ٻيٽ جي کاڌي ڪيترن ئي اثرات آئي آهي
ڪيففو کا کاڌ خوراڪ جيڪي روايتي ڀت سان واقف آهن انهن لاء افسانا آهن، پر هن ٻيٽ جي کاڌي تي مکيه سامان کان گهڻو ڪري مختلف قسمن جي خدمت ڪري ٿي، ڪيترائي ماڻهو هن وڻندڙ جزيرو جي خوراڪ بابت ٿورو ئي ڄاڻندا آهن. نه فقط اهو کاڌو پنهنجو وات جو پاڻي ٺاهيندو، اهو پڻ منفرد آهي ڇو ته اها مختلف ثقافتن جي اثر هيٺ آئي آهي. تنهن ڪري، ڪورف جو کاڌو واقعي جي زراعت آهي.
هن پرائمر سان، ڪورفيو (ڪريڪٽررا جي نالي سان پڻ مشهور ڄاڻايل ڪائنات ) جي ايڇ-ڪي-راه مان چيني ٻوليء جي پنهنجي سمجهه کي بهتر سمجهيو . آء يوناني، ٻيٽ ٻيٽ Κέρκυρα جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. ۽ جيڪڏهن توهان ڪڏهن به يوناني شخص ۾ (يا مخلصي شڪ ۾ شڪ نه ڪريو) ته ڪڏهن به نه ٿا چاهيو ته، جزائر جي سڀ کان وڌيڪ قابل ذڪر وينز ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو.
ڪهڙو يونان جي باقي کان ڪور ڪور مختلف آهي
ڪوريو يونان مان هڪ متوازي بلڪ مختلف تاريخ آهي. جڏهن عثماني سلطنت، ڪورفو (۽ آئونين سمنڊ جي ٻين ٻيٽين) تي قبضو ڪيو ويو هو، صدين تائين وينيڪن پاران قبضو ڪيو ويو. ڪورفيو يونان جو هڪ حصو آهي جيڪو ڪڏهن ترڪي طرف فتح ڪيو هو، ۽ هن جزيري جي ثقافت جي ڪيترن ئي حصن ۾ به شامل آهي.
اها حقيقت اها آهي ته ڪورفو عثماني سلطنت جي قبضي هيٺ نه هو، ان جو مطلب اهو نه آهي ته ٻيٽ ڪلچرل طريقي سان الڳ ٿيل آهي. اهو ترڪ جي اثر هيٺ نه هو، پر ڪوريو بعد ۾ برطانوي، فرانسيسي ۽ ايټالويائي انگريزن جي اثر هيٺ هو.
اهي ثقافتي اثرات هن ٻيٽ کي مڪمل طور تي ٻيٽ جي ٺڳي ارتقاء تي ڇڏي ڏنو آهي. هن جو مطلب اهو آهي ته ڪورف ۾، توهان کي کاڌي ۾ هر شيء جو ٿورو ئي ملندو.
ايتري قدر کان پوء اهو يونان وارن مکيه لينڊ کان وٺي پنهنجي پوکي جو انداز ترڪيء ڏانهن ترڪ ڪري ڇڏيو هو (جيتوڻيڪ اهو روايتي ڪورفيوٽ کاڌي تي تقريبن ڪو اثر نه هو).
تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي يورپي يورپي ڀائيٽ جي بحرياترين ۽ وچ اوڀر جي اشاري سان آهي، ته توهان اهو ڪورفورو ۾ ڳولي سگهو ٿا.
ڪئين ڪورفٽين مينينڊ يونٽ جيان ڪيئن آهي
ڇاڪاڻ ته ڪوريا جو جغرافيائي يونان جي باقي آهي، توهان ٻيٽ تي مکيه لينڊ يونان جي ساڳي اسٽالن کي ڳولي سگهو ٿا. هن جو مطلب آهي ته زيتون ۽ زيتون جو تيل، چيز، تازو ڀاڄيون ۽ ڀاڄين جي مينڊي تي سڀني بنيادي درجي آهن. تنهن هوندي، سمندري غرض تي هڪ وڏو زور آهي، ۽ ذوق ۽ کاڌ خوراڪ طريقي سان مڪمل ۽ لذت سان ڪورفيٽ آهي.
۽ اها ڳالهه ڏني وئي ته بحريائيرياين جي غذائي دنيا جي سڀ کان وڌيڪ معتبر طور سڃاتل آهي، ڪورفيو جي کاڌي ۾ داخل ٿيڻ جو امڪان آهي ته ڪيترا ئي صحت فائدا آهن ۽ شايد توهان جي زندگي گذاري سگهي ٿي! توهان چوڌاري سڏ ڪري سگهو ٿا ته ڪنهن يوناني ريسٽورنٽ کي توهان جي شهر ڪورفيٽ کاڌي جي خدمت ڪري ٿي، پر، نه، جيڪڏهن ڪروڙ مان هنن روايتي کاڌن مان ڪن ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندا. پاڻ لاء ڏسو ته ڇا هن ٻيٽ جي کاڌي افسانه ڪهڙي آهي.