٽين ٺاهڻ ۽ ڀاڄين غذا ۾ پروٽين جي خوش آمديد ذريعو آهي.
Quinoa قدرتي طور تي گلوبين کان پاڪ آهي ۽ سيليڪ بيماري جي تشخيص ماڻهن لاء محفوظ ٿيڻ جي لاء ڏيکاريل آهي. اهو انهن لاء ضروري آهي جيڪو گلووتن جي حساسيت آهي جيڪي مصنوعات جيڪي گلوبلين جي نمايان بڻيل آهن ۽ چونڊ ڪن ٿا ته ڪڻڪ ۽ ٻين گلوڪين جي اجزاء جي پروسيسنگن ۾ پارس آلودين جو خطرو نه آهي.
کوينڪا چانورن جي ڀيٽ ۾ تيزيء سان کڪ ۽ ڪيترائي سارا اناج، رڳو 10 کان 15 منٽن تائين.
اهو ناشتو سروازي يا ڪيترن ئي آمدني ۾ چانورن يا پادريء جي جاء تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
کاسوس آهي هڪ ٽني پاس مان ڪڻڪ جو فلور
گانو ، سمز جي ٺهيل ڪڻڪ اٽو، قومي مڇين جو قومي موهيندڙ آهي ۽ صدين کان اتر آفريڪا ۾ اسٽيبل آهي. قديم زماني کان، ان کي هٿ ٺهيل سمولينا ۽ پاڻي لڌا، ايتري قدر جو ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ڍڪون ٺاهيندا هئا، جن کان پوء خشڪ ٿي ويا.
اهو عام طور تي ڀريل آهي يا چانورن جي چانورن وانگر چانورن وانگر پکا.
ڇاڪاڻ ته گندم ڪڻڪ مان ٺهيل آهي، ان ۾ گوتن شامل آهي ۽ انهن کي نه کائڻ گهرجي جيڪي گلوڪين کي سنجيده آهن. حقيقت ۾، سمولينا سخت گندم ڪڻڪ مان پيدا ٿيل هڪ لو-لو-لو-لو آهي.
کاسو جي هڪ پيالو ۾ 36 g ڪاربوهائيڊريٽ، 2.2 گ فائبر، 6 جي پروٽين، 0.3 ويڪ چربی، ۽ 176 ڪيليريا. جيئن ته، اهو Quinoa کان چئن ۽ ڪيئليريا ۾ گھٽ آهي، پر پروٽين، لوه ۽ مگنييميم ۾ پڻ گهٽ آهي.
Couscous ڪيترن ئي طريقن ۾ استعمال ٿئي ٿو ته چانور استعمال ڪبو، خاص طور تي پائافي طور . اهو سلاد، ۽ ڪيترن ئي وچين مشرقي وسيلن جي بنيادي حيثيت ۾ ناشتي ناشتي وانگر پڻ لطف اندوز ٿي سگھي ٿو. اسرائيلي گانو پادا جو ننڍڙو وڏو هوندو آهي پر ماضي وانگر وڏو ناهي.
Quinoa ۽ Couscous جي هڪ جهڙا
ٻئي Quinoa ۽ گندو آهي ننڍڙو ڀريل آهن ۽ ٿورو ٿوري ذائقي آهي. توهان ٻي طريقي سان هڪ ٻئي لاء سوپنگ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهون ٿا، جيتوڻيڪ پکا جي هدايتن کي چونڊ لاء تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي.