01 جو 10
گهر ۾ ٽماٽو پيسٽ بيسڪريون
ٽماٽو پوسٽ. فوٽو © موللي واٽسسن گهر ۾ ٽماٽو پيسٽ يا جيڪڏهن توهان فينسي محسوس ڪيو ٿا ته ان کي سڏي سگهجي ٿو ته اها ٽماٽو قدامت قابل ذڪر آهي. اهو ٿڪل، چپڙي، گوء ۽ مٺي، ۽ ٽراما ٽامن جو پورو سلسلو جيڪو به پورو ڪيو وڃي اهو توهان کي وڌايو. ان سان گڏ، هڪ کمپڪٽ، مفيد فيشن ۾ ٽيمٽ جي بيماري فصل جمع ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
ٽماٽو پيسٽ ٺاهڻ لاء توهان کي گهرجي ته:
- 5 پائون ٽماڪن
- 1 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ
- 1/2 کان 1 پيالو اضافي-ڪنوٽي زيتون جو تيل
- وڏي برائو
- کاڌي جي ملهه يا وڏي اچار
- وڏي ڳاڙهو پائڻ وارو پين
- 2 يا 3 اڌ پنٽ جرنس سان گڏ يا اس جي ڪنٽينن سان
02 جو 10
شروع سان چڱي نموني سان
ٽماٽو پيسٽ لاء تازو ٽاميٽ. فوٽو © موللي واٽسسن صرف پيڙا کي استعمال ڪريو (ٿورو ساڙي کاٻي صحيح آهي)، سٺي، وڌيڪ مزيدار ٽماٽ توهان جيڪي ڳولي سگهو ٿا. خشڪ ڀريل ٻنيء جي ڳولا ڪريو. روما يا شروعاتي ڇوڪري جيان ٽريڪ وانگر سيرت واري ٽائڪن ۾ تمام گهڻو ڪم ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان ريسيئر ٽماڪن استعمال ڪريو ٿا، انهن کي يقين رکڻ گهرجي ته ايندڙ مرحلن تي ٻج ۽ پوزيشن جو نوٽ وٺو.
ٽيموئن هتي محفوظ ڪرڻ لاء اضافي طريقا ڳولڻ، انهن کي منجهيل ۽ کين برداشت ڪرڻ .
03 جو 10
تومٽ جو ٿانو چوپايو
ٽاميٽ پيسٽ ٺاهڻ فوٽو © موللي واٽسسن جيڪڏھن تون تندور ۾ پيسٽ کي گھٽائڻ چاھيو ٿا، ھڪڙو تند 300 فوٽ کي پھچي (وڌيڪ تفصيل لاء قدم 5 ڏسو).
پاڙيسري ۽ سائيڪل جي ڪنهن به نقصان واري حصن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. ٿوري وقت تي سورن کي ڇڪايو ۽ انهن کي وڏي لوٽي ۾ وجهي. اهو هڪ تمام گهڻا پڪو ٿي سگهي ٿو - توهان رڳو انهي ٽريڪ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته اهي تيز تيز ڀڃي.
نوٽ: جيڪڏهن توهان گهڻو ڪري رس جي مقابلي ۾ ٽيمو سان ڪم ڪري رهيا آهيو ته توهان ان کي حل ڪرڻ ۽ ٻاهران نڪرڻ چاهيندا آهن ۽ بيج کي ختم ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ وچ ۾ پاڻيء جو جوس تغيرات واري عمل کي تيز ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون جيڪو ٽماٽو پيلوئي ٽماٽو ۾ پيس ۾ ڦري ويندا. .
04 جو 10
ٽيموڪ کائڻ
ٽماٽو پيسٽ - پچائڻ. فوٽو © موللي واٽسسن ڪمن کي کڻڻ لاء تيز گرمي مٿان اڇلائي آڻيندي. کائڻ، تڪليف، صرف سورن جي ساوڪ ۾، اٽڪل 2 منٽ. هي مختصر پکاء ٿوري وقت تي ٽماڪن کي ٽوڪ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ انهن کي کاڌي جي ملهه يا ساهري ذريعي هلائڻ آسان بڻائي ٿو. اٽڪل 1/2 پيٽ جو زيتون جو تيل ۽ 1 ڪڪڙون شامل ڪريو ٽيمو ۾ ٺيڪ سمنڊ نموني.
نوٽ: جيڪڏهن توهان وٽ ٽماٽو ملن يا کاڌي جي ملهه ۽ مضبوط هٿ آهي، ته توهان چاهيو ته هن ابتدائي پائڻ واري قدم کي ڇڏي سگھو ٿا.
05 کان 10
پرائي ۽ تومين کي دٻاء
ڪرنٽ پيسٽ ٺاهيو. فوٽو © موللي واٽسسن پائڻ جي ملڪي ذريعي پکا ٽماڪن کي هلائيندا آهن يا وڏي لفط جي ذريعي ان کي لچڪدار سپلولا سان گڏ ڪن ٿا. توهان هن کي ڇا ڪري رهيا آهيو؟ ڪڻڪ ۽ ٻج کي به هٽائي ڇڏيندا هئاسين جڏهن چراڪي ڦورن کي چرپر ۾ ڦيرايو.
10 جو 06
ٿاميون ٽامتو پرائي کي گھٽايو
ڪرنٽ پيسٽ ٺاهيو. فوٽو © موللي واٽسسن هن نقطي تي، توهان ٽن طريقن سان اڳتي وڌائي سگهو ٿا:
- اوون جو طريقو: جيڪڏهن توهان نه-سنسڪرت ٽماڪن سان شروع ڪيو آهي ۽ توهان وٽ ڪجهه وڏن شيئر پينشن آهي، توهان سڌو ٽيموٽ جي گوپ کي هڪ يا ٻه وڏا ريم ٿيل شيڪ ۾ وجهي سگهو ٿا. 3 ڪلاڪ.
- مجموعي طريقا: جيڪڏهن توهان جي ٽماڪ رسريئر هوندي هئي يا توهان وٽ ڪافي ڪافي ريما ٿيل بيڪ شيٽ نه آهي، انهي تي پهرين ٽماٽو پيلا کي هيٺ ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. ان کي ڍڪڻ جي ذريعي ان کي ڍڪڻ ۽ ٽيموڪار جي ڀيٽ ۾ باقاعده سمر برقرار رکڻ ذريعي ان کي 1/3 (يا ته توهان جي ٽماٽ جو سپر رسيل هوندو) کان مٿي گهٽايو ويندو. ان کان پوء ، تون وڌيڪ توجہ مرکوز ٿيل ٽيماٽ مرکب ٺاھي ريم ٿيل شيڪ تي يا ننڍڙو ڇڪڻ وارو پين کي تيل ۾ گهٽائڻ لاء ختم ڪري سگھن ٿا.
- اسٽوٽوپ طريقو: چيمن کي ٽوڙي تي پيسٽيء کي پيسٽ ڪري ڇڏيو. اهو مڪمل طور تي ممڪن آهي، اهو هڪ ناقابل ڪاروبار ڪاروبار آهي جيڪو انهي کي جلدي کان سواء صحيح استحڪام حاصل ڪرڻ لاء. ان کي ھڪڙو تندور بڻائڻ لاء بھتر آھي، پر جيڪڏھن جيڪو ڪجھھ سبب توھان چاھيو تھ ان کي ھيٺ لھي سگھوٿا، ڪجھ 9 تجاویز لاء.
07 جو 10
انهن کي هلندڙ ٽماٽر اڏايو
ڪرنٽ پيسٽ ٺاهيو. فوٽو © موللي واٽسسن جو بھی آپ کو آپ کے پیڈیڈ ٹماٹر کو کم کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو ان کو ہلچل کرنے کے لئے اس بات کا یقین رکھو (ہر 30 منٹ یا اسی طرح اگر وہ تندور میں ہیں؛ تو 15 منٹ یا تو اس سٹو میں ہو) ڪرمليل بيٽ، پين يا تري جي ڪنارن يا ڪنارن جي ڪنارن سان گڏ ۽ مخلوط ۾ شامل ٿيڻ شامل آهن.
08 جو 10
بيڪي جي ٽوموڪريز کي گهٽائڻ
ڪرنٽ پيسٽ ٺاهيو - بيڪيد. فوٽو © موللي واٽسسن رينجرز کان پوء خاص طور تي گهٽتائي ڪئي وئي (1/3 ۽ 1/2 جي وچ ۾)، تندور گرمي کي 250 في درجا تي گھٽائي. ايتري ۾ ٿڌڻ، چمڪندڙ، ۽ رنگن جي رنگ تائين بيڪنگ (باقاعده وقتي تي روانا ۽ ڇڪڻ) جاري رکو، 2 يا 3 وڌيڪ ڪلاڪن تائين.
09 جو 10
Tomato کي پيٽ تي رکڻ واري اسٽو کي گھٽائڻ
ٻيڙي ٽاميٽ جي چڪاس. فوٽو © موللي واٽسسن جيڪڏهن توهان کي تند نه آهي يا بس صرف چند ڪلاڪن تائين باقاعده چيڪ کي مانيٽر ڪرڻ ۽ ان جي ڀرپاسي ٿيڻ لاء راضي هوندا آهن، ٽامما تي پيسٽ کي گهٽائڻ ۾ وڏي معاملي جو وڏو معاملو نه آهي.
