سموريون سوپ تمام دلائتي معاملن ۾ ڪيريبين ۾ آهن. اهي اڪثر ڪري ڪجھ قسم جا گوشت، زمين جي حدن ، گوپانگ ، ڀاڄيون، مٽي ۽ ترجيحن جي ڀڃڪڙي سان.
هر جزيري اها روايتي سوپ وارو ڏينهن آهي. جميڪا ۾، اهو ڏينهن ڇنڇر آهي ۽ انهن کي گوشت سوپ ٺاهڻ جي محبت آهي. ٻي آفريڪا جمعه يا آچر کي پنهنجي سوپ جو ڏينهن چونڊيو آهي. هتي ته ڪيئن منهنجي گوشت جو سوپ ٺاهيو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ٽٻڪن جي تيل
- 3/4 کپ پياس (ڊييو)
- 6 ڳاڙھو ٺمائي (تقسيم)
- 2 پونڊ جو وڏو سر (ٿلهو، کٽايو)
- 1/2 پيالو ڳاڙهي پٿرن جا پير
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- 1 پونڊو اڇو آلو آلو (2 انچ ڪنارن ۾ مٽي ۽ کٽي)
- 1 پونڊ ٻوٽن (اڌ پائپ؛ ٻريل، ۽ انچ انچ جي وچ ۾ ڪٽي)
- 6 کان 8 آرارا (سبس ۽ ٽوٽي ختم ٿيل)
- 2 گاڏيون (diced)
- 1/4 پيالو سائو پياز (اڇا، اڇا ۽ سائي سائيز)
- 1 پڙهي
- گونگا
اهو ڪيئن ٺاهيو
آئون هن سوپ کي دٻاء کائيندڙ ۾ ٺاهيو پر جيڪڏهن توهان باقاعده برتن کي استعمال ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو، ته توهان سوپ تائين وڌيڪ پاڻي وڌائڻ ۽ پکا جي وقت وڌائڻ جي ضرورت پوندي.
دٻاء ۾ ڪڻڪ يا کٽ واري گرمي کي گرمي ڏيو
ساوڪ ۽ سوٽ شامل ڪرڻ لاء، تقريبن 2 3 3 منٽ.
1 منٽ لاء 3 سوراخ جوم ۽ سوٽ شامل ڪريو
منٽ ۽ ٽيم سان گڏ منٽ ۽ ساٽ شامل ڪريو 3 منٽ لاء. لوڻ ۽ مرچ جي گڏوگڏ ورهايل مئل شامل ڪريو.
پاڻيء جو 5 پيالو شامل ڪريو، ٿڪايو، ڪنهن به بتن کي بٽڻ جي تري ۾ پٽي ڪري ڇڏيو. پريشر کي دٻايو ۽ 20 کان 22 منٽن تائين دٻاء ڏيو. ٽائيمنگ پهرين سيسٽ کان ٿيندي آهي. جيڪڏهن توهان هڪ پٽو استعمال ڪري رهيا آهيو ۽ پاڻي جو هڪ اضافي پيالو، هڪ ڪوڙي، ڪپڙا آڻيندا آهن ۽ پوء 30 - 35 منٽ لاء سمجهه ڏيو.
اوپن پريشر ککر ۽ مٺي آلو، ٻوٽن جون گاڏيون، گاڏيون ۽ باقي تيم ۽ ڪافي پاڻي شامل ڪري اجزاء کي ٺاهڻ لاء ۽ سوپ ٺاهيندا آهن. 12 - 15 منٽن لاء تيز گرمي تي کائڻ ڏيو. پريشر ڪڪڙ نه ڪڍو؛ بس پٽي جي چوٽي تي ڪپڙا آرام رکو.
ٿڪ کي ٺيڪ ڪرڻ سان گڏ خام ڊومنگنگ آھ شامل ڪريو. 6 - 8 منٽن تائين کاڌا ۽ کائڻ ڏيو، جيستائين ڊومنگ ذريعي پکايا ويندا آهن.
ٿڪڻ لاء سوپ چکڻ (لوڻ ۽ مرچ) ۽ مطابق مطابق. سائي سائي پياز ۾ وڌو ۽ خدمت ڪريو.
هيڪر روڊريگيوز طرفان ترتيب ڏنل