عيد الہھا ، قرباني جي فيصلن جي نالي سان مشهور آهي، اسلامي ڪئلينڊر ۾ سڀ کان وڌيڪ اهم موڪل آهي. هتي رزق وارا ماکيء لاء روايتي طور تي هن خاص وقت دوران تيار ڪيا ويا آهن.
01 جو 16
دل ڪابب (Brochettes)شمشاد حسن / لمحات / گٽي تصويرون گريننگ ھڪڙو لاجواب طريقو آھي جنھن ۾ عضوي گوشت روايتي طور تي عيد البيب جي دوران موجود آھن. انهن ايمانداري مراکش جي دل ڪاباب (بروچز) جي ڪوشش ڪريو.
02 جو 16
مرضيمرزیا - مراکش سپاھي لیما ماکی، ریزین ۽ بادام سان. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هي مٺو ۽ مسڪينن واري کاڌا گوشت ۽ مٽي جي ڌار ڌار مصالحن سان ٺهيل آهن. بادام کي خوشبو چشمي يا تلاء ۾ پکايا ويندا آهن ۽ گارنش طور ڪم ڪيو ويندو آهي.
03 جو 16
ميووچي - ڀريل يا ڪلهي وارو ٽنگ ڀريلاوون فرانڪ / گٽي تصويرون اگرچه مونوئي روايتي طور تي تيار ڪيل سڄي مهانگي يا ٻيڙي تي زمين تي گندم تي چڙهي تيار ڪيو وڃي، اهو پڙهي صرف قمار يا ڪلهي جي هڪ ٽنگ طلب ڪري ٿو. اهو تندور ۾ سست برباد ڪرڻ جي لاء بهترين تيار آهي جيستائين گوشت هڏا بند ڪرڻ لاء ڪافي ٽینڈر آهي.
04 جو 16
گدائيڊ - مراکش خشڪ گوشتڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي جيتوڻيڪ گهڻا گهرو خاندان گوشت جي خشڪ ڪرڻ، گدائيڊ يا جزياتي مراکش جو نسخو گوشت کان بچائڻ جي ضرورت ناهي، ڪيترن ئي مراکشين جي محبوب روايتي خوراڪ جي فهرست تي اڃا به وڌيڪ آهي. عيد هڪ مقبول وقت آهي جيڪو هن مسڪين، خشڪ گوشت تيار ڪري.
05 کان 16
بيف يا ليم فوٽ ڪڪڙ، رينس ۽ گائٽ سانڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هي روايتي مراکش موهيندڙ گوشت پير يا ليم پير لاء، هڪ گوشت جو گوشت مراکش عربي ۾ کرور 3ين جو حوالو ڏنو آهي، ۽ مراکشين هن وقت جي هٿ تي هوندو. هن ۾ ٿڪ ۽ ٽنگ جي گهٽتائي واري حصي شامل آهي. گولن جا پير پڻ استعمال ڪيا ويندا آهن.
بيف ۽ قابلي پيرن جو نسبتا ٿورو گوشت آهي پر ٿانو، ٿڌي ۽ ڳاڙهو ٽائيس جي چوڌاري ساٿين لاء ٿڌا ٿڌا آهن.
06 جو 16
سست برباد ڪيل لبن سپاريربڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي اهو هڪ آسان، مزيدار طريقو آهي جنهن کي ليما سپارربز جي سوراخ تيار ڪرڻ آهي. گوشت ھڪ مکھن، جڑی بوٽ ۽ مصالح جو مرکب سان لھي ويو آھي، ۽ پھر تندور ۾ پردي کي سست ڪري ٿو. کھانا پکانے کے آخر میں شہد کے ساتھ اختیاری برتن کو چپچپا، انگلی چاٹ مٺي. لوڻ ۽ جيرا سان گڏ ڪرڻ لاء اسپارربس کي خدمت ڪريو.