مٿي 5 تي، مٿان، سورن کي ٽامر رکڻ لاء بس. توهان هڪ تمام گهٽ ۽ مستحڪم سمير چاهيو ٿا ۽ توهان کي ٽماڪن تي چيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ انهن کي هر 20 منٽن تي هڻڻ جي ضرورت آهي، انهي مان پڪ ٿئي ٿي ته ڪٽي جي ڪنارن کي لڪايو وڃي جيئن ته مرکب گهٽ ۽ گھٽ هوندو.
ان کي باقاعده چڪاس ڪرڻ کان روڪي رکڻ کان پوء اهم آهي، جيئن ته توهان کي ڳولي سگهو ٿا جئين اهو ڳڻي ڳڻي برتن ۾. هڪ اهڙو خاميل ٿيل لوه لوڻ ۽ هڪ سيٽ ٽائيم توهان کي ياد رکڻ لاء ياداشت آهن.
سڄو عمل ڪيترن ئي ڪلاڪ کنيا ويندا، اهو واقعي تي منحصر آهي ته رسيل ٽيموز ڪيئن آهي. جيڪڏھن آزاد ٿيڻ جي جاء تي ھڪڙو ختم ڪريو ۽ اھا غلطي ڪريو ۽ گھر ۾ گھرايو جڏھن چٽو بند ڪرڻ بند ڪريو.
10 مان 10
ٽامن جي جاء تي جار ڏانهن منتقل ڪريو
جارو ٽپي ۾ زيتون جو تيل سان گڏ ٽاما پيسٽا. فوٽو © موللي واٽسسن هڪ دفعو توهان کي ڪڪرن کي هڪ موڙي ۽ لذيري پيسٽ ۾ پڪي ڇڏيو آهي، ان کي ڪيترن ئي اڌ-پوٽين ۾ منتقل ڪرڻ. توهان ان کي فرش ۾ رکون ٿا يا ان کي پناهه رکڻ لاء گرم پاڻي جي غسل ۾ جار کي پروسيس ڪري ٿو.
فريزر ۾ جارن کي رکڻ لاء
- ٽاما جي پيٽ کي جارن کي منتقل ڪرڻ لاء هڪ لچڪدار ربرڻ يا سلڪون اسپائولا استعمال ڪريو. توهان وٽ 2 کان 3 پيالو هوندو.
- هر جڳھ جي چوٽي تي ڪمري کي پيسٽ جي حفاظت لاء زيتون جو تيل کڻي موڙي پرت کي ڇڏي ڏيو.
- فرج تي ڪيترن ئي مهينن تائين ليڊ ۽ اسٽور سان گڏ ڪريو. هر وقت توهان ڪجهه استعمال ڪندا آهيو، پڪ سان پڪ سان ٽيما پيسٽ جي مٿاڇري کي ٻيهر تيل سان ڍڪيل آهي.
- پٿر کي ترقي ڪرڻ جي موقعي کي گهٽائڻ لاء، هر وقت توهان ٽراما جي پيٽ مان جهر مان ڊاهي ڪڍو ٿا ڌاڙيلن کي صاف برتن استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
سانڍيل گرم پاڻي ڏيڻ وارا عمل
- هڪ ڪنڊنگ ڪيٽي جو پاڻي ڪڍڻ لاء آڻيو. مرکب کي بيزاري، گرم، پٽين يا اڌ پوٽين جي جاء تي منتقل ڪرڻ لاء هڪ لچڪدار ربرڻ يا سلڪون اسپائوٽ استعمال ڪريو. هر هڪ جيڙي ۾ ٻه انچ سر جي جاء هوندي آهي. ممڪن طور تي هوائي بلبل. جارن تي ڪاوڙ لڳائڻ لاء ڪجھه ڀيرا ڪوشش ڪريو ۽ ناگزير هوائي بلبل ڦلڻ واري موٽن جي ٺهيل ڪم مان نڪرندو.
- رکيل ٿڪيل لڪن جيڪي گرم پاڻيء ۾ ڪجهه منٽن لاء نرم ڪيا ويا آهن ۽ سير تي سڪي ڇڏيا ويا آهن.
- ڪيننگ ريڪ ۾ جار کي سيٽ ڪريو ۽ ڪنڊنگ ڪيليلي جي ابلائي پاڻيء ۾ ڦوڪيو (پڪ سان پڪ آهي ته ٽڪرائي پاڻيء جي گهٽ ۾ گهٽ انچ انچ کان 30 منٽن تائين).
- هٽايو ۽ ڪمري جي گرمي کي گرم ڪرڻ ڏيو.
- هڪ ٿڌي، اونداهي جڳهه تي (هڪ پينٽي يا ڪپڙي جو ڪم) ۾ 1 سالن تائين. هڪ دفعو کوليو ويندو آهي، فرج ۾ ذخيرو، ۽ ناقابل برداشت جار جي حيثيت سان، ٽامما ترقي يافته جي خطري کي گهٽائڻ لاء ٽاما پيسٽ کي ختم ڪرڻ لاء صاف برتن جي استعمال ڪريو.