مراکش ۾ بيٽنگ دستياب ٿين ٿا، جتي اهي اڪثر ڪري لائيٽ ليم وييناگريٽ سان رنگا رنگ جي سلاد وانگر تيار آهن. قدرتي طور تي مٺي ۽ تمام صحتمند، انهن کي هڪ سپرد آهي جيڪو پوتيميم، مگنياني، ويتامين سي ۽ فائبر ۾ مالدار آهي.
جيڪڏهن توهان ڪڏهن به تازو گوشت سان گڏ ڪم نه ڪيو آهي، توهان انهن کي آسان بڻائي ڇڏڻ لاء ٽيڪنڪ جي ڄاڻ نه ٿي سگھي. انھن کي ترقيء تائين کائڻ - جڏھن اوھين تيز واري چاقو داخل ڪري سگھن ٿا وچ واري مرڪز ۾، اھي ڪري رھيا آھن. ٿڌي پاڻيء ۾ ڳاڙهو ۽ کلن بند ڪريو. اهو آسان آهي بيڪ ٽولي روايتي طور تي يا پريشر ڪکر ۾ پکايا ويندا، جيئن هيٺ بيان ڪيو ويو آهي يا رستن جي ذريعي.
هيء ٿڌو چوڪ اڳوڻي ڏينهن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن ساڳئي ڏينهن کي ڀرتي ڪري رهيا هيا، هڪ ڪلاڪ يا وڌيڪ کان وڌيڪ ٿڪ ۽ جلدي کي ترسيب ڏي. منهنجي خاندان کي ان سان گڏ پيا لڳن. ڇاڪاڻ ته اهو جوش هن ڍورن جي رنگ کي جذب ڪري ڇڏيندو، توهان کي ٿوري وقت تي محفوظ ڪرڻ چاهيندا هئاسين.
اڪيلو بيوروٽيو سلاد اڪيلو يا روايتي مراکش سلاد جي پليٽ جي حصي کي خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊي ڳاڙهي ريٽ واريون
- 2 ڳوڙها ڪٽ تازي اڪري
- 2 1/2 ٽيچون
- ليم جو رس
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- ٿڪڻ جو مزو
- مرچ ڏيڻ جو مزو
- اختياري: منٽيل يا ڳاڙهو لال جوش، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو واري ٻني کي رلي. هڪ برتن يا پريشر ککر ۾ جڳهه ۽ ٿڌو پاڻي سان ڪپڙا. ٽائيم يا ڪنٽرول تي بيڪ کي دٻاء. زخم جي ڇڪ سان ٽاري چاڙهي سان امتحان؛ جيڪڏهن اهو مرڪز وچ ۾ داخل ڪري سگهجي ٿو، اهو ٻڌل پکايا ويندا آهن. اهو ٽولي ڪلاڪ کان اڌ ۽ اڌ تائين وٺي سگهن ٿا ۽ 40 منٽن تائين پکڙيل پريشر ڪيو ويندو آهي. ڪيترو وقت ان تي ڀاڙيندڙ ڪيترا ئي ڀاڙو آهن. جيڪڏهن توهان جا پالنا پکايا ويندا آهن ته اهي مختلف قسمن جا آهن، بس انهن وچڙ ۾ کائڻ جي جانچ ڪن ٿا ۽ انهن مان هڪ پاڻ وانگر بيهڻ کي هٽايو.
- ڍڪين کي چڪر ڪريو، ٿڌو پاڻي هلندڙ پاڻيء کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ٻڪرين کي بند ڪري ڇڏيندا هئاسين جڏهن پٿرن اڃا به گرم گرم آهي. پالتو جانور کي اجازت ڏيو.
- ڪٽرن کي يونيفارم جي ٿڌائي جي 1/2 انچ انچ تائين 1/4 انچ انچ ڪٽ ڪريو، ۽ پوء هر هڪ سليس هڪ جيتري ڪئين ڪٽرن ۾ ڪٽ ڪريو.
- ڪوبا ٻني کي ھڪڙو وڏو ٿانو ڏيڻ جي منتقلي ۽ باقي اجزاء سان گڏ گڏوگڏ، نموني ۽ مرچ جي ذائقي سان ذائقو ڪرڻ. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ يا رات جو دير سان سختي سان ڍڪيو.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، ترکاريو مزو ۽ موسم جي گهربل ڪرڻ جي خاطري ڪرائي. سلاد تازو ٻرندڙ پیاز يا ٿورو وڌيڪ اجماع سان گارنٽي سگهجي ٿي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 164 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 254 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 4 g |