هي ربوڪي (rabokki) جو طريقو توهان کي خوش ٿيندو. اهو مون لاء ڪيو، پهرين ڀيري مون کي ڪڏهن ڪوريا ۾ ڪيو هو. سيول ۾ اهو رات جو مينهن هو، ۽ مان صرف منهنجي کزن ۽ چرچ جي گروپ سان گڏ تفريح وارو پارڪ هو. اسان رستي ۾ هڪ سوراخ اندر ديوار کاڌو فروش تي، اڌ رات جي ويجهو ۽ بيٺل زال تي هن جي سامهون وڏي چٽي کاڌو ميلاپ رکون ٿا.
ربوڪي ٻه عمدي مزيدار شين جو ميلاپ آهي: رامين نوڊلز ۽ دڪوبي ( tteokbokki ). ۽ اھو آھي، گھر ۾ گھرو آسان آھي.
توهان کي رڌن نوڊلز ڳولڻ لاء حيرت ٿي سگھي ٿو ته ڊاکباکي سان گڏ گڏوگڏ خاص طور تي خاص طور تي، جيڪو سڀني کان وڌيڪ کائي ٿو، ڪورين کاڌي جي جوزين خاندان جي شاهي ڪورٽ کان وڌيڪ ويجهي ڳنڍيل آهي، ان کان علاوه اهو فوري نوڊلن ۾ رهندڙ گريجوئيٽ شاگردن سان آهي.
رامين فوري نوڪريون پهريون ڀيرو هڪ ٽائيوي موجد، ماءفوکو اندو، 1958 ع ۾ ٺاهي رهيا هئا، جن پنهنجي چمڪندڙ زندگي سان نوڪريون مهيا ڪن ٿيون، جيڪا چمڪندڙ فريش جو طريقو ٺاهيو آهي. رامين نوڊلز پهرين جاپان ۾ مارڪيٽ ڪئي، ۽ آخرڪار پنهنجي موجوده زبردست مقبوليت حاصل ڪري، خاص طور تي متحده ايالاتو ۾ بارودي واري شاگردن.
بخشي ۽ رامين نوڊلز جي درميان تاريخن ۾، ٻنهي کي هڪ جوڙ ٺهرايو ٺاهيندا آهن. تنهن هوندي، ڏکڻ ڪوريا اصل ۾ ڪنهن به ملڪ جي سڀ کان وڌيڪ تڪليف نوڊلز کي استعمال ڪري ٿو: 69 پيڪيجز هڪ سال في شخص. غالبا اهو دکوبي ۽ رامين نوڈلز جو ميلاپ اهو ئي عجيب نه آهي، بعد ۾.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 گاڏيون (ڪٽيل ڪپڙي ۾)
- 1/2 منٽ (مٺي، پتھندڙ)
- 1/2 بلب. ڪورين سلنٽر چانورن جي ڪيڪ (شايد هڪ پیکج جي 1/4 بابت)
- 1 وڏا لوڻ ڪورين چانورن جي ڪني (باگ، اوچي چوڪ، چوڪن يا مستطيل ۾ ڪٽي)
- 3 پيالو پاڻي
- 1 سڪا. سويا ساس
- 4 پيچرا.
- ڪوچجنگ (لال مرچ پيسٽ)
- 1.5 ڪڇو. کنڊ
- 1 ڪورين ڪورين جو فوري رڌن نوڊلز (شين رامين برانڊ جي ڪوشش ڪريو، ٽڪر ٽڪر ۾ ڀريل)
- 2 اسڪيلون، انچ انچ ٽڪر ۾ اڇلايو
- اختياري: ڳريل ڳاڙهو هڏن، اڌ ۾ ڪٽيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن چانورن جو ڪيڪ يا مڇي ڪيڪ منجهيل هونديون آهن، انهن کي پاڻي ۾ پهريون ڄاڻو.
- وڏي واٽي يا وڏي پن ۾، وچ ۾ وڌندڙ گرمي جي ڀيٽ ۾ 3-4 منٽن تائين مٺي جي مٺي ۽ گاڏين کي ٿورو تيل تي وڌو.
- چانورن جو ڪيڪ شامل ڪريو ۽ مڇيء جي ڪچي ۽ پاڻي کي گرميء ڏانهن وڌايو.
- جڏهن اهو شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، لاهڻ لاء هيٺ آڻيندي ۽ سويا ساس، ڪوچجانگ ۽ کنڊ شامل ڪرڻ.
- جڏهن چوري جو ڳوڙها ڪيو ويو آهي، خشڪ آندل رامين نوڊلز شامل ڪريو.
- اڃان تائين نوڊلز پکايا ويا آهن، جيڪڏهن ضرورت هجي ته ٿورو پاڻي وڌائي.
- جڏهن نوڊلن ذريعي پکايا ويندا آهن، اسڪالين کي شامل ڪن ٿا ۽ گرميء کي بند ڪريو. سخت ڳريل هڻڻ وارو حصو کڻي، جيڪڏهن گهربل هجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 463 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 473 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 94 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 10 گ |