07 کان 16
ليور ڪابب - بوفففجگر جگر ۾ ڪڪيل آهي ۽ بلفاف ٺاهڻ لاء گريل آهي، هڪ بروچٽين جو طريقو خاص طور تي عيد العده (عيد البيب) جي پهرين ڏينهن تي مشهور آهي.
08 جو 16
لبن ڪاباب (بروچيتس)ڊورنگ Kindersley / ڊورنگ Kindersley / گیٹی تصويرون هن روايتي ۽ مزيدار طور تي فيم جو ٽڻ پيئي استعمال ڪريو. مراکش ڪاباب (بروچيت).
09 جو 16
مرچ مٽي ۽ ڀريل ساڙاهو تمام مشهور مراکش ترکاربين ڪبوب جي خدمت ڪرڻ ضروري آهي، جيئن ته مراکشين گريلل برٿٽ گوشت سان گڏ ماني جي پيٽ ڀريندا هئا ۽ هن جي وڏي لوڻ جو وڏو. مزيدار ڪاربو!
10 مان 16
ليما فوٽ سان تانگياڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي بوٽن يا ليم پير جي تيار ڪرڻ لاء هڪ آسان طريقو آهي، جيڪو گهر جي قتل کان پوء هٿ ٿيندو. مٽيء جي تنجير کي استعمال ڪريو جيڪو هڪ تندور ۾ سست پکڪڻ لاء هتي ڏيکاريل آهي، يا دٻاء کي دٻائڻ يا روايتي برتن جي بدران ذخيري ٺاهڻ لاء.
11 جو 16
زيتون جو تختوڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هي لذيذ جي عيب ساز ڪرڻ لاء ڪارو يا سائي زيتون استعمال ڪريو، توهان جي عيد برائيٽس سان ماني کائڻ ۾ ڀرپور آهي. ذائق ۽ شعوري رابطي کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آھي.
12 مان 16
پراڻ سان گڏ لامپرکڻ سان گڏ لام هڪ مشهور مراکش کاش آهي. هي مٺو ۽ مسڪينن جو تلاء تيار ڪري سگهجي ٿو يا وري هڪ برتن يا دٻاء کائيندڙ ۾.
13 مان 16
مٺي ۽ اسپيشل مراکش ٽائينڪسڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هي مٺي ۽ مسڪينن واري ٽڪرين جي لسٽ ۾ توهان اختي الهدا جي موڪل جي فوري طور تي هٿ ۾ اضافي گوشت تيار ڪرڻ جا طريقا وڌيڪ ڏينداسين. اهي سڀئي وينجن کي گهريلو کاڌي وانگر ڪم ڪري ٿو يا جڏهن دل سان گڏ.
14 جو 16
ٻاڦيل شيپ جي سرڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي رڌل ھڪڙو مقبول رستو آھي جيڪو رڍن جي سر تيار ڪري ٿو. سر کان پوء صاف ڪيو وڃي ۽ ڪٽي ڇڏي، اهو جراثيم ۽ لوڻ سان ماهر ٿئي ۽ پوء ٻاڦيل. ٺاهڻ ۾ تمام آسان آهي، ٻاڦيل گوشت اضافي جراح ۽ لوڻ سان گڏ ٺهيل آهي.
15 مان 16
زعفران ليبسمونڊو / لمٽ / گٽي تصويرون هن مراکش جي تلاء کي ٿڌي موسم جي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي، جيڪا قرب ۽ خوشبو زعفران جي قدرتي ذائقين کي موه تي غالب ڪن. وڏي ڳچيء کان ڪٽي، ڪلهي يا ڌڪڻ لاء بلڪل کليل.
16 مان 16
ليب يا بيف جي زيتون سان گڏ ۽ محفوظ سالمهي مشهور مراکش مٽي گوشت، جوش، زيتون ۽ سالم ليمن سان خوشبوء واري انگرن ۽ زعفران سان گڏ ڪن ٿا. انهي کي ماني سان گڏ گوشت ۽ چٽ کي ختم ڪرڻ لاء ماني ڪريو.