اهو طريقو هڪ اطالوي مامو لاء تيار ڪيو ويو جيڪو بعد ۾ زندگي ۾ ڳولي ويو هو ته هن کي دودي سان جيو ويو هو اڃان تائين سودي ۽ ڪرمي ميري آزاد ترڪي ٽنيززيزي جي لاء ڊگهي هئي. يقيني اطالوي آرام سان سٺي خوراڪ آهي، هي موهيندڙ خوبصورت، سادي ۽ گهرايو ويو آهي. هي چرس گڏ ڪري سگهجي ٿو، پوئتي ۽ چوڪڻ کان چار ڪلاڪ کنيا ويندا. جيڪڏهن توهان هن ڪم ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، ٽيتوزيزئي کي ملائڻ کان اڳ لڳ ڀڳ پندرهن منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي ويهڻ جي اجازت ڏيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1/2 پيالو جوش (اڇو، پنڌ ڪٽي)
- 10 ونس مشروم (کرمي، اڇلائي)
- 1/2 پيالو اڇو شراب
- 1/4 پيالو ٿانو (تازو پنن، اضافي کان وڌيڪ ڏيڻ لاء)
- 2 پيالو ترڪي گوشت (پکا، ڪٽ)
- 10 آونس پادا (جهڙوڪ لسانيات، سپاھيٽ، يا هيڪاندي نوڊلز)
- 3 چمڪندڙ اٽو
- 2 1/2 پيالو سويا کير
- 1 ڪٿان لوڻ (اضافي کان وڌيڪ ذائقو)
- گارنش: غذائي خشڪ، ڇڪڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿورڙو سونھن 375 فوٽن جي روشني واري تيل کي ھڪ وچولي ڪشميري جي کاڌ خوراڪ ۽ ٺھيل آھي.
- وچيل گرمي جي مٿان هڪ ڳاڙهو تکي اڇلائي، ٽي اي زيو تيل گرميء کي گرميء سان لڳايو، هڪ ڀيرو گرم تي شامل ڪيو. ڪجهه وقت گذاريو، اهي پیاز کائيندا جيستائين اهي مترجم آهن، تقريبا 6 منٽن. مشروم شامل ڪريو، تقريبا نرمي سان، 3 منٽن تائين. شراب ۾ تازو ۽ تازو ٺڳي ۽ شراب کان سواء تمام شراب وڌي وئي آهي. هو ترڪي ۾ رڌل، گرميء تان هٽايو ۽ ٽيٽزينزي کي جمع ڪرڻ لاء تيار ناهي.
- ان کان علاوه نموني پاڻي جو وڏو لوٽو ڪڍيو وڃي ٿو. هڪ دفعي پاڻي هڪ گھميل شيليء تي پاڻي هوندو آهي، پادا کي شامل ڪريو ۽ صرف ٺڳن تائين کائڻ تائين. داڻو، تيل جي ننڍي مقدار سان ٽاس ڪريو ۽ لٿو.
- چٽ ڪر. وڏي ڳاڙهو ڪاريگر (منهنجي عام طور تي هڪ ئي ساڳيو استعمال ڪيو آهي جنهن ۾ آئون چانز پکايا)، باقي زيتون جو تيل تي وچولي گرمي جي مٿان. مسلسل لڳاتار، آلو وڌو ۽ ٺوڪيو جيستائين ٺهيل ٿورڙي پوزيشن آوميون کي ڏيکاري ٿي، تقريبا 1-2 منٽن. مسلسل روانا ٿيا، سست رفتار سان سويالڪ کي پين ۾ شامل ڪريو. (Mixture بلبل ۽ منجهيل ٿيندو، پر اهو عام آهي.) لوڻ کي وڌايو ۽ ٿڪايو وڃي جيستائين ٺهيل ٿڌڙي ٿڪجي وڃي.
- ٽيٽزيزين جو ٺهيل آهي. تيار ڪيل ڍڪ ۾، پلازما جي مشق سان گڏ پادريء کي ٽوڙي ۽ چاس جو اڌ حصو. ڪيٽيسر جي مٿان باقي چٽ کي وڌو، غذائي خشڪ سان گڏ چاڙهڻ چاهيندو هجي ۽ گهربل 35 منٽ. گرم گرم، تازو ٺهيل يا محلث سان جوش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1000 |
| کل فیٹ | 41 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 19 g |
| کوليسٽرول | 301 ميگا |
| سوڊيم | 1،760 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 51 گ |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 99 گ |