10 جاپاني کاڌي کي ڪيئن کائڻ تي 10 بهترين طريقا

01 جو 10

توهان جي جاپاني کاڌي کي پچائڻ شروع ڪيو

اهو رواج آهي ته توهان جي جاپاني کاڌي کي جملي سان "آئياداکيماسو" شروع ڪيو وڃي. اهو خاص طور تي سچ آهي جڏهن جاپاني وچ ۾، يا جاپاني رستن تي کاڌا، يا جاپان ۾ سفر ڪيو ويندو.

اساداکيماسو، لفظي مطلب آهي "ناپسنديده حاصل ڪرڻ" يا "شفا ڏيڻ سان شڪر ڪرڻ لاء". جڏهن ته، انهي جو صحيح معني وڌيڪ هاڻوڪو "بون الوطني" آهي.

02 جو 10

ڪيميائي رائس ڪئين ڪئين ڪجي

جڏهن جاپاني کاڌي جي حصي ۾ چانورن کي ڀاڳيندا هئا ، ٿانو کي هڪ هٿ ۾ پاسو ڪيو وڃي ته ٽن کان چار آڱريون، ڪتي جي بنياد جي حمايت ڪن ٿيون، ۽ انگور آرام سان ڀرجي وڃي ٿو. چوپڙين کي چانورن جو ننڍڙو حصو کڻڻ ۽ کائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪفن کي وات ۾ نه آندو وڃي، پر ڪنهن چانورن کي پڪڙڻ لاء مختصر فاصلي تي رکيل آهي جيڪو حادثي سان ڀري ٿو. اهو سمجهيو وڃي ٿو ته غريب انسانن کي پنهنجي چانورن جي ڪنگ آڻيندو پنهنجي هون تائين ۽ پنهنجو وات ۾ موٽو چانورن کي آڻيندو.

جڏهن ته سادو موسم سان مناسب سڪل ٿيل چانور، خشڪ ڪڻڪ جي موسم سان (فرائيڪ)، موسمي سمنڊ ۾ خشڪ (اييوٽسڪي اوٽي)، يا سبزي يا پروٽين جي بنياد تي چانورن جي موسم واري (چانوچني)، سويا ساس، ميزاء يا مرچ تيار ڪرڻ مناسب ناهي. مرچ يا مرچ جو تيل سڌو سنئون چانورن مٿان پنهنجي چانورن جي کٽ ۾.

03 جو 10

ڪئين Miso Soup ڪئين ڪجي

اهو ميوو سوپ کائڻ لاء رواج آهي، جاپاني ۾ "مونو شيريو" جي نالي سان پڻ مشهور آهي. سوپ جو ننڍڙو ٿانو ھڪڙي ھٿ ۾ رکيو ويو آھي، چئن آڱرين کي ٿلھي جي بنياد جي حمايت ڪندي آھي، ۽ انگوزي کي ٿلھي واري ھنڌ تي آرام سان رکي ٿو.

جڏهن ڪٿان اڇا اڇلائي وئي آهي، اهو غير معمولي نه آهي ته توهان جي هٿ سان ٿانو کي سهارو ڏيڻ لاء، لازمي طور تي ٻنهي هٿن کي ڪفن جي مدد ڪرڻ لاء. جڏهن ته مائو سوپ جا ٻئي جاندار کائڻ لاء ڪنڊيڪس استعمال ڪيا ويندا آهن، تنهن هوندي به ٿڌا هڪ ڪنڊ ۾ ڪفن کي وڌايو وڃي ۽ پنهنجي واتن کي اڳتي وڌايو وڃي، ڀاڄي چانور کائڻ سان گڏ.

04 جو 10

ڪئين ننڍو جاپاني سائڊ ڊش (سڀئي اوڪيز) کي ڪيئن کائڻ لاء

عام طور تي جاپاني خواهش اڪثر ڪري ڪجھ مختلف پاسي جي برتن تي مشتمل هونديون آهن. ڪڏهن ڪڏهن انهن پاسيين وينجن انفرادي پليٽس ۾ هر شخص ۾ تمام ننڍيون ننڍيون شيون ايندا آهن. انهي صورت ۾، پاسي واري کاڌ خوراڪ پنهنجي چپوتن کي استعمال ڪندي، جنهن کي جاپاني ۾ "جکيابشي" سڏيو ويندو آهي. ميز تي اڪثر ننڍيون ڍڪ ڇڏي وينديون آهن، ۽ کاڌي جي ڍنڍ کي کاڌو لائڻ لاء پنهنجي وات ۾ آڻڻ جي ڪا ضرورت ناهي. جيڪڏهن کاڌي جا وڏا وڏا ٽڪرا آهن، انهن کي پنهنجي ٽوٽن سان ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ پوء لطف اندوز ٿيو.

