توهان کي هن کي "شينٽر انداز" ڪرڻ وارو امير ۽ سخت محنت ڪرڻ لاء بيئررين ماسٽر هنٽر (بيئرريج جوگرميسٽ ) ٿيڻ نه آهي. اهو ٿڌو موسم جي ڪنڊ کي وٺي وڃڻ لاء ڀرپور ٿل يا سياري جي کاڌ خوراڪ آهي، يا ان کي ڳري کاڌي جي ڀيٽ ۾ سال جي ڪنهن به وقت تيار ڪري.
هن جي طريقي سان راز، اڪثر اسٽاڪ وانگر، گوشت جي پهرين کي ڌاڳو ڪرڻ آهي، پوء ڀريل اهو، شراب ۽ ڀاڄين کي وڌائيندو آهي . هڪ ڊگهي وقت لاء ذائقي ۾ تالا رکڻ لاء اجزاء ڏيو.
هي کاڌ خوراڪ دوستي آهي، ايندڙ ڏينهن کي به بهتر ڄاڻو ٿا ڇاڪاڻ ته اجزاء هڪ عظيم گند ذائقي ٺاهڻ لاء گڏجي ڪم ڪرڻ جو وڌيڪ وقت آهي.
جيڪڏهن توهان صداقت لاء هڪ اسٽولر آهيو، هن پڙهي لاء جرمن spätburgunder (پنٽ نمبر) شراب استعمال ڪريو.
ٽپڻي: هڪ ڀيرو ڇڏيل ۽ ڪٽي، جيڪڏهن کليل تمام ڊگهي ٻاهر نڪري ويندا آهن ته آلو شايد سرمائي جي غير چوري واري ڇانو بدلجي سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان پنهنجي اجزاء جي وقت کان اڳ تيار ڪري رهيا آهيو، پڪ ڪريو ته توهان ٿڌو پاڻي جي هٿن ۾ آلو آلو ٽڪر ڪڍو. اڳ سڄي پاڻيء کي صاف ڪريو ۽ توهان وٽ آلو کي آلو شامل ڪرڻ لاء تيار آهيون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ۽ 1/2 پائونڊ بيف ڪيب جي اعلي معيار جو گوشت
- شاه
- 1 ڪٿان لوڻ
- تازي مرچ مرچ ذائقو ڪجي
- 3 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 2 وڏا اڇا پياڪ ننڍن ٽڪر ۾ ڪٽيو
- 1 ڪريل ڪپڙو تازو اڇو مشرق
- 3/4 پيالو سڪل لال شراب
- 1 پيالو
- گوشت جو اسٽاڪ
- 3 وچولي ڳاڙهو گاڏين ۾ ٽڪر ٽڪر ڪيو ويو
- 3 وچولي اڇو آڱر، مٽي ۽ ڪٽيل انچڻ جي شڪل ۾. ٿانو پاڻي جي هڪ ٿانو ۾ آلو ٽڪر کي جاء ڏيو، پڪ سان پڪ آهي ته سڀئي ذرو ڍڪ ڍڪيندا آهن.
اهو ڪيئن ٺاهيو
- لوڻ سان گڏ ڪعب جو کوٽ ۽ کوٽي سان تازي زمينداري سان مرچ لڳائڻ جو مزو.
- گرميء جي گرمي گرميء جي وچ ۾ سبزي جي تيل کي گرمي ڪريو.
- ٿانو ٽڪر ٽڪر شامل ڪريو ۽ اڪثر وقت تي ڪاٺيء جي چمڪ سان لڳل جيستائين ايتري قدر جو گوشت بهار ٿيل آهي.
- اڇو پيئن جو ٽڪر لڳل ۽ تازو اڇوائي چمڪندڙ سلائسون شامل ڪريو. ايتري تائين جوش ٽڪر ٽڪر روئي ٿي، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- سڪل ڳاڙهي شراب شامل ڪريو ۽ ساڳيء طرح گوشت، مشروم ۽ کاڌ خوراڪ تائين لڳن ٿا. گرمي کي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽتائي ۽ گوشت ۽ ڀاڄين کي 30 منٽ لاء ڳاڙهي شراب ۾ وجهي ڇڏيندي.
- بيف اسٽاڪ شامل ڪريو. مٽي چڱي طرح ۽ ٻئي کي 30 منٽ لاء ٺڪرايو.
- آلو ٽڪر مان پاڻي ڀريو ۽ انهن کي وڌايو ۽ گاڏيون گاڏين کي اسٽو تائين وڌايو. هڪڙي 30 منٽن تائين چڱي نموني ۽ آرام وڌو. چيڪ ڪريو ۽ پڪ ڪريو ته گاڏين ۽ آلو ٽینڈر آهي. جيڪڏهن نه، اسٽو کي کائڻ جاري رکو، هر 5 منٽ جي چڪاس ڪريو.
- جڏهن آلو ۽ گاڏين نرم ٿين ٿا، اسٽو کي گرميء کان ٻاھر ڪڍيو ۽ ڪفن ۾ اڇلائي ڪن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 620 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 152 ميگا |
| سوڊيم | 261 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 54 g |