اهو پڙهي جرمن ماني جي تجربو کي تيار ڪرڻ لاء هڪ آسان آهي. اهو اڌ ساڍا ۽ اڌ سٺن ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪيو آهي، ڪجهه ذائقي جو مزو ۽ وڻندڙ ٻج. ٻه عاجز هن ماني ٺاهي ۽ چڪر کي آسان ڪرڻ. اهو سوپ يا Abendbrot جي خدمت ڪرڻ لاء ڀرپور آهي. هي ماني چڱي طرح آزاد ڪري ٿو.
ٺاهي ٿو، هڪ وڏو Bauernbrot "لاب" يا لوف.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/2 پيالو اڇو اٽو (سڀ مقصد يا ماني ماني)
- 2 1/2 پي
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو
- 1/2 پيالو ڳاڙهو ٻج
- 2 سڪا. لوڻ
- 2 سڪا. ڳاڙهو ٻج
- 1 1/2 ٽپو. تڪڙو ٻوڙا
- 1 پيالو کير پياريو ويندو آھي.
- 1 پيالو
- سادو دارو
- 1 - 2 Tbsp. پاڻي
- اختيارن: 1/4 پيالو ڳاڙهو ڪلچر
اهو ڪيئن ٺاهيو
دھاڙي نوٽ: اڳوڻي ڪلچر کي ٺاهڻ لاء، هن وسيلن کي ڏسو . هن دھاڙي ۾ ڪتب آندو ويو استعمال ڪيو ويو گولڊراش سوڌو بيڪٽر سان گڏ ۽ فرج ۾ رکيو ويو. انهي کي کارائي چڪي هئي ۽ انهي کان پوء هڪ ڏينهن ٻيهر فرضي ٿي وئي. اهو فريٽر مان سڌو سنئون ورتو ويو ۽ فوري طور ٻين اجزاء سان ملايو ويو.
- مٽي لوڻ، ٻڪري، لوڻ، گاڏيون ۽ فوري ساو گڏ هڪ وڏي ٿانو ۾. ھار جو کير ، ٻلو، ۽ خوشبو ڪلچر شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ شروع ڪيو. اهو آسان آهي ته توهان وٽ هڪ موقف ميزبان آهي ، پر توهان هن کي وڏي چمچ سان پڻ ڪري سگهو ٿا. جيستائين ساوڪ هڪ بال ٺاهيو، پاڻيء جي ضرورت هجي. ٿوري ٿوري ٿوري ٿي وڃي.
- 5-7 منٽن لاء، يا ميزير سان يا ٿوري اٽوڊ بورڊ سان ڪنڌ جاري رکو. 5 منٽن لاء آرام سان آرام ڪريو، پوء ٻيهر 1 منٽن لاء گوڏن ڀريو. ھڪڙي ٿانو ٿانو ۾ ھڪڙي جاء ۽ ھڪڙي جاء تي ٺاھيو وڃي، سيٽ کي کٽ تي ڦيرائيندو. صاف صاف ڍڪڻ سان گڏوگڏ ۽ دوکي جي جڳهه تي گرمي جڳهه ۾ رکون.
- ٿڪڙي فوري بورڊ تي ٻاھر ڪڍو ۽ عام ڊگھي لفٽ ۾ ڦٽو ڪريو جيئن: پتي آھ آئتائڻ ۾. آڱرين سان گڏ وچين وچ ۾ داخل ٿيو. ٽيون ٽيون ڀاڱو وچين، ڊگهو وقت، هيٺيون خشڪ آڱر تي. ٿورڙي مهر مهر کي پريس ڪريو. ٻئي ٽين کي وچٿري (آو ڦاٽ ٽٽ) ۽ پنچ سيام بند ڪيو. مٿي ختم ڪريو، سامونڊي طرف ھيٺ لھي وڃو ۽ آسانيء سان پٿر کي ختم ڪري ڇڏيندا آھن ۽ گھڻي گھٽ يا گھٽ ڀائيندا آھن، جيئن توھان چاھيو.
- بيڪنگ شيٽ يا گٽڻ تي ٽڪرا پيپر تي جڳهه، اٽو سان چوٽي جي چوٽي ۽ اڀار کي ايستائين ڇڏي ڏيو. تقريبا 30 منٽ اڳ توهان کي ملائڻ تي رٿڻ، گهٽ ۾ گهٽ ريزور بلڊ يا لاما سان گڏ مٿاهون گھٽ ۾ گھٽ 1/4 انچ ڊگهو.
- پختو ڪرڻ کان اڳ ۾ 1 ڪلاڪ گرمي کي 500 ° F تي گرم ڪرڻ. ڪاروباري جي هدايتن مطابق، جيڪڏهن توهان وٽ هجي ها ته هڪ بيڪنگ پٿر استعمال ڪريو. ٻيھر، هڪ پراڻي پيري تي تري ريڪ تي رکي ۽ وچ ۾ ٻيو ريڪ مقرر ڪريو.
- ماني رائين تي (جاء تي اڃا تائين ڇڪڻ تي يا ڀڻ ڀريل ٿانو ) تي گرم پاڻيء جي 2 کپ کي پراڻي پين ۾ وجهي ۽ دروازو بند ڪيو.
- اسپري بوتل کي پاڻيء سان ڀريو، ڪتب جي ڪنارن جي ٻنھي کان پوء، پنج ۽ ست منٽ کي استعمال ڪيو. تندور 450 ° F تي تندو وڃايو. 20 منٽن لاء وٺو.
- تندور 350 ° F تي تند ڦوڪيو ۽ ٻئي 20 کان 30 منٽن تائين بڪ ڪريو، يا ڪوپ ڪرڻ تي، تيستائين گرمي جي پيداوار 190-200 ° F يا لوف آهي.
- هٽايو ۽ سلائنگ کان پهريان 2 ڪلاڪ هلايو.