اهي ڇا آهن ۽ انهن کي ڪيئن ٺاهيو
روميووٽ ، سوءدي جينوس ۾ هڪ ٻوٽو، هڪ غير جانبدار، جهنگلي وڌندڙ خوردانن پوئين پوئين مان هڪ آهي، جيڪو ميڪسيڪو ۾ اڳ هسپانوي وقت کان وٺي ويو آهي. روميريوٽ عام طور تي هن ملڪ جي مرڪزي حصي ۾ موڪليا ٽائيم (ڪرسمس ۽ خطا) وانگر آهن، ۽ اڪثر گهڻو ڪري آلو ساوسي ۾ کائيندا آهن، پر گهڻن ڪيترن ئي طريقن سان پڻ تيار ٿي سگهي ٿو.
روميروٽ ۽ ڪهڙا ڇا آهن؟
روميروٽاسس جيڪي زلزلي سان سڏيا ويندا آهن انهن جي درجي ۾ اچي ويندا آهن، جيڪي خوراڪ وارو پودا گهڻو ڪري اچرج جهڙي ريت پوندي آهي. روايتي زرعي شعبن ۾.
اهي ڏند ڪڻڪ، تاريخي طور تي هر وڌندڙ موسم جي شروعات ۾ ميڪسيڪو زراعت جي گھر وارن خاندانن لاء غذائي اجزاء جو هڪ اهم ذريعو هئا، جڏهن ته ميون ۽ ڀاڻ جهڙو ڪڻڪ فصلن اڃان فصلن لاء تيار نه هئا. ڪجهه خاموش خام خشڪ ٿي سگهن ٿا، جڏهن ته ٻيا، رومانٽيو وانگر، هميشه پکايا ويندا آهن. تازن ڏهاڪن ۾، ڪوئٽاين جي استعمال گهڻو ڪري گهٽتائي ڪئي آهي. هي بدقسمتي آهي، ڇاڪاڻ ته اهي مزيدار آهن، ورڇايل ۽ فائبر ۽ غذائي اجزاء ۾ ميسر آهن، جهڙوڪ معدنيات (لوه ۽ پوسٽوسيم) ۽ ويٽامين (جهڙوڪ اي ۽ سي).
جيتوڻيڪ نسبتا آسانيء سان کاڌا (که چريٽ، ٻاڦيم، يا بوڪيل)، روميريوس اڳوڻي ڪم ڪرڻ لاء محتاج آهن. تازي پنن کي لازمي طور تي چونڊيو وڃي ٿو، ۽ سخت ڀڃڪڙي ۽ خراب ٿيل يا خراب ٿيل حصن کي رد ڪيو وڃي. ان کان پوء صفري يا مٽي جي ذخيري کي ڌوئڻ لاء ڪيترائي حصا ڪيترائي ڀيرا ڪيا ويا آهن.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته روميوٽو ٻوٽن کي عام طور تي جڙيل جڙي وانگر ظاهر آهي جڏهن ته اسپين ۾ ظاهر ۽ نالو ("روميوٽوٽو" ۽ "رومو" اسپين) ۾ ٻن قسمن جي هڪ جهڙي نه آهي ۽ يقيني طور تي مڪمل طور تي نه استعمال ڪرڻ ۾.
روميريوٽو سائيز کان وڌيڪ مزيد آهي، ۽ اهو جامع نه آهي. سيميٽري بحريائيرياين ۾ شروع ڪئي وئي آهي ۽ هڪ موسمي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته روميوٽو آمريڪا اتر آمريڪا سان واسطو رکي ٿو ۽ سبزي جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
رومريوس ڪٿي ڪٿي ڳولي سگهان ٿو؟
عام طور تي رومرٽيوس مارشمي مٽي ۾ وڌندي آهي، انهن کي ڪجهه قدرتي طور تي نموني ذائق ڏيو.
