فلپائن جي کاڌي جي سڀ کان وڌيڪ، ايڊبو گوشت جي (اڪثر، سور ۽ چکن يا ٻئي) جي گوشت يا گوشت ۽ ڀاڄين، سرين، لوسن، مرچ ۽ ڪٽ جي پادري ۾ چشمي آهي.
اسپينڊرن جي اچڻ کان پوء 1500 ع واري اچڻ بعد صرف وينجن جو نالو استعمال ڪيو، جيڪو ڏٺو ويو ته نيوني کي کاڌ خوراڪ پکين ٿا، انهن مان ڪجهه اهڙا ساڳيا شيون جيڪي اسپين جي علاج سان گڏ آبيبو سان گڏ آهن. نالو هن حقيقت جي باوجود پڪاريو آهي ته فلپائن جي آوبو بنيادي طور تي هڪ علاج جو طريقو آهي.
اهڙا ادائيگي جا ڪيترائي قسم آهن، علائقائي ۽ ذاتي ٻنهي، جيڪي مڪمل طور تي موهيندڙن لاء مڪي ڪتابن تي موجود آهن. مشهور تصور جي برعڪس اهو ته سويا ساس جي موجودگي آهي جيڪا انهي جو اشتهار آهي، جيڪا سويا ساس سان پولو آهي فقط هڪ قسم آهي. ڪجهه اشتهاربو وينجن سان سويا ساس کان سواء ماهي يا پيٽ (مڇيء جي چٽ) سان ماهر هوندا آهن.
اهو طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪائنات عام طور تي سويا ساس سان ڪڪڙ جي پيارو. چانڊ جي گهٽتائي واري فصل ۾ چانورن کي هڻڻ يقيني بڻائي ٿي ته هر ماڻهو سٽ جو سٺو حصو وٺندو. Quail eggs هڪ وينجن کي دلچسپ دلچسپ بنا ٺاهي ٿو.
ڇاڪاڻ ته سرڪشي جي هڪ سخي مقدار ايڊوب جو هڪ لازمي جزو آهي، هڪ غير رد عمل پذير پين کي استعمال ڪريو. مطلب ته هڪ اهڙي شيء جو مادو ٺاهيو جيڪو آڊس تائين رد ڪري ٿو. لوھ لوھ، (ناھي) کاٻي ۽ ايلومينيم جو رواجي ميزيل آھن، پوء جڏھن پڪو پائڻ کان ان کان بچاء. سٺيون شيون، سيرامڪ، مٽيء ۽ اسٽينلیس سٹیل شامل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪلوگرام ڪڪڙ جي ٽنڊر (ڪپڙو، ران، ۽ پٺيون)
- 1 چمچ پائڻ جو تيل
- 1 مٿي لوسن (ڀاڱي، ٻريل، ۽ گولا)
- 1 چچا چارو ڪارو مرچ (ڪٽيل)
- 2 پٽيل پٽن
- 1/4 پيالو انگور انگور (يا ناريل سرينگر)
- 1/4 پيٽ ڪارو سويا ساس (يا وڌيڪ)
- 1 چچا چچا کنڊ
- 12 ريل ڳاڙه (سخت ڀريل ۽ گولا)
- 4 پيالو چانور (پکا)
- گارنش: ڪڪڙ لوڻ لوسن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جو ڪٿان ڪپڙو، ڪپ، ۽ پٺيون ڪٽيو.
- ڳاڙھو تيل کي ٿلھي تري ۾ وڪو يا ڀريل پين ۾ گرمي.
- ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ڪريو، چمڙي طرف ھيٺ، هڪ واحد پرت ۾ گرم تيل ڏانهن. ڳاڙهو ڪڻڪ جي مٿان ايتري تيز گرميء تي کائڻ. ٻئي پاسي ڪارو ڀري وڃي ٻئي پاسي.
- هن کي انگورن ۾ وڌو. لوڪ شامل ڪريو، ڪڪڙ مرچرن ۽ بي پاٽن جو. ايتري تيز گرمي تي کڪ، تيستائين جيستائين مائع اڌ جي اڌ ۾ گهٽجي ويندي آهي.
- هن کي سويا ساس ۾ وڌو. کنڊ شامل ڪريو. اسٽير. ڪپڙا، گرمي گهٽايو ۽ 45 کان 55 منٽن تائين ڌڪڻ يا ڪڪڙ کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ چٽ کي اٽڪل ٻه چمڙي تي گهٽجي ويندي آهي. پکا لڳائڻ، ذائقي طور تي چڪ ذائق ڪريو ۽ وڌيڪ سويا ساس شامل ڪريو، اگر ڏاڍو ناپسنديده يا صرف توازن جو توهان کي راضي ٿئي.
- ڪڪڙ ٻاهر ڪڍيو ۽ ڇڏيو وڃي.
- چانورن ۾ چانورن کي چانهه شامل ڪريو ۽ ڪجهه ڀيرا ٿڪايو.
- گڏ ڪرڻ لاء، پوڻ تي چانورن پکيڙڻ. ڪڪڙ ايڊبو ۽ ڀريل هڻڻ کي چانورن مٿان مٿي ڀري ٿو.
- ڀريل ڪڪڙ لوسن سان ڀريل ۽ اختياري طور تي ڀريل سيلاب.
- گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1619 |
| کل فیٹ | 54 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 21 g |
| کوليسٽرول | 834 ميگا |
| سوڊيم | 1،381 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 168 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 104 g |