اهو پڙهيل نموني لاء گرين ڪڻڪ گڻڻ واري سلائسن کي ڇڪايو ويندو آهي ۽ سٿري اسپين ۽ فوتا پني سان ڀريو ويندو آهي، جيڪا وري هڪ ذوق ٿيندڙ ٽماٽو جي چوڪ ۾ پڪاريل آهي، هي يوناني طريقا هر ڪنهن جي سبزي ۽ گوشت کائڻ وارن سان گڏ هڪ هٽ اچي ويو آهي. اهي ٻلڻ واريون رول هڪ عظيم گوشت وارو انٽري يا توهان جي پسنديده کاڌي لاء سوادج طرف کاڌا هجن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ٻڏڻ لاء
- 4 پائونڊ گڻڻ وارو (انڌيل ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو)
- سلام
- 2 چمڙن جي زيتون جو تيل
- سوء لاء:
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 ننڍو جوش (ڊاھي)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1/4 پيالو تازو
- ٻريل (ڪٽ)
- 1 چچا چرس خشڪ آسوانو
- 1 (15-اائون) ٽاميون خالص ٿي سگهي ٿو
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1/2 پيالو پاڻي
- پوڻ لاء
- 3 ٽيچون
- زيتون جو تيل
- 1 ننڍو جوش (ڊاھي)
- 1/2 ڳاڙهو ڪپڙو تازو اڪري
- 1 پون ڪٽي تازا ڏنا
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ کي مزو ڏيڻ
- 4 آون فٽ پنيس (ڀريل)
- نرم 2 پيالو
- منھنجيزيترا پنيس
- 2 ٽيچون ڌاڙيلن کي پنيس (grated)
- اختياري: 2 مرڻ ڳاڙهي مرچ، ٻج ۽ ٻٽيل
- 1 هيڪو (تيزي سان ڀريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- عام طور تي لوڻڻ واري لوڻ جو لوڻ ۽ ان کي ڪائنات ۾ 30 منٽ ڪرڻ لاء ان کي جاء ڏي. اهو پاڻي لوڻ ڪڍندو هو ۽ ڳاڙهن جي ٿڌ کي مزاج ڪندو.
تيار ڪري چاس ڪريو
- زيتون جو تيل مينھن جي گرمي گرمي جي مٿان ساٿين ۾ کڙو ڪريو. تقريبا 5 منٽن تائين مترجم تي ساٿيو. خوشبوء تائين، منٽ ۾ 1 منٽن جو لوڪ ۽ ساوڪ شامل ڪريو. اجماع، آبي گانو، ٽماٽو، پٿري، پاڻي ۽ پاڻيء جو ڳاڙهو شامل ڪريو.
کڻڻ کي تيار ڪريو
- وچولي کي گرمي گرميء جي وچ ۾ زيتون جو گرمي گرمي کي گرمي ڪريو. تقريبا 5 منٽن تائين ساوڪ ڪيل ساوڪ تي ساوڪ ڪريو. تقريبا 5 منٽن لاء پوريل ۽ سپوٽ ۽ سٿ شامل ڪريو يا ويبل تائين. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ۽ ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
- فاٽا کي ٺهڪندڙ، ميزريرا، گرٽيڊ ڪفليٽري، لال مرچ (ڪتب آندو ويو) ۽ وچولي ڳاڙهو ڪڻڪ وچولي ماپ ۾ ٿڌا اڇلائي. توھان جي ڀاٿا کي ساليھ ڪھڙي طرح آھي، توھان ٿورڙو وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ چاھيو ٿا.
- پنيز مرکب ۾ ٿڌي پيالا کي وڌايو ۽ چڱي گڏ ڪريو. توهان فرش کي گڏ ڪرڻ لاء تيار آهيون جيستائين فرج ۾ ڀريندا هئاسين.
اھل رولز ٺاھيو
- ڳاڙهو ٻڪرين کي ڳايو ۽ انهن کي سڪي پيئي. ان کي زيتون جو تيل کڻي برش ڪريو ۽ انهن کي وچولي تيز گرميء جي مٿان اڇلائي، هڪ ڀيرو ڦهلائڻ لاء، اٽڪل 5 منٽ في پاسي لاء.
- اڳوڻو تند 350 فوٽن تائين. فوري طور تي گلاس هڪ 9x12 انچ انچڻ واري پون يا بيڪنگ ڊش. گونگي جي چمڙي جي آخر ۾ ٿڪڻ واري چمچ جي پوزيشن کي جاء ڏيو. بيگنگڻ واري ٻني ۾ ٻڪڻ کي وڌايو ۽ بيڪنگ ڊش ۾ سيام سائڊ ھيٺ ڪريو.
- هر روڊن تي هڪ سخي پيدائش واري رقم جو چمڪندڙ ۽ تقريبا 45 منٽن تائين پکڙيل هجي يا انهي جي ذخيري ذريعي گرمي ڪئي ويندي. (توهان چاهيو ته بيڪنگ ڪرڻ کان پهرين مٿين تي ڪجهه اضافي فٽني پنيس ختم ڪري سگهو ٿا.)
تجاويز ۽ تبديلي
- توهان پنهنجي پسنديده برانڊي جي جريڊ پادا جي استعمال سان هڪ قدم محفوظ ڪري سگهو ٿا، بجاء توهان جي ڳولا جي بدران جيڪڏهن توهان وقت لاء دٻايو وڃي.
- جيڪڏهن توهان تازو نه ڳولي سگهو ٿا ته منجهيل پادري استعمال ڪري سگهو ٿا. بس پٿري ۽ چڱي طرح درياء.
- ريڪتا پني پنهنجي جڳهه ۾ هڪ چيچ ۾ جڳهه ڪري سگهي ٿو.
- توهان ڪيفاليري لاء grated Parmesan کي متبادل ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان يوناني پنيس توهان جي مارڪيٽ ۾ نه ڳولي سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 813 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 25 g |
| کوليسٽرول | 91 ايم |
| سوڊيم | 839 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 63 g |
| غذا فائبر | 22 g |
| پروٽين | 34 g |