ڪنگيل موتي برائيٽ هڪ لذيري سينٽ پيٽرڪ جو ڏينهن يا آچر جي رات جو ٺاهيو آهي. اها ٽڪريء ۽ چمڪندڙ سورن کي ڳاڙهو ڍنڍ سان شاندار آهي
جڏهن توهان هڪ ڪنڊ ٿيل گوشت کي برائيڪيٽ خريد ڪيو، ته توهان ڪٽي کائڻ چونڊي فرق ڪري سگهو ٿا. هتي ٻه عام کٽي آهن: پوائنٽ کٽي ۽ لوڻ وارو پٽي. جيڪڏهن توهان چاهيندا آهيو، ڌار ڌار برتن کي ڳاڙهو گوشت جي رست جو انداز، فٽٽي پوائنٽ ڪٽ کي چونڊيو. جيڪڏهن ڪوڙو ٻوٽي جيڪڏهن گوشت جي خدمت ڪرڻ جي رٿابندي ڪري ٿي ته لوڻ ڪٽي بهترين انتخاب آهي. توهان شايد شايد ڪائنات جي ٻين ڪمن جي "ڪوري ٿيل" جي ڳوله پڻ ڏسي سگهون ٿا. سوچيو ته توهان پکا گوشت مان ڪيئن ڏسڻ چاهيو ٿا ۽ توهان ڪيڏانهن ڇڏي استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا.
جيتوڻيڪ برزڪي وڏي آهي، باقي بچيل مستقبل جي خواهشمند جا امڪان موجود آهن. ڳاڙهو ڳاھيندڙ ھش آھي ھڪڙو مزيدار ھش برھڻ لاء متبادل. ۽ ريبين يا ريلچ سينڊوچ جي سورورڪراٽ يا ڪليسلا جي ڪنارن سان ريو تي سوئس پنيس سان گڏ. ڪڪرن جا ڪنارا ۽ آلو جي پيشي وارا ۽ ريبين سان گڏ سڀن ۾ هڪ شاندار ميوا ٺاهيندا آهن.
سرسري ساس هڪ گوشت سان گڏ گوشت جي خدمت ڪرڻ لاء سوادج مشغول آهي، پر جيڪڏهن توهان انهي ذائق کي ترجيح ڏيو ته گهوڙا هٿائشي چٽ کي آزاد ڪرڻ ۾ محسوس ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 پائونڊ ڪڪڙ ماني برائيڪيٽ (اٽڪل 5 کان 6 پائونڊ)
- 12 مرچرن (سڄو، ڪارو)
- 1 وڏو ڳاڙهو (خشڪ)
- 1/4 پيٽ بروري کنڊ (مضبوطي سان ڀريل)
- دارن جي ساس لاء:
- 1/4 پيالو مکڻ
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
- 3 چمڪندڙ سڪا سڪا
- 2 چمڪندڙ گدرا بھورا کنڊ
- 1 1/2 چمڙي جو لوڻ (يا ذائقو ڪرڻ)
- اختياري: ڊيش مرچ مرين مرچ
- کير جو ٻه پيالو
- 2 وڏا ڳاڙهو (ڪڪڙ)
- 1/4 پيالو سيرا سوراب
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪيٽي ۾ ڪنارو ٿيل گوشت. پاڻي سان ڍڪڻ ۽ مرچرن ڪارن ۽ بي پاڙا شامل ڪريو. سمير جي باري ۾ تقريبا 3 1/2 ڪلاڪ تائين.
- گوشت، چمڙي جي پاسي جي جڳھ، بروريل پين ۾ ھڪڙي جاء تي. ڳاڙهو 1/4 پيٽ واري برانچ کنڊ مٿان گوشت. ايتري قدر جو کنڊ جي بلبل کان گرميء جي باري ۾ 4 کان 5 انچ.
- گوشت چوٽي ۽ سٿري چاس سان گڏ خدمت ڪريو.
سرفراز ساس
- گهٽ گرمي تي ٿڌو ٿڌو، مکھن کي ڳريو؛ مرکب شامل ڪريو ۽ مرکب سان لڳل. مسلسل منحصر رکڻ لاء 1 منٽن تائين ڪوڪيز جاري رکو.
- رڻ لاء سڪل سرس کي 2 ڪلو ميٽرن واري ڪڻڪ سان گڏ سڪا لوڻ، لوڻ ۽ ڪوين مرچ شامل ڪريو. 1 کان 2 منٽ تائين کائڻ لاء، مسلسل روانا ٿيا.
- سست رفتاري سان کير کي روڪس جوڙي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ڪڪڙڻ تائين ٿڪڻ کپي ۽ ڪوڙي شروع ٿيندي، مسلسل روانا ٿيا
- اٽڪل 1/2 پيالو جو گرم ٺهيل ڀڃي هڻڻ کي شامل ڪريو، تڪڙو وري هٿيارن سان ٺهڪي اچي ٿڌي ساوسن ۾. 1 منٽ کان وڌيڪ دير تائين، وچولي گرميء جي مٿان ڪڪڙ کائڻ.
- انگن کان ٻاھر ڪڍو ۽ ويڪ جي 1/4 پيالو ۾ ڪٽيو.
- ڳاڙھي واري گوشت کي برائيڪيٽ سان ساء گرم کي وڌايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 710 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 16 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 307 ميگا |
| سوڊيم | 638 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 73 g |