ارروز جو پوليو، جنهن جو مطلب آهي ڪڪڙ سان چانورن، پالا سان ملندڙ آهي . اهو هڪ ڪڪڙڪ ڪڪڙ ۽ چانورن جي کاڌ خوراڪ لاطيني آمريڪن ملڪن ۽ آمريڪا جي حصن ۾ مشهور آهي. هي زعفران سان ڪٽمي پيمائنس ۽ ٽماٽو چاس سان گڏ هڪ اسپين نسخو آهي.
اهو نسخو ڪڪڙ جي حصن سان ٺاهيو ويو آهي، پر پڙهي ۾ بيس مرغي جي چورن جي استعمال ڪرڻ ۾ محسوس ٿيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪڪڻ ڪڪڙ، ڪٽيو (اٽڪل 3 1/2 پون ڪڪڙ ٽڪر)
- 4 کان 6 سڪا ٻاري (اٽڪل 1 پيٽ ڪٽ)
- 1 سائي رنگ جي مرچ
- 1 وچولي تيزي
- 1 آلو لوڻ
- 1/4 پيالو سبزي وارو تيل
- 1 پيالو اڇو وڏن چانورن جي چانورن ۾ اڇلائي ڇڏيو
- 1 ٿي سگھي ٿو (8 ونس) ٽماٽو چٽ
- 1 1/2 پيالو پاڻي يا گھٽ سوڊيم ڪڪڙ برٿ
- 1/4 کان 1/2 کان وٺي چچا ڪٿان ڪيو ويو
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1 (4-اونس) جو کٽ ڀريل پييمينٽس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ڪڪڙ پيٽ ڀريل هڪ ڪاغذ سان سڪل ٽڪر.
- ان کي چادريو 1 // 4 انچ واري ٽڪر ۾ وڌو. لمبڙي اڌ جي اڌ ۾ بيلي مرچ کاڌا ۽ ٻج ختم ڪريو. مرچ مرچ چوڻي / 4 انچ انچ چيڪ ڪريو. پيل ۽ چپ جوڙي ڪريو. هن کي لوز حاصل ڪيو. سبزي ڀاڄين کي الڳ ڪريو.
- وچولي گرمي، ڳاڙھو، ڳڻي ماڊل مٿان هڪ وڏي سبزي وارو تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم ۽ چمڪندڙ آهي، پين ۾ ڪڪڙ جا ٽڪرا بندوبست ڪن ٿا. ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي، ڦاڪ ڪٽي، سڀني پاسن تي ڪريل، 12 کان 15 منٽ. هڪ پليٽ تي ڪڪڙ کي ڪڍيو ۽ ڇڏيو وڃي. پين ۾ 2 ٽي چمڪندڙ تيل جي موڪل ڏيو؛ باقي تيل ختم ڪريو.
- ڪرڻ لاء اسڪيللي کي چوري، بيليل مرچ ۽ پياز شامل ڪرڻ. اٽڪل 3 منٽ لاء سيٽ ڪريو. هڪ ٻيو منٽ لاء لوسن ۽ سٽ شامل ڪريو. چانورن، ٽيما جي چوڪڻ، پاڻي، زعفر، ڪشير لوڻ جي 1 چادر، ۽ تازي زمين جي ڪارا مرچ جي 1/4 ڪڪڙون شامل ڪريو. ٺهرايو ڪرڻ لاء ٿڪايو ۽ پوء ڪڪڙ کي واپس سکيل کي شامل ڪريو. ڪاوڙ تي آڻڻ، گھٽ ڪرڻ لاء گرمي کي گهٽايو، پين کي ڪپڙو ڪريو، ۽ 20 کان 30 منٽن تائين کائڻ، يا چانورن جي ٽيل تائين.
- ڇڪ جي چانورن جي ڇڪ سان. ٿڪڻ ۽ مرچ سان وڌيڪ سھڻي ۽ ٺھرايو، جھڙي ضرورت آھي.
- ٻئي منٽن يا ٻن جي لاء پنميٽ ۽ گرمي ۾ وڌو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1328 ع |
| کل فیٹ | 68 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 16 g |
| ناپسنديده چت | 31 g |
| کوليسٽرول | 332 ميگا |
| سوڊيم | 695 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 61 گر |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 113 g |