برسچيتا هڪ قديم اطالوي ناڪيد آهي، گريل ماني جو زيتون جو تيل کڻي وڃي زيتون جو تيل کڻي ويندو آهي ۽ ٿلها ۽ ڪڏهن ڪڏهن هڪ کاڌ خوراڪ ٽماٽو آهي.) اها هڪ آسان، جادو جي خوشبو آهي، جنهن ۾ ڪيتريون ئي مختلف تبديليون ڀريون آهن، جن ۾ هن مختلف طريقن سان گڏ آهي، جنهن ۾ ڪيتريون ئي لوسن، مکھن، ۽ ذائق ٿيندڙ ڪربمٽ. اهو ٿي سگهي ٿو قسطنطني نه، پر اها جڌا مزيدار آهي!
اهي جٽيون نعمتون ايپائزر، ناڪيد، يا چانهن ڊسي جي حيثيت ۾ ڪري سگھجن ٿيون (سائي سائيز کي گهٽائڻ سان).
توهان کي قيمتي قيمتي ڪابينا کي ڪاباب گوشت جي ضرورت ناهي (باقي اگر توهان کي بهتر آهي)، किनकि यो मिश्रण थोपा बाहिर फैलिएको छ. گھٽ قيمتي گريڊ صرف انهي سان گڏ ڊگهو ڪم ڪندا آهن جيئن اهي اهي رنگ ۾ روشن آهن.
ٻئي طرف، اهو ضروري آهي ته هن طريقي ۾ حقيقي مکھن ۽ اعلي معيار جي پيرسسن پنيس استعمال ڪرڻ ضروري آهي. اهو هڪ معتبر، خاص موقعي تي ٻڌائڻ وارو آهي، تنهن ڪري ڪجھ ڪيليريا يا چت گرام محفوظ ڪرڻ لاء ذائق تي رکڻ نه جڳائي. ان جي بدران حقيقي شيء ذائقو ڪريو.
کرکرا پروڪوڪو يا ٻئي سڪي، ڳاڙهو سفيد شراب سان گڏ خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 لٺ (4 آز) نمايان مکڻ
- 2 چمڙي جون عمدي ڪڪڙ لوڻ
- 8 اوز ڪربمٽ (خاص يا بڪ فائن گريڊ ٺيڪ آهي؛ کڪ جي نوٽس ڏسو)
- 1/4 ڪڪڙ اڇو مرچ
- 2 ڳوڙها ڪٽيل اڪري
- سٺي معيار جو 8 موٽو سلائسس اطالوي ماني
- گرائٽيڊ يا پختي ڀريل پيميرگيانو ريگجيگو پنيس (اٽڪل 1/2 پيالو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچ ۾ گھٽ ماپ هڪ ماڊل ۾ مکڻ کي مٽي ڇڏيو. 1-2 منٽن لاء ٿڌو ڪڪڙ لوسن ۽ سونٽ شامل ڪريو.
- جڏهن لوسن صرف رنگن جو ٺهڪيندو آهي (يعني هڪ تمام هلڪو زرد / سونا)، پڻي گرميء کان هٽايو. (کائڻ جي نوٽس ڏسو)
- ھلڪو ڪربئيٽ ۾، اڇا مرچ ۽ پورن ۾ ڳاڙھو (نوٽ: ڪنهن به اضافي لوڻ شامل نه ڪريو.) الڳ ڪريو.
- ھڪڙي ماني جي ڄمائڻ يا ھڪڙي پاسي کان تيزيء سان ڇڪيون ان کي ٻنهي طرفن تي برائلر جي تحت. ڪيب جي ملازمت کي ماني جي ماني تي لڳايو (يعني سرمائي پاسي تي، گرائيندينگ)
- هر هڪ تازي گريو يا شيئرڊ پيميرگيانو ريگجينگو پنيس بابت اٽڪل 1 ٽيچون سان. مانير جي هيٺيان ماني جي سلائيس کي ڏسو يا سائيٽن تي مختصر طور تي، پنيس پٽي وانگر.
کاڪ جا نوٽ:
- هن پائي جو ڪاباب گوشت کانسواء ڪنهن به گريڊ سان بنايو ويندو آهي، جيڪو تمام اونڌو آهي. توهان پڻ برف ڪاباب ڪلستر کان گوشت پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪو هن لاء شاندار آهي. حوالي سان، چار 7 آلو ڪلستر جو گوشت جي 1/2 پگهار پيدا ڪندو)
- بلڪل ضروري آهي: اگر لوڪ ختم ٿي چڪو آهي (يعني، ڳاڙهو ٿيندو)، ڪربمات شامل نه ڪريو! لوسن مکھن کي رد ڪريو، پين کي صاف ڪريو ۽ شروع ڪريو. اهو آواز اچڻو آهي، پر ساڙيو ويندو آهي، ساگر ڪساب جو ذائقو برباد ٿيندو، جيڪو مکڻ کان وڌيڪ قيمتي آهي.