Tempura udon هڪ قديم جاپاني ڍڪيل موٽن تي ڪڻڪ گند نوڊلس (udon) آهي، جيڪا هڪ خوشبو گرم برٿرن ۾ آهي، جيڪا ٿورڙي سبزيج ۽ ڀاڄين جا ڪشادو ٽڪرا آهن.
udon soup broth ٽن ساده اجزاء جي استعمال سان سوراخ مان آسانيء سان ٺاهي سگهجي ٿو، جيڪا ڪنهن جاپاني کائڻ واري باورچی خانه لاء اسٽائپ شيون هجڻ گهرجي: ڊشي برٿ، سويا ساٽ ۽ مرڻ . نوٽ، ڊشرو بوٽو مڇي (ڪائوٽسائي) ڊيشي جي استعمال سان ڊشي ورٿ يا گھر ۾ جلدي تيار ڪري سگهجي ٿو.
جاپان جي علائقي تي مدار رکندي، نوڊ نوڊل سوپ لاء ورٿ ڪارو ڳاڙهو کان هلڪو نوري کان نموني جي مختلف درجي سان مختلف آهي. انهي ڪري، هيٺ ڏنل طريقي سان سويا ساس جو مقدار تبديل ڪرڻ سان گڏ ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان هڪ لائٽر ذائق لاء استعمال ڪيو آهي، آئون ٻن سو چمڪندڙ سويا ساسن سان شروع ڪرڻ جي صلاح ڪريان ٿو، سفارش ڪيل چار چمڙن تي ڪم ڪيو (يا 1/4 پيالو).
جيڪڏهن توهان جلدي ۾ آهيو، اڳ-ٺهيل پائوڊر استعمال ڪرڻ کان شرم نه ڪريو، واضح طور تي "udon sou" جي طور تي لکيل آهي، جيڪو آسانيء سان دستياب ٿيل باڪسز، سڀني جاپاني گروي اسٽوريج ۽ ڪجهه ايشيائي سپر مارڪيٽ ۾. اهو پڻ آن لائن خريد ڪري سگھي ٿو.
جيڪڏهن توهان وقت لاء دٻايو ويو آهي ۽ نه ٿا چاهين ته هن اپوڊيوون کي ڊسڪ مان ٺهيل مان ٺهيل، اهي شارٽڪ جي ڪوشش ڪريو:
- لفافي واري سرپرست استعمال ڪيو جيڪا توهان رات کان اڳ ۾ گھر ڪئي. رڳو وچ تي گرمي-گرم واري گرمي تي سڪل غير لٺ واري پنڌ تي رڳو گرمي-ڏساڪ وارو گرمي. تيل سان پين کي کوٽ نه ڪريو. تخليق کي ڪجه 10 کان 12 منٽ جي ڀيٽ ۾ ٿوري وقت تي ٿورڙي کي وڌايو. ھن کي گرم ھود نوڊلز ۽ ورٿ جي ٿانو کي شامل ڪريو.
- پري ٺاهيل ٺهرايو استعمال ڪريو جيڪا شايد جاپاني گروسري اسٽوريج جي ڊيللي حصي ۾ خريد ڪيو وڃي يا توهان جي پسنديده جاپاني ريسٽورنٽ جي ٻاهران.
- هڪ ٻيو متبادل اهو ئي آهي ته اڳ ۾ ٺهيل منجمد ايذاء ڪتب کي استعمال ڪن ٿيون جيڪو جلدي اڳ ۾ ئي خدمت ڪري روئي سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 - 5 مٽي ڀاڄيون (ملازمت ۽ ڪشميرا ٽڪرا، في ماڻهون. گهر جي لاء ننڍڙي کٽ، عمودي سرپرست يا ٻاهر نڪرڻ واري عيوض ٿي سگهي ٿي.)
- 1 pkg. Udon نوڈلس (منجمد سانڪي انداز، في شخص
- 4 پيالو پاڻي (يا سان متبادل)
- گهربل ڊشي ۽ هيٺيون شيون ۾ ڏنل خشڪ بينو ڊائي ڊائي پائوڊر کي ڇڏايو)
- 1 ٽيچون خشڪ بينوٽو (ڪٽسسوبوشي پاؤر)
- 1/4 سويا سوسو (شويو)
- 1/3 پيٽ مرڻ (مٺي ماني کائڻ)
- 1 سڪا. کنڊ (گريجوئيشن، اختياري)
- 1 سائي جو پياز (اسٽاک، گارنش لاء ٻڙي، اختياري)
- اختيارن: 3 سلائسس لال مڇي ڪيڪ (ڪيمبوڪو، گارنش لاء)
- اختياري: جاپاني 7-مسڪيل مرچ مچائي (شڪيم ڪرڻگشيشي، گارنش لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جئين ننڍا ڪٽ، لفافي سرپرست يا پري ٺاهيل tempura کي جاپاني ڊيل يا سپر مارکیٹ مان استعمال ڪريو. کراس ليفورٽر يا اڳ واري ٺهرايو ڪرڻ لاء، وچولي تيز گرميء جي مٿان کان وڌيڪ سڪل غير لٺ واري ٿڪ ۾ ٿڪايو.
- طلاق طواف ڪريو.
- هڪ وچولي ٻوٽي ۾، پاڻيء کي ڦيرايو ۽ منجمد اڊون نوڊلز کي ٽائيپ کان وٺي 1 کان 2 منٽن تائين کائي. نوڪري جو سٺو نمونو. الڳ نوڊلز ٻن حصن ۾ ۽ وڏي جاپاني طرز سوپ کٽلن ۾ خدمت ڪري ٿو.
- اڳيان، udon سوپ ٺاهيو. جدا جدا مٽي ۾، پاڻي ۽ خشڪ خشڪ ڊائي پاؤر مرکب ٺهرايو (يا هتي موجود طريقن سان گهر واري ڊشي کي استعمال ڪريو) وچولي گرمي جي مٿان. اڳيان سويا چاس ۽ مائن کي شامل ڪيو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. ذوق سوپ چکو. اختياري طور، کنڊ جو هڪ چسپاس شامل ٿي سگهي ٿو پر ضروري ناهي. جيڪڏھن ضروري ھجي ته وڌيڪ سويا ساس شامل ڪرڻ سان، سٿ جو ذائقو کي ڍڪايو. گرمي بند ڪريو.
- ادوين نوڪريون، مٿي ڪرڪي لنگپ سان گڏ مٿي گرما برج گرين اسڪالين ۽ مڇي ڪيڪ سان گارنش. جاپاني 7-مرچ مصالحي (شيشيمي ڏانهنگشيشي) شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 189 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 28 ميگا |
| سوڊيم | 529 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 7 g |