هڪ ڪڪڙ کي ڇڪڻ هڪ آسان ۽ سوادج گوشت آهي
هن جي تڪليف ۽ رسائي سان، خوشامد گوشت، ڇڪڻ واري ڪڪڙ ذائقي مان هڪ آهي، توهان کي ٺاهڻ ۾ تمام گهڻي اطمينان واري خوراڪ آهي. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ کان اڳ ڪڏهن به برباد نه ڪيو هجي، يا جيڪڏهن توهان بعد ۾، يا ته توهان سبق جي هر مرحلن ذريعي توهان کي هلندي.
هتي توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ھڪڙي ڪڪڙ جي اٽڪل 4 کان 5 پائونڊ
- هڪ رين سان گڏ هڪ ڇڪيل رستو
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ
- ڪڪڙ چمڙي کي ڌڪڻ لاء مکڻ
- گاڏيون، ٻرندڙ، ۽ جوش
- ڪڪڙ اسٽاڪ يا ورٿ جي اٽڪل 2 پيالو
- 1 Tbsp جي مکھن مان ھر ھڪڙو ۽ اٽو جي ڇوليون
- ڪڪڙ جي گرمي جاچ پڙتال لاء هڪ فوري طريقي سان پڙهي
- هڪ ڇڪ ڀڪڻ، ڇولين کي ڦهلائڻ لاء
- اختيارن: لوسن، تازو جڙي ۽ مٽي ميون جهڙوڪ ليمن يا نارنس
- اختياري: ٽرڻ جي لاء اٽڪل 3 فوٽن جي ٽوٽين جي اٽڪل
ڪڪڙ کي ڀڄڻ توهان کي شروع کان اٽڪل اڌ ڪلاڪ ختم ڪندي، جنهن ۾ ڪارو ٺاهڻ (هيٺ ڏنل قدم # 9 سان گڏ ٿيندڙ) پڻ شامل آهي. جيڪڏهن توهان دلچسپي رکو ٿا، هتي ئي ڪاروائي ٺاهڻ تي وڌيڪ آهي .
پڻ ڏسي ڏسو: ڪڪڙ کي ڪيئن ڪڪڙ
- پنھنجي تندور کي 425 تائين فٽ ڪريو.
- ڪڪڙ جي جسم مان ڪوري ۽ گلي کي هٽائي ڇڏيو ۽ پکيء کي اندر، اندر ۽ ٻاهر، ڪاغذن جي ٽيلين سان.
- ٻاهران ٻاهر نڪرڻ ۽ ڪڪڙ جي اندر مکڻ سان، وري موسم سان ڪوسر نموني سان ۽ تازي مرچ کي ڪارو مرچ - ٻنهي اندر ۽ ٻاهر.
- ٽڪ جي ڪڪڙ کي چمڙي پائڻ سان محفوظ طور تي. اهو قدم اختياري آهي، پر اهو توهان جي برباد ٿيل ڪڪڙ کي وڌيڪ اجايو مدد ڪندي.
- ٿوريء اڌ اڌ هڪ پياز ۽ هڪ واحد اکري واري اسٽاک ۽ هڪ وچولي گاڏين کي. ڇڪڻ واري ٽڙي جي هيٺان تي ڪٽيل شيئر کي ڇڪايو. اهي ڀاڄيون به ڪاروائي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيا ويندا.
- ڪنگ ويگز مٿان هڪ ڇڪيل ريڪ مقرر ڪريو ۽ ڪڪڙ (سيني-طرف-اپ) کي ريڪ تي رکي.
- تندلندڙ تارن کي تندور منتقل ڪريو. ڪڪڙ کان پوء هڪ ڪلاڪ ۽ 15 منٽن لاء ڇڪايو ويندو آهي، جاذب جي گرمي ۾ داخل ٿيڻ واري فوري طور تي چڪاس جي چڪاس سان گرمي جي جانچ ڪريو. ترماميٽر گھٽ ۾ گهٽ 165 ايف کي پڙهڻ گهرجي. که نه، بربادي جاري رکو، ۽ 15 منٽن ۾ ٻيهر جانچ ڪريو.
