ڳاڙهو ڀريل ڪڪڙ مرچ سان گڏ ڪن

سويا ٻه قسم جا ساياس سان ان جي سوکڙي سان ذائ ذخيرا ڪڪڙ ۽ مٺي سان ڳوڙها لڳن ٿا.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 پونڊ بيزاري، اڻڄاتل ڪڪڙ سينن، ڪڪر ٽڪر ٿيل ڪڪر ۾ ڪٽي
• 2 ٽيچون
• هلڪو سويا ساس
• 1 چچا تارو سويا چاس
• 3 چواڻي شراب چيني چانور شراب يا سڪي شيري، ورهايل
• تازي زمين ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
• 4 چٿرون، ڪشادو
• 4 چمڪندڙ چمڪندڙ ڪڪڙ يا پاڻي
• 1 ڪڪڙون ڏند ڪڻڪ
• 1/2 ڪڪڙون ايشيائي ساٿي تيل
• ٿڪيل ڀڃڻ لاء 3 ٽيچون مڻڻ يا سبزي جي تيل، ورهايل
• 1 ڪڪڙ جي عمدي ڪٽ آنگر
• 1 ڪوسيل جو ٻيلو، ڳاڙهو، پنڌ ڪيو
• 1/2 وچولي مينهن، ڳاڙهو ڪٽي
• 1/2 گرين بيل مان مرچ، ڊيٽيو ويو
• 1/2 ڳاڙھو گند مرچ، ڊيٽيو ويو
• 1 سائيز پياز (چشمي جوش)، عمدو کٽايو

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. ڪا ٿانو ۾، ڪڪڙ کي چاري سواري ساس ، ڊيز سويا ساس ، 1 1/2 چيمن چانورن جي مٽي يا سڪل شڪري، مرچ ۽ 3 ٽي چاسن جو ڪنارو ڦاٽ سان ٺهڪي اچي ٿو. ٻين اجزاء کي تيار ڪرڻ واري ڪڪڙ کي ڇڏي ڏيو.

2. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ڪڪڙ برٿ يا پاڻي، 1 1/2 چيمن چانورن جي شراب يا سڪي شڪري، کنڊ ۽ ٽي سسيل جو تيل آهي. واس ۾ 1 ڪڪڙ جي ڪنڊسٽ.

3. وچولي گرمي گرمي سان ڳاڙھو ڪريو ۽ 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو.

جڏهن تيل گرم گرم آهي، اڌ انگور ۽ لوڻ شامل ڪريو. تقريبا 10 سيڪنڊن تائين ايتري تائين وڌو، پوء ڪڪڙ کي شامل ڪريو. 2 کان 3 منٽن تائين ڪڪڙ کي هڻندو، جيستائين اهو سفيد ٿي ويو ۽ تقريبا 80 سيڪڙو پکايا ويندا آهن. اگر گهربل ٿڌي چاڙهي شراب جي وچ ۾ ڪڪڙ جي ساوڪ يا خشڪ شيرين کي ورهايو. هڪ ڪولڊر يا ڪاغذن جي ٽيلين ۾ وڪو ۽ ڊيل مان هٽايو. صاف ڪري ڇڏيو

4. گرمي ۾ 1 ٽيچ تيل واري وڪري ۾. انگور ۽ لوسن جي باقي شامل ڪريو ۽ 10 سيڪنڊن تائين انگن اکرن تائين. پياز ۽ سائي رنگ جي مرچ شامل ڪريو. هڪ منٽ لاء اسٽير-فوري، پوء ڳاڙهي پيالو مرچ شامل ڪريو. هڪ ٻيو منٽ لاء ٿڪ فريڊ جاري رکو، ٿورين چانورن جي شراب يا سڪل شيري، ڪڪڙ برائو يا پاڻي وڌائڻ لاء ڀاڄين کي سڪل شروع ڪيو وڃي.

5. سڀني ڀاڄين کي پاسو ڪري ۽ ڪڪڙ کي شامل ڪريو. مختصر طور تي ٿڪايو، پوء ڪنارن کي ڌڪيو. ان کي چٽ ڀريو ۽ ان کي ويڪري جي وچ ۾ شامل ڪيو، تڪڙو تڪڙو روانا ٿيا. ھر ھڪڙي گڏجي گڏجي گڏ ڪرڻ لاء وجھندا سائي سائيز ۾ ٿڪايو ۽ چانورن مٿان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.

وڌيڪ چيني چکن جي ترڪيبون
مکيه چيني فوڊ ڊسڪ جي فائل
مٿيان 10 ڪڪڙ اسٽيره تيار ڪرڻ جي ترڪيبون

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	458
کل فیٹ	27 g
ڏوريل ڀاڙي	5 g
ناپسنديده چت	14 g
کوليسٽرول	95 ميگا
سوڊيم	379 ميگا
ڪاربوهائيڊيوٽو	21 g
غذا فائبر	2 g
پروٽين	33 g

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)