وائلڊي بوار رگ اطالوي ريسٽورنٽن ۾ ھڪڙو مقبول آھي، جنھن ۾ عام طور تي پادري يا پولينا آھي. جيڪڏهن توهان جي گرازي جو اسٽور يا پرديڪ اهو نه کڻندو آهي (اهي اهو شايد 3 يا 4 ڏينهن جي نوٽيس سان ترتيب ڏيڻ جي قابل هوندا)، جهنگلي بور آن لائن دستياب آهي. اهو هڪ نامياتي سورڪ کان وڌيڪ قيمتي آهي. وائل بوئر ھڪڙو ذائقي مزيدار ذائق آھي ۽ ھڪڙي خاص خاص رات جي ماني لاء ڪجھ اضافي خرچ ڪرڻ جي قابل آھي. اهو طريقو تيار ڪرڻ لاء سادو آهي ۽ بولوولوينز رگ جهڙي ريت آهي. جيڪڏهن توهان هڪ جهنگلي ٻاري ڪلهي خريد ڪندا، ته رات جي رات کي چالو ڪرڻو پوندو، جيئن هيٺ ڏنل ڄاڻايل آهي.
رگ جو موسم سرما جي کاڌ آهي. جهاز کيڏڻ وانگر هڪ رگ ٺاهيو ويندو آهي. توهان کي حالتن ۾ تخليق، مزيدار ۽ قابل ٿي سگهجن. ريگ جو حسن اهو آهي ته هرڪو پنهنجو پاڻ کي ترقي ڏيڻ لاء آزاد آهي. گوشت ۽ ٽماڪن کان علاوه، توهان بنيادي طور تي شامل ڪري سگهو ٿا جيڪو ٻيا مصالحت ۽ اجزاء توهان کي اپيل ڪندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پون ويرون ٻاري ڪلهي (ساو انچ انچ ڪب ۾ يا 1 پونڊ ميدان ۾ جهنگلي بوڙ)
- حلال لوڻ جو مزو
- تازي مرچ مرچ ذائقو ڪجي
- 1-1 / 4 پيالو ڳاڙهي شراب
- 2 ٻرندڙ اسٽال (ڊاٽ)
- 2 گاڏيون (diced)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (ڀريل)
- 2 پٽيل پٽن
- 1 چمچ تازو ساج (ڪٽ)
- 1 مرچ تازو گل (ڪٽ)
- 1 وچولي تيزي (ڪٽ)
- 1 / 2cup زيتون جو تيل
- 2 چمڙن جا ٽماٽو پيسٽ
- 1 28-اچس چري چڪا ٿي سگھي ٿو
- 1 ٿلھي مرچ لال مرچ
- 1 پيالو پوري کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ غير رد عمل واري ٿلهي ۾ جهنگلي ٻيڙي اڇلائي ڇڏيو. موسم سان ڪوڙي نموني سان ۽ تازي مرچ مرچ.
- شراب کي وڌايو ويندو آهي، جنهن ۾ ڪپڙي جي گريبان ۽ گاڏين جو اڌ حصو، ڀريل لوسن جو ڳوڙها، ٻاج، گلسي ۽ ٿانو پاسو کي ٿانو ڪري ٿو.
- باقي بچيل ۽ گاڏين کي محفوظ ڪريو ۽ ڇڪيو. ڪپڙي جو پلاٽ پلاٽ سان لفافو ڪريو ۽ رات جو جهنگلي وارين ٻاري ڇڏين ٿا.
- جهنگلي جهاز کي منتقلي ڪرڻ لاء ھڪڙو ٻرندڙ اسپون استعمال ڪريو ڪاغذن ٽولين کي ڊيل ڏانھن. ڪڪڙ جو ڳوڙها ڪڍو ۽ چپ ڪريو.
- زيتون جو ھڪڙو بھاري برتن ۾ گرمي ڪريو، پوء ساوڪ، 5 منٽن تائين ساوڪ ۽ محفوظ انگور ۽ گاجر ۽ لوسن ۽ سٽ شامل ڪريو .
- گاڏين ۽ چادر کي منتقلي ڪرڻ لاء هڪ ٻرندڙ اسپون کي اچار ڪرڻ لاء استعمال ڪريو، ۽ 5 5 منٽ ساٽ سيٽ ڪريو.
- جهنگلي ٻيڙ کي برتن ۽ سڀني طرفن تي برن کي شامل ڪريو، پوء شراب ۽ جڙي ان ۾ اچار کان.
- تيزيء سان گرميء کي وڌايو، ۽ شراب کي 7 کان 8 منٽن کي گھٽائڻ گهرجي، پوء ٽماٽو پيسٽ ۾ چڙهي، ڪڪڙ، ڪڪڙ ۽ لال مرچ جي چڪري ۾ ٿڪايو وڃي.
- گرميء کي گھٽ ڪرڻ، ۽ 1 کان 2 ڪلاڪ تائين ساوڪ ڪن، جڏهن جهاز ڀريندڙ آهي. موسمي ڪرڻ لاء مزاج ۽ وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ شامل هجي ها.
- کير ۾ ٿڪايو، ۽ 30 منٽ ٻئي ٻئي رگ کي سوڀ ڪريو. پيپرڊيليل وانگر هڪ لوڻ پادريء سان گڏ خدمت ڪريو ۽ گرٽيڊ پرسمسن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 745 |
| کل فیٹ | 43 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 25 g |
| کوليسٽرول | 135 ميگا |
| سوڊيم | 290 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 42 g |