- جڏهن ڪڪڙ ڪئي ويندي آهي، ڇڪڻ واري ٽانو کي تند مان ڪڍي، ان کي ريڪ ڪڍو ته ان تي ڪڪڙ واري ڪڪڙ سان ۽ پکيء کي صاف کائڻ واري بورڊ کي منتقل ڪرڻ. ان کي 20 منٽن تائين اتي وڃڻ جي، ان کي ظاهر ڪيو، جڏهن ته گورو ٺاهيو.
- برائوزنگ پين کي برباد ڪيل ڀاڄين سان اسٽوٽٽپ تي رکون. وچولي گرميء جي وچ ۾ مکڻ ۽ گرمي جو چمڪندڙ مکڻ شامل ڪريو. هڪ آڱر جو ٿانو شامل ڪيو ۽ پيسٽ ٺاهيو. هاڻ ڪڪڙ اسٽاڪ جي 2 پيالو يا برٿ کي پين ۾ وجهي ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو ويو آهي. وچولي گرميء جي مٿان ساوڪ ڪن ۽ ٿڪايو وڃي.
- هاڻي هڪ ميش پيٽرن ۽ موسم ذريعي هن کي ڪاوڙ کي دٻايو ته اهو ڪوسل نمک ۽ ڪارا مرچ سان مزو اچي ٿو. هڪ دفعو ڪارو پورو ٿي ويو آهي ۽ ڪڪڙ کي آرام ڪيائين، هاڻي هاڻي پکي پکيء ۽ گهر جي گرڊي سان خدمت ڪري ٿو.
صلاحون
- توهان پکيء کي تازي جڙي يا ٻيون اروماتي شيون کڻي سگهو ٿا. ٺهيل، سائيز، بابا ۽ مارجور وڏيون هونديون آهن، پر ڪنهن به تازيون جڙيون ڪندا آهن. ڪڪڙ جي تڪليفن لاء ڪجهه ليجن يا سنسڪيون ڌڪ ۾ پٽي يا ڪجهه ڀنڀرن جا ڀائيندا آهن. پر ياد رکو، اهي شيون نه کائڻ جا آهن. اهي صرف ذائق ۽ خوشبو شامل ڪرڻ لاء آهن. ۽ يقينا، جيڪو ڪڪڙ سان توهان جي شين کي چونڊيو آهي، انهن کي ڪڪڙ جي چوري ڪرڻ کان پهريان بس ڪرڻو پوندو!
- اڃا تائين هڪ جوشيئر کي ڇڪڻ واري ڪڪڙ، چمڪندڙ ان کان پوء مکھن جي لپڻ کي چمڪائڻ کان اڳ.
- ٿلهي کان اڳ ٿورين ٿلائٽ سلويو شامل گاڏيون-پيجري-تيئن مرکب تائين.
- ڪڪڙ جي رستن تي برباد ڪرڻ بابت پريشان نه ڪريو. توهان تندور مان گرميء کي هر وقت جڏهن دروازو کوليو وڃي، ۽ اهو سٺو ناهي. انهي سان گڏ، ڪڪڙ جي سيني مٿان ڇڪڻ واري ٿانو مٿان گرم مائع برداشت ڪرڻ سان رڳو هڪ تيزيء سان کاڌا تيز ڪري ٿي، تنهنڪري هن گوشت کان وڌيڪ سڪي ڇڏين ته جيڪڏهن توهان صرف اڪيلو ڇڏيندا.
- ڪٽيل ڀاڄين جي بدران، صرف ڇڪڻ واري ٿورن جي هيٺيان ٿوريون سلائسون . ڪڪڙ جي رستن وانگر، ڇڪڻ ماني ۾ پوندا ۽ پاڻ کي ماني تمام ٿڪجي ۽ مزيدار ٿيندو.