ٻيا ڀيرا، پاسي واري وينجن کي ڪٽنب وارو ڪم ايندو، هڪ وڏو ٿانو ۾. جيڪڏهن هر پاسي موهيندڙن لاء انفرادي خدمتگار برتن جا آهن، انهن کي توهان جي پنهنجي پلاٽ تي کاڌي جي خدمت ڪرڻ لاء استعمال ڪريو. جڏهن ڌار ڌار برائوزر مهيا نه ڪيو وڃي، يا توهان جي ٽوپسٽن جي پوئتي يا مٿاهون پڇاڙيون توهان جي پلاٽين تي خدمت ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون (اهو سوچڻ آهي ته اسان جي وات ۾ چپسسٽن جي نري پڇاڙيء کان ڪنهن به جراثيم کان بچڻ لاء). يا جيڪڏهن ان جي خانداني يا ويجهي دوستن کي، "جبيبيشي" کي حوصله افزائي ٿي سگهي ٿو، يا گڏ ڪرڻ سان گڏ استعمال ٿيل چوپڙين جي نري پڇاڙيء جو استعمال.

05 کان 10

سيشمي ڪئين ڪئين (خشڪ مڇي)

سشمي جي خدمت ڪرڻ جو مناسب طريقو هڪ جدا پليٽ تي خام مڇيء جي خدمت ڪرڻ آهي، سويا ساٽ جي ننڍڙي حصي کي ڀرڻ لاء ننڍڙو ننڍڙو کاڌ رکندو آهي. گهڻو ڪريبي، يا جاپاني گھوڙي جوش، سويا ساٽ ۾ ملايو ويندو آهي.

سيشمي کائڻ لاء، هر سوڍي سويا ساس جي ڌار ڌار موڙي ۾ اڇلائي وئي هئي ۽ پوءبيبي وري، لطف اندوز ٿيو. اتي سويا ساس کا ڪپڙا ميز بند ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. اهو مناسب ناهي ته سويا ساس سڀني سشيمي تي ٺهيل ڪرائين، خاص طور تي سويا ساس لاء جڏهن ته ننڍڙو ننڍڙو برتن مهيا ڪيو وڃي.

10 جو 06

نيگيري سوشي ڪيئن ڪئين

اينگيري سشي اڪثر اڪثر الڳ پليٽ تي وڃي رهيو آهي، سويا ساس ۽ سڪندر جي لاء هڪ ننڍڙي ڍڪ سان گڏ. جاپان ۾، هڪ گرم تيلويئر اڪثر ڪري پنهنجي هٿ کي صاف ڪرڻ لاء خوراڪ کان اڳ مهيا ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته نگيري سخي روايتي طور توهان جي آڱرين سان گڏ هڪ ڪنگن جي کاڌن وانگر کائي رهيو آهي. اينگري سڪي کائڻ لاء، بس سوشي جو هڪ ٽڪرو کڻيو، سويا ساس ۾ ان کي ڊپ ڪريو ۽ پوء ان ۾ هڪ کائڻ کان پوء کائي سگهو!

07 جو 10

Tempura کي ڪئين (گپ روئي کاڌي ۽ ڀاڄيون) ڪئين ڪئين

Tempura ، يا ڀريل ۽ ڳريل ڀاڄيون سمورين ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون، عام طور تي لوڻ سان گڏ ايندا آهن، يا هڪ ٺوڪ ڦاٽي سوء يا "tsuyu" وانگر جاپاني ٻوليء ۾ ڄاڻن ٿا. جڏھن چي tsu چوپائی چٹنی دستیاب ہے، یہ عام طور پر grated daikon radish اور تازہ ترین grated अदरक کی ایک چھوٹی پلیٹ کے ساتھ خدمت کیا جاتا ہے.

daikon ۽ انگن کي شامل ڪرڻ لاء توهان جي تڪليفن کي کائڻ کان اڳ tsuyu چٽ ۾ شامل ڪريو. جيڪڏهن لنگر کي لوڻ ڀريو ويندو آهي، بس ٺهرايو وڃي لوڻ کي لوڻ ڀريو يا لوڻ جي ڪجهه ماپ کي اڇلائي ڇڏيندا.

08 جو 10

جاپاني نوڊلز کي ڪيئن کائڻ

جاپاني کاڌ خوراڪ ۾ ڪيترائي قسم جا نوڊل آهن ۽ ڪجهه ٻين جي ڀيٽ ۾ مختلف طور تي کائيندا آهن. اها ناپيد نه آهي، ۽ ثقافتي طور تي قبول، نوڊلن کي سلائي ڪرڻ لاء شرمندگي نه ڪر!

