01 جو 06
ڀائيٽ Yuca جوٽو چونڊيو
VOISIN / گٽي تصويرون yuca جھر (ڪواسا) جو منتخب ڪريو جيڪي پڪو آھن ۽ ڪو ڀريل يا نرم جڳھ ڪونھي. ريٽ کي صاف صاف تازو خوشبو ۽ برفاني اڇو مرڪز هجڻ گهرجي جڏهن کليل کٽي. ڳاڙهو يا رڙيون واريون ناسي واريون ناسي نرم واريون ۽ هڪ آئوٽ بو آهن.
02 جو 06
يونا ڪٽ ۾ ڪاس ڪريو
هيڪٽر روڊرويوز تيار ڪرڻ لاء يوڪو (کاساوا) تيار ڪرڻ لاء، ٿڌو ڇنڊن کي ختم ڪندي شروع ڪري ٿو. ان کان پوء انتظام جي ڊيگهه واري ڊيگهه ۾ صليبي جڙ جو ڪٽ لڳل آهي جيڪو تقريبا 4 کان 6 انچ ڊگهو آهي.
03 جو 06
پيل کي Yuca چمڙي جو آفس
هيڪٽر روڊرويوز آخر ۾ روڊن جا ٽڪرا اٿو. تيز پيري جو استعمال ڪندي، يوڪو جي ريٽي جي سوراخ ۾ پٽي ڪٽي وڃي جيستائين اهو مڪمل طور تي پيل آهي.
نوٽ: يوڪو (ڪاساوا) کي ٽڪڻ جي لاء سبزي پيٽر جي سفارش نه ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڍڪ تمام موٽي آهي ۽ عام طور تي حفاظتي موم جي کوٽ سان ڍڪيل آهي.
04 جو 06
اڌ ۾ يونا روٽ ڪٽ ڪريو
هيڪٽر روڊرويوز کليل جيکي جوڊي روٽ (ڪاساوا) کي اڌ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي ڪٽي ڪٽي ٿي. ان کان پوء يڪو يڪو کي اڌ جي ڊيگهه ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيو آهي.
05 جي 06
ڪاٺ جي ڪور کي هٽايو
هيڪٽر روڊرويوز هر يوڪو جي اندروني ڪنڊ کي ڪٽي ڪٽي جي ڪور کي هٽائڻ لاء ڇڪيو ۽ ان کي رد ڪريو. يوڪو روٽ (ڪئواسا) هاڻي تيار ڪرڻ يا مستقبل جي استعمال لاء اسٽوريج ۾ تيار ڪرڻ لاء تيار آهي.
ٽوپ: توهان پهريان يڪ يوڪ کائي سگهو ٿا، پوء ڪور کي هٽائي ڇڏيو. بهرحال، انهي کان کائڻ کان اڳ ختم ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
نوٽ: پيل ٿيل کاساوا (يوڪو) فريزر ۾ چار ڏينهن تائين ڍڪيل ذخيرو ٿي سگهي ٿو يا توهان ڪيترن ئي مهينن تائين ان کي آزاد ڪري سگهو ٿا.
احتياط: Yuca روٽ (ڪئاسوا) کي ڪڏهن به خام کاڌو نه هجڻ گهرجي. اهو اڳڪٿي ايڊس (هائيڊيسيسنڪ ايڪسڊس) ۾ شامل آهي جنهن کي سنائيڊ زهر ٺاهڻ جو سبب بڻائين ٿا. روه کي چڱي طرح پکڙڻ واري اسيد کي ختم ڪري ٿو ۽ ان کي محفوظ ڪرڻ لاء محفوظ ڪري ٿو.
06 جي 06
ڪيئڪن جي ترڪيب ۾ استعمال ڪندي
Antonello / Moment / Getty Images ڪئاسا (يوکو) ڪيريبين جي کاڌي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. انهن رزقن کي پڙتال ڪريو جيڪي تنوع ظاهر ڪن ٿا ۽ مختلف طريقن سان هن ڦرندڙ سبزي تيار ڪن ٿا.