اڄڪلهه هن ٻوٽي جي تجارتي پوکيء جو سڀ کان اهم علائقو ميڪسيڪو سٽي جي ڏکڻ حصي آهي، جيڪو وڏو زرعي زون آهي. پوکي پختگي تائين پهچي وڃڻ بابت تقريبا 60 ڏينهن لڳن ٿا، تنهن ڪري ڊسمبر ڊسمبر جي موڪلن لاء ڪابينا ۾ ٻڏيون پوکيا ويندا آهن. پٽي روميريوس وڪرو ڪيو ويندو آهي يا وري وزن يا "هٿدار"، هر هنڌ روايتي رستڪ مارڪيٽ اسٽالن مان هر هنڌ جديد سپرمارٽ پيداوار حصن ڏانهن.
ميڪسيڪو کان ٻاهر، رومنٽاسس ڪڏهن ڪڏهن وڏي ميڪسيڪو جي ماڻهن جي علائقن ۾ (خاص طور تي ڏکڻ ايشيا آمريڪا) ۾ ڳولي سگهندا آهن، پر اسان مان اڪثر شايد هن مزيدار پتي واري سائي ڏانهن آسان نه هوندي. خوش قسمت، پيالو ساڳيا ذائقو، رنگ ۽ بناوت آهي، تنهن ڪري اسان اڃا به روايتي رومنيڪو ترڪيبين جو اصل جزو لاء تازو ٻار سپينچ جي بدران ترتيب ڏيئي سگھو ٿا.
آئون پنهنجي روميريوس کي ڪيئن پيرايو؟
جيڪڏهن توهان ريشميٽائوس تائين رسائي حاصل ڪرڻ جو خوش نصيب آهيو، پنهنجي خريداري کان احتياط سان کڻڻ لاء ڪجهه وقت وٺڻ جو پلانٽ ڪريو ۽ هر شين کي ڳاڙهو ساٿي ۽ پٽن کانسواء سواء هٽائي ڇڏيو. انھن کي بار بار ھلي پڪ ڪرڻ لاء ڪنھن بھتر کي ختم ڪرڻ جي لاء. جڏهن کاڌا، نموني پنهنجو لوڻ ۾ شامل نه ڪريو؛ خدمت ڪرڻ کان پهريان حق جي آزمائشي ۽ ننڍڙي مقدار کي وڌايو جيڪڏهن ضروري هجي (جو اهو ممڪن نه ٿيندو، ڇو ته رومنٽوس قدرتي طور تي نموني آهي).
جيڪڏهن ڪو به حقيقي رومنٽائٽ موجود نه آهي، ته ٻار کي پالنا کي متبادل ڪرڻ لاء يا ٻئي ساڳئي نرمي واري خشڪ ٿيل سبز رنگ کي آزاد ڪرڻ محسوس ڪريو. ڪنهن به سخت پاڙن کي هٽايو ۽ ختم ڪريو ۽ پٺي شروع ڪرڻ کان اڳ پٽي کي ڌوء ۽ صاف ڪرڻ. وڏي پنن کي ڪٽيو (4 انچ کان وڌيڪ ڊگهو) ننڍا ٽڪر ۾.
Romeritos کائڻ جا طريقا
روروتيوو : روميٽيوس جي خدمت ڪرڻ تي گهڻيون روايتي طريقه هڪ اسٽو طرح جي ڊڪٽي ۾ ريگولٽجي جو نالو آهي ، جنهن کي "جمبل" وانگر "ترجمه" طور تي ترجمه ڪيو ويندو آهي (شايد ممڪن آهي ڇو ته پلازايو جئين جزو جي اجزاء وانگر). عام طور تي ڪرسمس جي وقت ۽ لساني دوران / مقدس هفتي ۾ ڪم ڪيو ويندو آهي، اهو هڪ خاص فني گوشت جي برتن آهي.