1. هوٽل ۾ گرم نيلون ڪم ڪري رهيا آهن سڌو سنئون مان ٿانو لڳن ٿيون. هڪ آسپاس چمچ يا "رنگني" وانگر جاپاني طور تي معلوم ٿئي ٿو، اڪثر اڪثر نوڪرين کي لائڻ ۽ پنهنجي آزاد هٿ سان پيئڻ سان مدد ڪرڻ جي خدمت ڪندو آهي.
2. ٿڌي نوڪريون هڪ لوڻ واري پليٽ تي يا "zaru" انداز جي دڙي تي خدمت ڪئي وئي آهي، هڪ ننڍڙو پيالو کڻي، يا کڻي بوتل ۾ فراهم ڪيل چٽ ڀريو يا چاس کي فراهم ڪيو وڃي ٿو، اهو ننڍي پيالو مان کائڻ لاء. چٽ جو ننڍڙو پيالو ۾ وجهي ويندو آهي ۽ نوڊلن کي چٽ جي پيالو ۾ اڇليندا آهن، هڪ وقت ۾ هڪ ڪنگڻ ۽ پوء مزو اچي ٿو. جيڪڏهن هڪ ننڍڙو پٿر جي پٿر ٿيل داڪن جون مٺيون هونديون، سڪندر ۽ ڪٽيل سائي پياز پڻ نوڊلن سان مهيا ڪيا آهن، جيڪي ذائقي ذائقي لاء ڊپڻ چٽ جي ننڍي پيالو ۾ شامل ڪرڻ ۾ ناڪام آهن.
3. ٿڌي نوڊل مختلف ٽوپنگ سان گڏ ھڪڙي ٿانو ٿانو ۾ رھندو ھو ۽ سونيو جي ھڪڙي بوتل، يا نوڊل چاس، عام طور تي مطلب آھي گودام مان کائڻ لاء. tsuyu مواد کے اوپر ڈالا جاتا ہے اور chopsticks سان کائي. هن جو هڪ مثال هائيشي يوامڪake udon يا سرد udon گرٽيڊ جاپاني جبلن يام سان (هن جي طريقي جي ڪڙي جي پٺيان).

09 جو 10

جاپاني کاڌي خوراڪ ڪرڻ وقت پنهنجا چيڪسٽ ٽوڙڻ جڳھ

هڪ جاپاني کاڌي اڪثر ڪري ميز تي قائم ڪيل هڪ اسڪيسڪ آرام تي رکيل چپپڙين جي هڪ سان گڏ مقرر ڪئي وئي آهي. جيڪڏهن اهڙي چيزسٽڪ آرام مهيا ڪئي وئي آهي يا توهان جي خواهش ۾ کائڻ لاء روڪيو يا توهان جي پيئڻ جي لطف اندوز ڪريو، ته پنهنجا اسٽاپڪس واپس چاڪوسٽ آرام تي رکي. اھو بلڪل آھي جيڪي اھي آھن. جيڪڏهن ڪوئي دٻوڪ آرام مهيا نه ڪيو وڃي، بس پنهنجي چپچين سان گڏ گڏ ڪريو، ۽ توهان جي پليٽ يا ڪتيلين سان صافي ڪريو.

10 مان 10

توهان جي جاپاني خواهشن کي ڪيئن ختم ڪيو وڃي

توهان جي جاپاني خواهش جي آخر ۾، جيڪڏهن هڪ مهيا ڪئي وئي هئي ته پنهنجا اسٽوٽڪس واپس شاڪوڪ آرام تي واپس آڻيو. جيڪڏهن ڪوئي دٻوڪ آرام مهيا نه ڪيو ويو، نه ئي هڪ پليٽ يا بٽڻ ۾ پنهنجا چپپڙين کي خالي ڪريو.

چئو، "چيچيسوم سما" جاپاني ۾، ظاهر ڪيو ته توهان مڪمل آهيو ۽ پنهنجي خواهش ڪئي آهي، ۽ توهان سڀني کي مڪمل ڪيو! ھن جاپاني جملي لاء ترجمي جو مطلب آھي: "ھن مزيدار کاڌي لاء توھان جو شڪريو" يا بس، "مان پنھنجي کاڌي سان ڪيو آھي." جملي کي توهان جي ميزبان کي هدايت ڪئي وئي، توهان جي ڪٽنب جو ميمبر جيڪو توهان لاء کاڌو پکا، ریسٹورانٽ شيف يا اسٽاف، يا ان کان به وڌيڪ زور سان چيو هو!