سڀني راندين کٽن وانگر، هڪ خرگوش تمام گھڻي آهي ، ۽ وڌيڪ ڪم ڪندڙ مشغولن وانگر، پيرن وانگر، گهڻو وقت وٺن ٿا جيڪو پيدر (گوشت جو گوشت) کان کائڻ کان گهڻو وقت وٺي ٿو، جيڪو نسبتا جلدي ٺاهي ٿو. چريل بنائڻ لاء خرابي وارو پير هجي يا نرميء سان ڀريل هجي ۽ کير کان جدا ٿيڻ گهرجي. عام طور تي، هڪ خرگوش 8 کي ختم ڪري ڇڏيندو آهي ٽڪر تي. چار فوٽ ۽ چادر، چڪي آهي. توهان کي تيز شيف جي چاقو، هڪ تيز پينگ يا چاقو بئڻ جي ضرورت پوندي، ۽ کاڌي پيتي کي لڳن. توهان پنهنجي شيف جي چاچي ڪندي ڪم ڪرڻ وارا ڪجھه ڪم ڪرڻ لاء چٽ ڪري استعمال ڪري سگهو ٿا.
01 جو 05
ڪٽ پورو ڪرڻ
هولي اي هائر پر انحصار ڪيو ته توهان خرگوش خريد ڪيو، توهان کي پهرين ڳچيء جي بنياد تي هن جي مٿو کٽي کي ختم ڪرڻو پوندو. ھڪڙو ٿورڙو ھٿ ۾ اچي سگھي ٿو، ڇاڪاڻتہ اھو اھو بھتر آھي، ۽ پنھنجي شيشي جي چاقو کي پوري طرح ڪٽي ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھو ٿا. توهان پنهنجي شيف چاقو جي استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ هيٺيون، ڏسڻ جي رفتار ۾ دٻاء لاڳو ڪري سگهو ٿا. سوپ اسٽاڪ لاء سر محفوظ ڪريو يا رد ڪريو.
خرابي کي پنهنجي پٺتي تي رکڻ هڪ هٿ ۾ پيش قدمي ڪريو، پوء پنهنجي چاقو ريب پنجج جي خلاف ڀڃي وجهي، ڪائنات ڏانهن ڪنڊ کي ڳنڍي ڇڏيندي. پيش قدمي جي هڏن سان ڳنڍيل ناهي، تنهنڪري اهو آسان ناهي. ٻئي سان گڏ ٻيهر پيش ڪريو.
02 جو 05
ھندو ٽنگ ڪٽ ڪريو
هولي اي هائر ٿڪين پيرن کي هٽائڻ وانگر ڪڪڙ پيرن کي هٽائڻ جهڙو آهي. خرگوش جي چمڙي تي پٿرن کي کيڏڻ لاء توهان کي ساوڪ سان ڳنڍڻ واري ران جي پٺي کي صاف نظر ڏي. ڪٽي جي ذريعي ڪٽي کٽي، جيئن ٽوڙي هڏا جي گڏيل جڙيل کي وڌايو. ان کي واپس رکو ته بئن گڏيل گڏيل پاپ (جيئن ته فوٽو ۾ ڏيکاريل آهي). ڪٽي جي چوڌاري گوشت ڪٽي، گاڏيء کي ڦٽو ڪري، پير جي گڏيل طرف کان ٽنگ الڳ ڪريو. ورجائي ٻي ٻين جي ٽنگ کڻي.
03 جو 05
پٽيل ختم ڪريو
آندل بارانوسوڪي pelvis تي ٿورو گوشت آهي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ان کي بند ڪريو ۽ اسٽاڪ برتن يا اسٽاڪ يا چٽ لاء سسوسيپ ۾ اڇو. دم کان ٻه رڱون ڳڻيندا آهن، ۽ پنهنجي صافي يا شيف جي چاقو کي استعمال ڪندي، سيڪنڊ ۽ ٽئين ربن جي وچ ۾ چپ ڪريو. جيڪڏهن توهان کي شيف جي چاقو استعمال ڪري رهيا آهيو، چاقو جي پوئتي تي پنهنجي کتو سان گڏ کي دٻايو ۽ هيٺ کي دٻايو. توهان مڪمل طور تي pelvis کي الڳ ڪرڻ لاء سراسر يا توهان جي بوننگ چاقو استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو ڪٽي هن گاڏين جي ٻئي پاسي تي گاڏين جي گوشت کي ڇڏيندو.
04 جو 05
بٽڻ دٻايو
Photo: آندل بارانوسوڪي گاڏيء جي اسپائن واري پاسي کي ڦٽو ڪريو، پوء ھيٺ لھي وڃو ۽ اسپائن کي پنهنجي ھٿ جي کجيء سان ڀريل. صاف ڪندڙ کي استعمال ڪريو، شيڪ کي ڪٽي ۾ اڌ افقي طور هيٺ اڇلائي ٿو. ٻيهر، توهان پنهنجي شيف جي چاقو کي استعمال ڪري سگهو ٿا، پر چاقو جي چاقو کي هلائڻ لاء، وڌيڪ رچڻ جي ضرورت پوندي، ربن هڏا وانگر ڪڪڙيندا. جئين توهان ڪڪڙ کي ڪڻڪ ڪرڻ لاء چاهيندا هئاسين، گاڏين جي ٻنهي ڪنڊن تي رليز کي ڪٽڻ لاء باورچی خانه جو استعمال ڪريو. سوپ اسٽاڪ يا چوڪڻ لاء واپس بڪ محفوظ ڪريو.
05 جي 05
سيپل جي ٽنڊو
آندل بارانوسوڪي صاف ڪرڻ يا چوري جي چاقو جي استعمال سان، ڪفن جي چوڌاري ننڍا ننڍا پٽي هيٺان ننڍا پٽي ڀريل آهن. اڌ حصو ۾ هيٺئين حصي کي ڪٽيو. هتان جي مٿين حصي کي چوٽي جي مٿين حصي کي ڪٽي ڇڏيو آهي، جنهن کي هاڻي توهان کي چار پٿرن جا حصا ڏين ٿا.
توهان جو خرگوش هاڻي کٽي رهيو آهي ۽ کائڻ لاء تيار آهي.