انقلاب ٺاهڻ لاء، يا ته هڪ تجارتي طور تي وڪرو ٿيل پيسٽ مان يا خرچي کان هڪ تيل ساس تيار ڪريو . رومنٽاسس شامل ڪريو ۽ ساوڪڻ جو مزو نه کائو. پکا آلو شامل ڪريو (يا سڀني ننڍو ننڍا آلو يا سڀني 2 کان 2 تائين وڏن ڪٽي)، نوپل ڪيڪس جا پٽي سٽي، ڪڪڙ پائڻ، ۽ هاڻوڪي ۽ خشڪ ڪچائي پاؤڊر مان تيار ڪيل ٿلهي پٽي يا ٿلهي پکا ڀريل ڇڪڻ. انهي جي گرمي ڪري، پوء هڪ مکيه ڍڪين جي طور تي خدمت ڪريو ( اڇا چانور سان ، جيڪڏهن گهربل هجي) يا برباد ڪيل پولٽري، سورڪ، يا سموڙ جي دل ۾. بورليس يا ساڳي ماني سان خدمت ڪرڻ جي پڪ ڪريو ته جيئن توهان جو مهمان پنهنجن پليٽ تي ماني سان گڏ ماني کي گڏ ڪري ڇڏين.
ليفورور بغاوت جي ريگولوٽي کي ريفريجيو ۽ تيز ڪري سگهجي ٿو، جڏهن ته آلو ۽ ڇوليون گهڻو ڪري هڪ آلو ساوسي ۾ ويٺي کان ڪجهه ناپسنديده ڪارا رنگ تي وٺندو.
تبديلي: ٺاهيو ٺوٽوجيو ڪي ٻيا ميڪسيڪو سان گڏ چاس جو گڏوگڏ جي آلي ۾.
رومنٽوس هڪ ميوسيانا : ڪجهه ڪٽ تي جوش، سيرانوو يا جالپني مرچ کائي، ۽ ٿوري سبزيات جي تيل ۾ ٽماٽو آندائون. جڏهن جواز ذخيرو آهي، رومن کي شامل ڪريو ۽ ساوڪ کان ساڌا ڪن ۽ ٿيندڻ ۽ ٻاڦ جا گهرايا ويندا آهن. ھڪڙو گوشت ڏانھن ھڪڙي کاڌ جي حيثيت سان خدمت ڪريو. (نوٽ: نالي هڪ لا ميڪسيڪا سان ڊيم خاص طور تي اجزاء شامل آهن جيڪي ميڪسيڪن جي پرچم-سائي، سائي، اڇا ۽ ڳاڙهي-प्याज، प्याज، ताज र टमाटरहरू हुन्.)
پٺاڻ: اسپينچ (يا ٻيا سبزيبل) پٽيس / croquettes لاء پنهنجي پسنديده طريقي جو استعمال ڪريو، پر روميريوس کي متبادل ڏيو. خدمت ڪريو، آلو ۾، يا سوس ۾ ڪي ڪنهن ميڪسيڪو ۾.
هڪ هنگي جو بهترين دوست: پنهنجي روميوٽوس ۽ ساٽ ٿورڙي کاڌا سان گڏ پوپ ڪريو. هڪ املالي لاء ڀريل طور استعمال ڪريو يا ڇنڊو ٿيل هڻڻ ۾ گڏ ڪريو.
روميوٽوٽو پائي ٺاهيو : ريلچ جي جاء تي روميٽائوس استعمال ڪريو يا فيولو آلو اسپيڪڪوڪا جي سٿري پيشڪري جي پيشڪش ۾ سوئس چوٽي.
ڌاريون پادا : روميوٽوس کي هڪ پيسٽ ٺاهيو ، پوء ان کي پکايا سپاھيٽ يا ٻيا پاسو جي شڪل کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪريو.
اهو سادو رکون ، ٿورو ٿانو ڍڪيل ۽ ڪڪڙ تيئن سان ڪجهه روميريوس سان سايوٽ ڪريو. ٿڪيل ٻني کي ٻج سان گڏ اڇلڻ ۽ گوشت يا پولٽري ۾ هڪ پاسي جي کاڌ وانگر.