سونووموڪو عام طور تي هڪ هلڪو آهي، ڪڪڙين سان ٺهيل انگور ٿيل سلاد. اهو واڪي، سمنڊ جي ويڪرائي ۽ ڪڪڪار سان ٺاهيو ويو آهي. اهو جاپاني خواهشن جو حصو رهيو آهي ۽ خاص طور تي سمندري غذا سان سٺو آهي. کڪمبر ۽ واڪام جو ميلاپ سونيومو جي مشهور ترين قسم مان هڪ آهي. توهان به هن گهر تي هن سادي ۽ سوادج ڊزائين ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان وٽ مينڊيولين يا سبزي سلائسر آهي، اهو هن کي ڪرڻ جو هڪ ڪار آهي. پر اڃا به نه، جيڪڏهن توهان اڃا تائين چرچ سان ڪڪڙين جي پراڻي رستي کي سلائي ڏيئي سگهو ٿا.
سونوسوسو پڻ ٻين خام ڀاڄين (يعني موڙون، ديون، مين، گندي، گوبي) ۽ ڪڏهن ڪڏهن سامونڊي ڪناري سان گڏ ڪيل انگورن جي سلاد کي پڻ ڏسي سگهن ٿا. "سو" جاپاني لفظ سرگر لاء آهي.
انتخاب جو سرين چانورن جي سرگر آهي . چانورن مان ڀاڙي، چانور انگورن جاپاني، چيني، ڪورينائي ۽ ويتنامي جي خوراڪ ۾ لازمي ڪردار ادا ڪري ٿو. گهٽ اڀرندڙ لوڪ کان وڌيڪ مغربي انگورن جي ڀيٽ ۾، چانورن جي سرن کي هڪ نرم ۽ ٿوري ذائقي ذائقو آهي. موسمي چانورن جي انگورن کي اڪثر "سشي سرين" جي نالي سان سڏيو ويندو آهي، جنهن ۾ شامل ڪيل کنڊ ۽ لوڻ شامل آهن، ساشي لاء چانورن جي ذخيري لاء ٽن عناصر شامل هئا.
جڏهن سجوموڪو تيار ڪندي، هن کي پهرين استعمال ڪرڻ جو سڀ کان وڌيڪ ڀاڄين مان ڪابه اضافي نمي هٽائي ٿو.
- ڀاڄيون سوچي ڪريو
- لوڻ سان گڏو گڏ ڪريو ۽ گڏجي گڏ ڪريو.
- نمی کوالڻ شروع ڪرڻ کے لئے تقریبا 10 منٽن کے لئے ایک ضرب لگائیں.
- اضافي نمي کي نچوڙي ڪرڻ لاء پنهنجا هٿ استعمال ڪريو.
- سڌو طرح سان ڪپڙي ۽ ٻين سلاد جي اجزاء سان ملندو آهي.
جاپاني کاڌي جون سموريون سبزيجون، خاص طور تي غذائي نموني سامونڊي وابستگي جو استعمال ڪري چڪا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي سبزيج گروپ جي معدنيات کان گهڻيون قسمون آهن. ان جي ذائقي مٺو سان ذائقو ۽ ريشمي واري نموني سان، وسيم پسنديده جڳهه وانگر نڪرندو آهي. اهو گهڻو ڪري سوپ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، جهڙوڪ Miso سوپ ۽ سلاد جهڙوڪ سولوومو لاء هن طريقي سان. وائيم اڪثر ڪري خشڪ ٿي چڪو آهي ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ ريڊيو ٺاهڻ جي ضرورت آهي. خشڪ وسي کي "تيار ڪرڻ لاء" خريد ڪري سگھجي ٿو يا ٽرڻ جي ضرورت ۾ وڏي ٽڪرا ۾.
ڪوشش ڪريو ھي تبديلي
توهان کي پڻ وائيم ڪيوري سمجهي سگهڻ گهرجي ته هڪ آسان، ساکم سامونڊي وادين ۽ تازي گندگي سان گڏ هڪ نازڪ سسري ڪپڙن سان گڏ تازيون سادري. اجزا سادو آهن - ڪڪڙين، وکيم سامونڊي خشڪ، چانورن جي سرگر، نسي جي ٻج، نيل جي کاري، سامونڊي لوڻ ۽ ٿوري ٿڌي يا ميڪل سرپ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ننڍڙو کڪڪار، ٿلهي رانديء ۾ اڇلائي
- 2 آلو. ڪشادو ڪيو ۽ نرم ٿيو
- واامام سمنڊ ۾ ويٺل ، ڊيگهه 2 انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي ٿي
- 4 پيچرا.
- چانورن جي انگورن جو
- 2 ڪٿان کنڊ
- 1/2 ٽيچ. لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪرن کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ مٿان لوڻ لوڻ.
- 5 منٽن لاء سيٽ ڪريو.
- مائع کي ختم ڪرڻ لاء اسڪوچ ڪڪمبر سلائسس.
- سرن ۽ منڊل هڪ ٿانو ۾.
- ڪاسٽ ۾ ڪيڪر ۽ وسيم شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ.